Paano magprito o maghurno ng bakalaw: masarap na mga recipe. Video

Ang Cod ay isang kahanga-hangang isda na hindi pinapansin ng maraming mga maybahay. Siyempre, ito ay hindi uso ayon sa pagpapasikat sa salmon, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang. Naglalaman ang Cod ng maraming bitamina B12, na kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos at kahit na kondisyon. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga microelement: siliniyum at magnesiyo, potasa at yodo, posporus at kaltsyum, na kinakailangan para sa maraming mga proseso ng metabolic sa katawan.

Bilang karagdagan, naglalaman ang cod ng halos walang taba: ang halaga ng enerhiya na 80 kcal bawat 100 gramo, at ito ay isang napakataas na kalidad na protina.

At ang cod ay pinahahalagahan din para sa katotohanan na ito, tulad ng anumang mga isda sa dagat, ay may kaunting mga buto. Napakadaling magluto, ngunit ang isda na ito ay naging malambot, malambot at napaka masarap. Nakolekta namin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa iyo.

Upang masarap maghurno ng isda, kumuha ng:

• 0,5 kg fillet code;

• 1 sibuyas;

• asin, paminta, dill tikman;

• ilang langis ng halaman;

• 1-2 sariwang kamatis o ilang de-lata na tuyo;

• ilang mga hiwa ng limon;

• palara

Lubricate ang ibabaw ng foil na may langis, ilagay ang mga singsing ng sibuyas dito. Timplahan ang cod fillet ng asin at paminta, ilagay sa sibuyas. Budburan ang mga isda ng mga halaman sa itaas, ilagay ang mga singsing na lemon at hiwa ng kamatis. Matapos gumawa ng isang airtight na sobre mula sa foil na may mga isda sa loob, ipadala ito sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Ang diet cod ay magiging handa sa loob ng 20 minuto.

Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, maaari kang maghurno ng isda sa form, ngunit ipinapayong dagdagan ang paggamit ng ilang uri ng sarsa, kung hindi man ang bakalaw ay magiging tuyo

Ang pritong bakal ay mabilis na inihanda, kung saan maaari mong gamitin ang parehong mga fillet ng isda at mga piraso ng bangkay nito. Isawsaw ang isda sa harina ng trigo o mga breadcrumb, asin at ilagay sa isang kawali na may nainit na langis ng halaman. Kumuha ng langis sa isang dami na ang antas ay umabot sa gitna ng mga piraso ng isda. Gagawin nitong mas ginintuang at malutong.

Pagkatapos iprito ang isda sa isang gilid, ibaling ang mga piraso sa kabilang panig at lutuin hanggang sa mabuo ang isang tinapay. Para sa mga fillet, tatagal lamang ito ng 5-7 minuto. Ang mas makapal na mga piraso ay tumatagal ng mas matagal sa inihaw. Huwag takpan ang kawali ng takip, kung hindi man ang bakalaw ay magiging nilaga, hindi pinirito.

Sa halip na mga mumo ng tinapay, maaari kang gumamit ng isang batter na gawa sa isang halo ng mga itlog, isang kutsarang mineral na tubig at harina. Sa mga tuntunin ng density, dapat itong maging katulad ng makapal na kulay-gatas.

Ang isda na may gulay na inihurnong sa oven ay hindi gaanong masarap.

Upang maihanda ito, kumuha ng:

• 1 kg ng patatas;

• 20 g mantikilya;

• 0,5 kg fillet code;

• 2-3 ulo ng mga sibuyas;

• 2 karot;

• mantika;

• asin;

• 150 ML ng gatas;

• 100 g matapang na keso.

Peel ang patatas, pakuluan ang mga ito, durugin ito ng isang crush kasama ang mantikilya, pagkuha ng isang uri ng regular na mashed patatas, ngunit hindi masyadong masira ang mga bugal, at ilagay ito sa ilalim ng isang greased form. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga hiwa at iprito sa langis. Ilagay ang mga lutong sibuyas at karot sa tuktok ng patatas at ang mga piraso ng bakalaw sa itaas.

Ibuhos ang gatas sa ibabaw ng ulam, iwisik ang isda na may gadgad na keso sa itaas at ilagay sa mainit na oven. Sa 180 degrees, ang kaserol ng isda ay magiging handa sa kalahating oras. Ang recipe na ito ay maaaring iakma para sa isang multicooker sa pamamagitan ng pagkuha ng mga produkto sa mga proporsyon na inirerekomenda para sa paggamit sa mga kasamang tagubilin.

Tingnan din ang:

Mga Tortilla na may bakalaw at gulay

Polish bakalaw

Cod sa wine sauce na may beans

Maghanap ng higit pang mga recipe ng bakalaw DITO.