Italian mushroom soup

Paghahanda:

1. Init ang mantika sa isang kasirola, iprito ang sibuyas sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa ginintuang

kulay.

2. Maghanda ng mga kabute at gupitin ang malalaki sa maliliit na piraso. Idagdag sa

kasirola, haluin hanggang mapuno ng mantika ang lahat.

3. Ibuhos ang gatas, pakuluan, takpan at kumulo ng 5 minuto. Unti-unti

Magdagdag ng mainit na sabaw ng gulay at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

4. Sa grill, tuyo ang mga hiwa ng tinapay sa magkabilang panig. Paghaluin ang bawang at

mantikilya at kumalat sa toast.

5. Ilagay ang toast sa ilalim ng malaking tureen o sa ilalim ng apat na plato,

Ibuhos ang sopas sa ibabaw at budburan ng gadgad na keso. Ihain kaagad.

Gana ng gana!