Kilala ng mundo si Mohandas Gandhi bilang pinuno ng mga mamamayang Indian, isang mandirigma para sa hustisya, isang dakilang tao na nagpalaya sa India mula sa mga kolonyalistang British sa pamamagitan ng kapayapaan at walang karahasan. Kung wala ang ideolohiya ng katarungan at walang karahasan, si Gandhi ay isa lamang rebolusyonaryo, isang nasyonalista sa isang bansang nagpupumilit na makamit ang kalayaan.
Siya ay pumunta sa kanya nang sunud-sunod, at isa sa mga hakbang na ito ay vegetarianism, na sinundan niya para sa mga paniniwala at moral na pananaw, at hindi lamang mula sa itinatag na mga tradisyon. Ang Vegetarianism ay nag-ugat sa kultura at relihiyon ng India, bilang bahagi ng doktrina ng Ahimsa, na itinuro ng Vedas, at kung saan kinuha ni Gandhi bilang batayan ng kanyang pamamaraan. Ang "Ahimsa" sa mga tradisyon ng Vedic ay nangangahulugang "ang kawalan ng poot sa anumang uri ng mga buhay na nilalang sa lahat ng posibleng pagpapakita, na dapat ay ang ninanais na mithiin ng lahat ng mga naghahanap." Ang mga batas ng Manu, isa sa mga sagradong teksto ng Hinduismo, ay nagsasaad na "Ang karne ay hindi makukuha nang hindi pumatay ng isang buhay na nilalang, at dahil ang pagpatay ay salungat sa mga prinsipyo ng Ahimsa, dapat itong iwanan."
Ipinaliwanag ang vegetarianism sa India sa kanyang mga kaibigang vegetarian na British, sinabi ni Gandhi:
Ang ilang mga Indian ay nais na humiwalay sa mga sinaunang tradisyon at ipakilala ang pagkain ng karne sa kultura, dahil naniniwala sila na ang mga kaugalian ay hindi nagpapahintulot sa mga Indian na bumuo at talunin ang British. Ang kaibigan ni Gandhi noong bata pa, si , ay naniniwala sa kapangyarihan ng pagkain ng karne. Sinabi niya sa batang Gandhi: Sinabi rin ni Mehtab na ang pagkain ng karne ay magpapagaling kay Gandhi sa kanyang iba pang mga problema, tulad ng hindi makatwirang takot sa dilim.
Kapansin-pansin na ang halimbawa ng nakababatang kapatid ni Gandhi (na kumain ng karne) at Mehtab ay napatunayang nakakumbinsi para sa kanya, at sa loob ng ilang panahon. Ang pagpili na ito ay naiimpluwensyahan din ng halimbawa ng Kshatriya caste, mga mandirigma na palaging kumakain ng karne at pinaniniwalaan na ang kanilang diyeta ang pangunahing dahilan ng lakas at pagtitiis. Pagkaraan ng ilang oras na kumakain ng mga pagkaing karne nang lihim mula sa kanyang mga magulang, nahuli ni Gandhi ang kanyang sarili na nasisiyahan sa mga pagkaing karne. Gayunpaman, hindi ito ang pinakamahusay na karanasan para sa batang Gandhi, ngunit isang aral. Alam niyang sa tuwing kumakain siya ng karne, lalo na ang kanyang ina, na kinikilabutan sa kapatid na kumakain ng karne na si Gandhi. Ang hinaharap na pinuno ay gumawa ng isang pagpipilian pabor sa pagbibigay ng karne. Kaya, ginawa ni Gandhi ang kanyang desisyon na sundin ang vegetarianism batay hindi sa moral at ideya ng vegetarianism per se, ngunit, una sa lahat, sa. Gandhi, ayon sa kanyang sariling mga salita, ay hindi isang tunay na vegetarian.
naging puwersang nagtutulak na humantong kay Gandhi sa vegetarianism. Pinagmasdan niya nang may paghanga ang paraan ng pamumuhay ng kanyang ina, na nagpahayag ng debosyon sa Diyos sa pamamagitan ng pag-aayuno (fasting). Ang pag-aayuno ang pundasyon ng kanyang relihiyosong buhay. Palagi siyang nagdaraos ng mas mahigpit na pag-aayuno kaysa sa hinihiling ng mga relihiyon at tradisyon. Salamat sa kanyang ina, napagtanto ni Gandhi ang moral na lakas, kawalan ng kapansanan at kawalan ng pag-asa sa mga kasiyahan sa panlasa na maaaring makamit sa pamamagitan ng vegetarianism at pag-aayuno.
Nais ni Gandhi ang karne dahil naisip niya na ito ay magbibigay ng lakas at tibay upang palayain ang kanyang sarili mula sa mga British. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagpili ng vegetarianism, natagpuan niya ang isa pang mapagkukunan ng lakas - na humantong sa pagbagsak ng kolonisasyon ng Britanya. Matapos ang mga unang hakbang tungo sa tagumpay ng moralidad, nagsimula siyang mag-aral ng Kristiyanismo, Hinduismo at iba pang relihiyon sa mundo. Hindi nagtagal, nakarating siya sa konklusyon: . Ang pagtalikod sa kasiyahan ang naging pangunahing layunin niya at ang pinagmulan ng Satyagraha. Vegetarianism ang nag-trigger para sa bagong kapangyarihang ito, dahil kinakatawan nito ang pagpipigil sa sarili.