Upang hindi dumikit at tumaas ng mabuti ang kuwarta, dapat ding ihanda ang baking dish bago ilagay sa oven.
Ang unang paraan ay ang linya ito ng baking paper.
Upang gawin ito, ang form mismo ay dapat na mahusay na greased na may mantikilya o moistened sa tubig upang ang papel sticks. Upang maiwasan ang mga wrinkles, ipinapayong gupitin ang papel sa laki ng ibaba at isang hiwalay na strip sa mga gilid. Para sa mga naaalis, mas mainam ang pamamaraang ito – hindi mo kailangang punitin ang papel.
Ang pangalawang paraan ay isang French shirt.
Ito ay nagsasangkot ng pagpapadulas ng buong form ng mantikilya, ipinapayong pantay na ipamahagi ito ng isang brush. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ng isang maliit na harina sa ilalim at ipamahagi ang harina sa buong ibabaw sa pamamagitan ng pag-tap. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa isang biskwit.
Maaari mong pagsamahin ang 2 pamamaraan - takpan ang ilalim ng papel, at lagyan ng langis ang mga gilid.