Ang Kefir ay isang napaka-malusog at magaan na meryenda para sa mga araw ng tag-araw. Ito ay may maraming nutritional value at probiotics na kapaki-pakinabang para sa digestive at immune system. Ang Kefir ay hindi lamang masarap sa sarili nitong, kundi pati na rin sa kumbinasyon ng iba pang mga produkto, halimbawa sa patatas at dill. Ayon sa mga nutrisyunista, ito ay mas malusog kaysa natural na yogurt. Ano ang ipinahihiwatig ng opinyong ito?
Ang halaga ng enerhiya ng kefir ay 100 calories lamang bawat tasa at kasing dami ng 6 na gramo ng nutritional protein. Ang kefir ay ginawa batay sa gatas ng baka o kambing at bumubuo ng 20% nito. pang-araw-araw na pangangailangan posporus at kaltsyum at sa 14 na porsyento upang madagdagan ang mga pangangailangan ng katawan bitamina B12 at 19 porsyento sa bitamina B2.
Kefir para sa kalusugan ng bituka.
Ang masarap na fermented na inumin ay antibacterial at sumusuporta sa natural flora sa bituka at pinapanatili ang health-friendly bacteria sa katawan (ang kefir ay may ganitong bacteria) na nagpapadali sa panunaw. Ang kefir ay isang magandang lunas para sa pagsusuka at pagtatae. Alam na alam ng ating mga lolo't lola ang mga epekto nito sa kalusugan at kadalasang naabot ito kapag walang mga gamot para sa mga naturang karamdaman sa mga istante.
Bilang karagdagan, pinapaginhawa nito ang pakiramdam ng bigat sa tiyan pagkatapos kumain ng mataba na pagkain. Ayon sa pananaliksik, ang kefir at ang bacteria na nasa loob nito ay nakakapag-alis ng mga sintomas na nauugnay sa peptic ulcer disease o irritable bowel disease. Ang Kefir ay nagkakahalaga ng pag-inom para sa pag-iwas, pati na rin sa panahon ng pag-unlad ng maraming mga mapanganib na sakit.
Antibacterial effect.
Mayroong kasing dami ng 30 iba't ibang microorganism sa kefir, higit pa kaysa sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dapat itong tukuyin Lactobacillus kefir matatagpuan lamang sa kefir, at nakakatulong itong labanan ang "masamang" bacteria at maraming impeksyon, kabilang ang E. Coli o salmonella. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-abot para sa kefir sa panahon ng pharmacological na paggamot ng mga sakit na viral. Ang katawan ay pagkatapos ay pinalakas ng natural na kefir probiotics.
Ang mga pakinabang ng kefir
Ang Kefir ay isa sa mga paraan ng prophylaxis sa paggamot ng osteoporosis, isang kasalukuyang napaka-advanced na sakit na nailalarawan sa mahinang kondisyon ng buto at madaling kapitan ng mga bali. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng sakit na ito dahil ang kefir ay nagbibigay sa katawan ng tamang dami ng calcium - isang elemento na likas na pinagmumulan nito. Regular na pagkonsumo ng kefir binabawasan ang panganib ng mga bali sa osteoporosis ng hanggang 81%! Ito ay marami!
Probiotics na nakapaloob sa fermented kefir, ayon sa mga doktor, pinipigilan nila ang paglaki ng mga selula ng kanser sa katawan sa pamamagitan ng pagpapasigla sa immune system na gumana. Mabisa pa nga nilang labanan ang mga nabuo nang kanser. Sinasabi ng mga Amerikanong siyentipiko na ang kefir ay nakapagpapahina sa mga epekto ng mga carcinogenic compound sa babaeng dibdib 56% Maaaring bawasan ng natural na yogurt ang mga selula ng kanser ng 14 porsiyento.
Samakatuwid, ang Kefir ay dapat bumalik sa aming pabor at sa aming pang-araw-araw na menu.