Ang buong salmon ay dapat na pinakuluan ng 25-30 minuto.
Magluto ng mga indibidwal na piraso at fillet ng salmon sa loob ng 15 minuto.
Lutuin ang ulo ng salmon sa tainga ng 30 minuto.
Magluto ng mga hiwa ng salmon sa isang dobleng boiler sa loob ng 20 minuto.
Sa isang mabagal na kusinilya, magluto ng mga piraso ng salmon sa loob ng 30 minuto sa "Steam pagluluto" mode.
Paano magluto ng salmon
Kakailanganin mo - salmon, tubig, asin, halaman at pampalasa upang tikman
para sa isang salad o isang bata
1. Balatan at gupitin ang salmon sa mga piraso.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa mataas na init.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asin at mga piraso ng salmon.
4. Magluto ng mga piraso ng salmon sa loob ng 10 minuto.
Paano mag-asin ng salmon
Para sa salting salmon, ang parehong sariwa at frozen na salmon ay angkop.
Para sa salting salmon kakailanganin mo
gitnang piraso ng salmon na may timbang na kalahating kilo,
2 kutsarang asin,
3 tablespoons sugar
peppercorn - 8-9 mga PC,
3-4 bay dahon.
Paano magluto ng salmon
Banlawan ang salmon, tuyo na may mga napkin. Gupitin ang salmon kasama ang tagaytay, alisin ang mga binhi, huwag alisin ang balat. Kuskusin ng asin na may halong asukal. Ikonekta ang mga piraso ng balat, ilagay ang mga pampalasa sa itaas. Balot ng telang koton, ilagay sa isang bag. Panatilihin sa ref para sa 1 araw, pagkatapos ay i-on ang isda, umalis para sa isa pang 1 araw. Bago ihain, gupitin ang inasnan na salmon sa manipis na mga piraso, ihatid sa mga lemon wedge at halaman.
Mag-imbak ng gaanong inasnan na salmon para sa isang maximum na linggo pagkatapos ng pag-aasin.
Kapag ang pag-aasin ng salmon, ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot; malunggay, dill maaaring idagdag sa panlasa.
Ang halaga ng mga produkto para sa pagluluto ng magaan na inasnan na isda sa bahay ay nagpapahintulot sa iyo na makatipid ng hanggang kalahati ng presyo ng tindahan.
Paano magluto ng sopas ng salmon fish
Mga Produkto
Salmon - 3 ulo
Salmon fillet - 300 gramo
Patatas - 6 piraso
Sibuyas - 1 ulo
Mga karot - 1 malaki o 2 maliit
Tomato - 1 malaki o 2 maliit
Mga Peppercorn - 5-7 na piraso
Bay leaf - 3-4 dahon
Dill - tikman
Ang dami ng ipinahiwatig ay ang halaga ng pagkain bawat 3 litro na kasirola.
Resipe ng sopas na isda ng salmon
Ilagay ang mga ulo ng salmon sa isang board, gupitin ang kalahati, alisin ang mga hasang.
Ilagay ang mga ulo ng salmon sa isang kasirola na may malamig na tubig, pakuluan at lutuin ng 30 minuto, alisin ang bula. Peel at i-dice ang patatas na 1 sentimeter na gilid. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kamatis, alisin ang balat at gupitin ang laman sa mga cube. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Ilagay ang mga patatas, kamatis, sibuyas at karot sa sabaw. Pagkatapos ay idagdag ang fillet ng salmon, gupitin, piraso at paminta. Magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay balutin ang kawali gamit ang tainga sa isang kumot at mag-iwan ng kalahating oras.
Ihain ang handa na sopas ng isda na may mga bilog na lemon, pagdidilig ng dill sa lutong salmon na isda na sopas. Maaaring ihain ng hiwalay ang cream sa tainga.