Nilalaman
5 mga tip para sa pagpili, pag-iimbak at paghawak nang tama ng mga gulay
1. Kolektahin sa tuyong panahon
Huwag kailanman pumili ng mga gulay pagkatapos ng ulan, kahit na gusto mong ipadala agad ang mga ito sa isang salad: sinisira ng tubig-ulan ang lasa, kahit na tuyo mo ang mga dahon.
2. Itago sa ref o ilagay sa tubig
Ang anumang sariwang damo ay may maikling buhay sa istante, sa refrigerator - maximum na 5 araw. Maaari mong pahabain ang kanyang buhay kung
maglagay ng isang bungkos ng mga gulay sa tubig, tulad ng isang palumpon, at magdagdag ng kaunting asukal sa tubig. Ang pangalawang paraan ay upang tiklupin ang mga tangkay nang pahalang sa isang lalagyan ng airtight, inilalagay ang bawat layer na may mamasa-masa (ngunit hindi basa!) Gauze, isara at ilagay sa ref. Ngunit sa isang plastic bag, mabilis na natunaw at nabulok ang mga gulay.
3. Hugasan nang lubusan
Hindi sapat upang mag-ayos ng isang "shower" para sa mga damo sa ilalim ng gripo. Itapon ang anumang malata o nasira na mga sanga, pagkatapos ay ilagay ang mga halaman sa isang malaking mangkok ng malakas na inasnan na tubig upang ang mga sanga ay malayang magamit. Mag-iwan sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pisilin nang magaan at banlawan sa ilalim ng gripo. Kaya't natatanggal mo ang buhangin at lahat na maaaring "tumira" sa halaman.
4. Patuyuin bago gamitin
Siguraduhin na matuyo ang mga gulay bago gamitin! Mas maginhawa - sa isang espesyal na dryer ng mesh. Ngunit magagawa mo ito sa makalumang paraan - mahigpit na balot ng mga gulay sa isang tela ng canvas o tuwalya ng papel.
5. Gupitin lamang ng isang matalim na kutsilyo
Ang pinakamahalagang bagay ay isang matalim na kutsilyo, o literal na pinipiga mo ang lahat ng mga juice sa labas ng mga gulay. Kung may madaling makita na mga berdeng guhitan sa pisara pagkatapos ng paggutay-gutay, ang kutsilyo ay dapat na mahigpit kaagad.