Kung ang apple jam ay fermented

Ang fermented apple jam ay maaaring ma-reanimated sa pamamagitan ng pagtunaw nito kasama ang pagdaragdag ng granulated sugar. Ang jam mula sa mga garapon ay inilipat sa isang enamel pan, ang asukal ay idinagdag dito (mga 200 g ng asukal bawat 1 litro ng jam) at pinakuluan ng mga 10 - 20 minuto (depende sa dami).

Ang natutunaw na produkto ay pinagsama sa mga isterilisadong garapon. Inirerekumenda na kumuha ng isang maliit na dami ng mga garapon, at kainin ang apple jam mismo sa lalong madaling panahon. Mas mahusay na ilagay ito sa ref, dahil ang buhay ng istante ng muling pagbuo ng jam ay maikli.

Ang lightly fermented apple jam ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa matamis na inihurnong mga paninda. Kung gayon hindi na kailangang mag-abala sa karagdagang pagluluto.

Kung ang jam ay masyadong maasim, maaari kang magdagdag ng baking soda dito kapag kumukulo muli upang makatulong na ma-neutralize ang labis na acid. Sapat na 1 kutsarita ng baking soda kada litro.

/ /