Ang parboiled rice ay hindi kailangang banlaw bago lutuin, ilagay ito sa isang kasirola at lutuin ng 20 minuto pagkatapos kumukulong tubig. Mga sukat - para sa kalahating tasa ng bigas - 1 tasa ng tubig. Kapag nagluluto, takpan ang takip ng takip upang ang tubig ay hindi sumingaw nang mas mabilis kaysa kinakailangan, kung hindi man ay maaaring masunog ang bigas. Pagkatapos magluto, umalis ng 5 minuto.
Paano magluto ng parboiled rice
Kakailanganin mo - 1 baso ng parboiled rice, 2 baso ng tubig
Paano magluto sa isang kasirola - pamamaraan 1
1. Sukatin ang 150 gramo (kalahating tasa) ng bigas.
2. Kumuha ng tubig sa isang proporsyon na 1: 2 hanggang bigas - 300 mililitro ng tubig.
3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
4. Magdagdag ng gaanong hinugasan na parboiled rice, asin at pampalasa.
5. Magluto sa mababang init, natatakpan, nang walang pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto.
6. Alisin ang lutong palayok sa init.
7. Ipilit ang lutong steamed rice sa loob ng 5 minuto.
Paano magluto sa isang kasirola - pamamaraan 2
1. Banlawan ang kalahating baso ng parboiled rice, takpan ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay pigain ang tubig.
2. Ilagay ang basang bigas sa isang kawali, init sa daluyan ng init hanggang sa mawala ang kahalumigmigan.
3. Pakuluan ang 1 baso ng tubig sa kalahating baso ng bigas, magdagdag ng mainit na bigas.
4. Magluto ng bigas sa loob ng 10 minuto.
Paano magluto ng steamed rice sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang parboiled rice sa isang kasirola at magdagdag ng tubig sa isang 1: 2 na ratio.
2. Itakda ang multicooker sa mode na "Porridge" o "Pilaf", isara ang takip.
3. Buksan ang multicooker sa loob ng 25 minuto.
4. Matapos ang signal upang patayin, isawsaw ang bigas sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang pinggan at gamitin tulad ng itinuro.
Paano magluto ng parboiled rice sa isang double boiler
1. Sukatin ang 1 bahagi ng bigas, ibuhos ito sa kompartimento ng steamer ng grawt.
2. Ibuhos ang 2,5 na bahagi ng bigas sa isang lalagyan ng isang bapor para sa tubig.
3. Itakda ang bapor upang gumana ng kalahating oras.
4. Matapos ang signal, suriin ang kahandaan ng bigas, kung ninanais, igiit o gamitin agad.
Paano magluto ng parboiled rice sa microwave
1. Ibuhos ang 1 bahagi ng parboiled rice sa isang malalim na mangkok ng microwave.
2. Pakuluan ang 2 bahagi ng tubig sa isang takure.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa bigas, magdagdag ng 2 kutsarang langis ng halaman at magdagdag ng 1 kutsarita ng asin.
4. Maglagay ng isang mangkok ng steamed rice sa microwave, itakda ang lakas sa 800-900.
5. I-on ang microwave sa loob ng 10 minuto. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto, iwanan ang bigas sa microwave para sa isa pang 3 minuto.
Paano magluto ng parboiled rice sa mga bag
1. Na-pre-proseso na ang naka-pack na bigas, kaya't ilagay ang bag sa isang kasirola nang hindi ito binubuksan.
2. Punan ang tubig ng palayok upang ang bag ay natabunan ng tubig na may margin na 3-4 sentimetro (ang bigas sa bag ay magpapalaki at kung hindi ito takpan ng tubig, maaari itong matuyo).
3. Ilagay ang kawali sa isang mababang init; hindi mo kailangang takpan ang takip ng takip.
4. Maglagay ng asin sa isang kasirola (para sa 1 sachet 80 gramo - 1 kutsarita ng asin), pakuluan.
5. Pakuluan ang parboiled rice sa isang bag sa loob ng 30 minuto.
6. Kunin ang bag na may isang tinidor at ilagay ito sa isang plato mula sa kawali.
7. Gumamit ng isang tinidor at isang kutsilyo upang buksan ang bag, iangat sa dulo ng bag at ibuhos ang bigas sa isang plato.
Fkusnofakty tungkol sa steamed rice
Ang palayok na bigas ay bigas na pinasingot upang gawin itong crumbly pagkatapos kumukulo. Ang parboiled rice, kahit na may kasunod na pag-init, ay hindi mawawala ang kakayahang dumalaw at lasa. Totoo, ang piniritong bigas ay nawawalan ng 20% ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari nito kapag pinapako.
Ang parboiled rice ay hindi kinakailangang pakawalan - espesyal na pinahid ito upang hindi mapakulo at maging mumo pagkatapos kumukulo. Banlawan nang konti ang parboiled rice bago magluto.
Ang hilaw na parboiled rice ay mas madidilim (amber yellow) ang kulay at translucent kaysa sa regular na bigas.
Ang parboiled rice habang nagluluto ay nagbabago ng maputlang dilaw na kulay nito at nagiging puti ng niyebe.
Ang buhay ng istante ng parboiled rice ay 1-1,5 taon sa isang tuyo, madilim na lugar. Nilalaman ng calorie - 330-350 kcal / 100 gramo, depende sa antas ng paggamot sa singaw. Ang presyo ng parboiled rice ay mula sa 80 rubles / 1 kilo (sa average sa Moscow hanggang Hunyo 2017).
Ito ay nangyayari na ang mga parboiled rice ay maaaring amoy hindi kanais-nais (amag o gaanong pinausukang). Kadalasan ito ay dahil sa mga katangian ng pagproseso. Bago lutuin, inirerekumenda na banlawan ang gayong bigas sa malinis na tubig. Upang mapabuti ang amoy, inirerekumenda na magdagdag ng pampalasa at pampalasa sa bigas at iprito sa langis. Kung ang amoy ay tila masyadong hindi kasiya-siya, subukan ang steamed rice ng ibang tagagawa.
Paano magluto ng steamed rice sa sinigang
Minsan kumukuha sila ng steamed rice para sa sinigang at pilaf dahil sa kawalan ng isa pa, at subukang pakuluan ito sa sinigang. Maaari itong magawa nang simple: una, ilagay ang bigas sa proporsyon na 1: 2,5 na may tubig, pangalawa, pukawin habang nagluluto, at pangatlo, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 30 minuto. Sa pamamaraang ito, kahit na ang parboiled rice ay nagiging lugaw.