Ang isang marahas na ubo ay palaging hindi kanais-nais. Nagiging sanhi sila ng namamagang lalamunan, pinahihirapan ang paghinga, at nakagambala sa normal na pagtulog sa gabi. Maaari mong harapin ang mga ito sa tulong ng mga gamot o alternatibong pamamaraan ng paggamot. Ang isa sa mga ito ay mga homemade drop ng ubo, na madaling gawin sa iyong sarili sa loob lamang ng ilang minuto.
Inaanyayahan ka ng pagkain at kundisyon na gumawa ng mga lollipop ayon sa resipe ng may-akda Elena Gabaidulina, espesyalista sa pagluluto, tagalikha ng art workshop ng caramel na "Caramelena"
Mga sangkap:
- 300 gr. Asukal
- 100 ML na Tubig
- 1 tsp Apple cider suka o table suka, mula 4% hanggang 9%
- Lemon juice o apple sabaw.
- 1 gr. Mga pampalasa sa lupa: cardamom, coriander, luya, kanela, turmeric.
- 5 piraso. Carnation.
Paghahanda:
1. Sa isang stainless steel pot na may dami na hanggang 1,5 liters. ibuhos ang asukal. Ito ay kanais-nais na ang kawali ay may mataas o katamtamang taas na panig. At sa gayon ito ay hindi masyadong malawak sa ilalim, dahil ang asukal ay maaaring masunog. Huwag kumuha ng higit sa 16 cm ang lapad.
2. Dahan-dahang ibuhos ang asukal na may cool na inuming tubig o paunang handa na sabaw ng mansanas (ang prinsipyo ng pagluluto ng compote - ang caramel ay magiging mas mabango). Ang lahat ng asukal ay dapat mabasa at ang natitirang tubig sa tuktok ng asukal ay dapat na 1cm.
3. Siguraduhin na pukawin ang asukal nang maayos, kunin ito mula sa ilalim gamit ang isang kahoy na stick (isang stick para sa sushi ay perpekto) at itakda ito sa pinakamataas na init.
4. Lutuin hanggang kumukulo, pagkatapos ay idagdag ang suka.
5. Pagkatapos ng suka, idinagdag namin ang tinukoy na pampalasa (lahat o pili). Mangyaring tandaan na ang ilang mga pampalasa ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, maingat na basahin ang mga kontraindiksyon ng mga sangkap. Maaari kang magdagdag ng pangkulay ng pagkain, mas mabuti ang gel, sa halip na matuyo, dahil ang tuyong kulay ay maaaring hindi ganap na matunaw. Ngunit nang wala ang pangulay, dahil sa mga pampalasa, ang caramel ay magkakaroon ng isang mayamang kulay ng amber.
6. Magdagdag ng luya o lemon juice, bibigyan nito ang caramel ng ubo ng maanghang na lasa.
7. Ang Caramel ay luto hanggang lumitaw ang isang makapal na siksik na foam, mula 15 hanggang 20 minuto na may dami ng 300 gramo ng asukal. Ang kahandaan ay nasuri sa isang kahoy na stick: kinakailangan upang pukawin ang caramel gamit ang isang stick at mabilis na ibababa ito sa isang baso ng malamig na tubig. Kung ang caramel sa isang stick ay matigas at hindi dumikit sa baso, handa na ito.
8. Maaaring ibuhos sa mga silicone na hulma na makatiis ng temperatura mula 165 degree. O - ibuhos sa maliliit na bilog sa puting pergamino. Maaari mo ring iwisik ang icing sugar sa isang rimmed baking sheet, patagin at gumawa ng maliliit na butas gamit ang iyong daliri o isang stick. Pagkatapos ibuhos ang caramel nang direkta sa mga butas na ito.
9. Nais bang gumawa ng caramel sa isang stick? Pagkatapos pagkatapos mong ibuhos ito sa mga silicone na hulma o sa pergamino at kumuha ito ng kaunti, maglagay ng kahoy na stick sa caramel.
Maaari kang mag-imbak ng caramel sa ref o sa isang cool, cool na lugar sa isang pakete o sa isang closed box kung ang caramel ay sinablig ng pulbos na asukal.