Nilalaman
Listeriosis, ano ito?
Tulad ng toxoplasmosis, ang listeriosis ay isang nakakahawang sakit (sa kabutihang palad ay bihira!) Dulot ng bacteria na matatagpuan sa pagkain. Ngunit ang Listeria monocytogenes – iyon ang pangalan nito – ay nakakulong din sa mga kagamitang ginagamit mo sa pagluluto, sa iyong mga aparador at maging sa mga refrigerator at freezer (ito ay napaka-lumalaban sa lamig!). Ang mga buntis na kababaihan, mga bagong silang, mga matatanda … mga indibidwal na ang immune system ay humina o nabago ay partikular na nakalantad sa panganib na magkaroon ng sakit. Ang listeriosis ay nagiging problema sa panahon ng pagbubuntis, ang bacteria na maaaring maabot ang fetus sa pamamagitan ng pagtawid sa placental barrier o sa pamamagitan ng natural na mga ruta, sa panahon ng panganganak. Bawat taon, humigit-kumulang 400 kaso ng listeriosis ang naitala sa France, o 5 hanggang 6 na kaso bawat milyong naninirahan bawat taon.
Listeriosis at pagbubuntis: sintomas, paggamot at komplikasyon
Ang listeriosis ay maaaring maging sanhi ng malubhang komplikasyon sa panahon ng pagbubuntis. Sakit ng ulo, paninigas ng leeg, matinding pagkapagod... Ang mga sintomas ng listeriosis ay lubos na kahawig ng mga sintomas ng trangkaso. Sa mga unang palatandaan, dumiretso kami sa aming gynecologist o dumadating na manggagamot. Matutukoy ng pagsusuri sa dugo ang pagkakaroon ng bakterya. Kung gayon, a antibiotic treatment, na angkop para sa mga buntis na kababaihan, ay ibinibigay sa loob ng humigit-kumulang labinlimang araw. Sa ibang mga kaso, Ang impeksiyon ng Listeria ay hindi napapansin. Sa madaling salita, maaari mong mahawaan ang iyong sanggol nang hindi ito napapansin.
Kapag naabot ng bakterya ang fetus, ang mga kahihinatnan ay madalas na malubha: pagkakuha, maagang panganganak, kahit kamatayan sa utero ng sanggol. Kung ang pagbubuntis ay maaaring dalhin sa term, ang panganib ay hindi ganap na maalis. Ang bagong panganak, na kontaminado sa sinapupunan ng kanyang ina, ay maaaring magdeklara ng sepsis o meningitis sa loob ng ilang araw pagkatapos ng kapanganakan nito, o magdusa mula sa respiratory distress.
Paano maiwasan ang listeriosis sa panahon ng pagbubuntis?
Upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa listeriosis, ang mga umaasam na ina ay mahigpit na pinapayuhan na gawin nang walang ilang partikular na pagkain at magpatibay ng mga bagong reflexes. Narito ang mga pagkain na dapat iwasan:
- Lahat ng keso na gawa sa hilaw na gatas, malambot, asul na ugat (Roquefort, Bleu d'Auvergne, atbp.), mabulaklak na balat (Brie at Camembert), at natunaw pa. Dapat silang lutuin upang hindi magpakita ng anumang panganib (halimbawa, sa isang gratin, inihurnong higit sa 100 ° C);
- Handa nang gamitin na salad at iba pang hilaw na gulay sa isang bag;
- Parsley, kahit na hinugasan (ang Listeria bacteria ay kumakapit sa mga tangkay! Para sa iba pang mabangong halamang gamot, siguraduhing hugasan nang mabuti ang mga ito);
- Mga sprouted seeds, ng uri ng soybean;
- Mga hilaw na karne, foie gras at lahat ng produktong charcuterie;
- Hilaw na isda, hilaw na shellfish, crustacean at ang kanilang mga derivatives (surimi, tarama, atbp.).
Ang mga tamang aksyon sa araw-araw
- Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gulay, o kainin ang mga ito na mas mabuti na niluto;
- Lutuin nang lubusan ang lahat ng pagkain na pinanggalingan ng hayop, lalo na ang karne at isda (kalimutan ang bihirang rib steak at sushi!);
- Hugasan ang iyong refrigerator isang beses bawat buwan gamit ang isang espongha, mas mabuti ang bago, at bleach (o puting suka at baking soda, hindi gaanong nakakalason!);
- Panatilihin ang temperatura ng iyong refrigerator sa pagitan ng 0 ° C + 4 ° C.
- Huwag gumamit ng dati nang ginamit na mga kagamitan sa kusina upang hawakan ang isda o hilaw na karne;
- Ubusin ang pagkain sa parehong araw na ito ay binuksan (ham sa plastik, halimbawa);
- Panatilihing hiwalay ang mga hilaw na pagkain sa mga lutong pagkain upang maiwasan ang cross-contamination;
- Mahigpit na igalang ang mga petsa ng paggamit;
- Lubusan na magpainit ng mga natirang pagkain at nilutong pinggan sa mataas na temperatura, ang Listeria monocytogenes ay sinisira sa 100 ° C;
- Maging partikular na mapagbantay tungkol sa mga nilalaman ng plato sa mga restawran o sa mga kaibigan!