Sino ang hindi nangyari: tumitig sa isang walang laman na refrigerator sa loob ng limang minuto, isinara ang pinto, lumakad palayo, nag-order ng pizza. Ang pagpapaliban sa tanong ng iyong sariling nutrisyon hanggang sa huling minuto ay isang masamang ugali. Ginagawa ang lahat sa pagtakbo, madalas tayong mabibigo na pumili ng pabor sa mga malusog na produkto. Kung ihahanda mo ang lahat nang maaga, makakatipid ka ng oras at pera, at makabuluhang mapabuti ang iyong diyeta, sabi ni Casey Moulton, na nakabuo ng isang bagong diskarte sa pagluluto sa bahay. Handa nang matutunan kung paano gumawa ng 15 pagkain sa loob ng dalawang oras? Pagkatapos ay simulan ang pagpapatupad ng mga simpleng tip.
1. Magluto minsan sa isang linggo
Pumili ng isang araw sa isang linggo at sulitin ang pamimili at pagluluto. Ang pagputol ng mga gulay para sa isang pagkain ay tumatagal ng 10 minuto, ang pagputol para sa 15 pinggan nang sabay-sabay ay tumatagal ng 40 minuto. Simpleng aritmetika. Karamihan sa mga lutong pagkain ay nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon sa refrigerator.
2. Magluto ng mga simpleng pagkain
Inirerekomenda ni Chef Candace Kumai ang pagpili ng mga pamilyar na recipe at paggamit ng mga pamilyar na sangkap. May mga taong nagsusumikap para sa pagkakaiba-iba, ngunit hindi ka dapat alisin ng mga eksperimento sa iyong comfort zone. Ipakilala ang mga bagong item nang paunti-unti, habang lumalaki ang iyong kakayahan.
3. Isaalang-alang ang petsa ng pag-expire
Ang ilang mga produkto ay nag-iimbak ng mas masahol pa kaysa sa iba. Ang mga berry at gulay tulad ng spinach ay mabilis na nasisira at dapat kainin nang maaga sa linggo. Ang mga salad ay dapat na tinimplahan bago kainin upang panatilihing sariwa ang mga ito. Ngunit ang repolyo ay maaaring iwanang mamaya. Tandaan na ang mga avocado at mansanas ay hindi maaaring putulin nang maaga, dahil sila ay nag-oxidize sa hangin.
4. Punan ang freezer
Kahit na nagpaplano ng pagkain, lahat ay nangyayari sa buhay. Pinakamainam na panatilihing frozen ang kalahating dosenang inihandang pagkain. Ang mga sopas sa mga bahagi ay maaaring maimbak ng hanggang tatlong buwan. Ilagay ang bawat lalagyan sa isang bag at isulat ang petsa ng paghahanda gamit ang isang marker.
5. Ulitin ang mga pinggan
Ano ang masama sa pagkain ng Greek yogurt apat na beses sa isang linggo? Naniniwala ang Nutritionist na si Jaime Massa na ang pagkain ay maaaring maulit kung ito ay nagbibigay sa iyo ng kasiyahan. Malaking time saver ang maghanda ng malaking bahagi at kainin ito sa buong linggo. Hayaan itong isang quinoa salad at isang malaking kaldero ng sili, o kung ano pa man.
6. Huwag kalimutang magmeryenda
Hindi kinakailangang lutuin ang mga full-scale dish sa lahat ng oras. Ngunit kailangan mong alagaan ang mga meryenda upang hindi matukso ng dagdag na cake para sa kaarawan ng isang kasamahan. Kapag tayo ay nagugutom o na-stress, ang mga crackers, almond o pinatuyong prutas ay dapat nasa kamay. Kung may refrigerator ang opisina, mag-stock ng yogurt, keso, at tinadtad na gulay.
7. Magluto ng maraming pagkain nang sabay-sabay
Halos lahat ng sangkap ay nangangailangan ng paghuhugas, pagpuputol, pampalasa at pagluluto. Mas mainam na gawin ang lahat nang sabay-sabay. Pagkatapos pumunta sa supermarket, iproseso ang pagkain, i-on ang apat na burner at pumunta. Pagsamahin ang mga sangkap at ang kailangan mo lang gawin ay pukawin ang pagkain.
8. Gumamit ng pampalasa
Kung ang mga pinggan ay paulit-ulit sa buong linggo, kung gayon ang iba't ibang mga pampalasa ay maaaring maglaro ng isang mapagpasyang papel. Inirerekomenda ni Casey Moulton ang sumusunod na pamamaraan: ang base ay dapat na binubuo ng asin, paminta, sibuyas, bawang at langis ng oliba. Ang iba pang mga halamang gamot at pampalasa ay maaaring idagdag dito. Ang isa ay may basil at ang isa ay may kari, at makakakuha ka ng dalawang magkaibang pagkain.
9. I-optimize ang iyong mga kagamitan sa kusina
Maaaring magbunga ang pamumuhunan sa bagong kagamitan sa pagluluto. Isipin kung ang lahat ng mga kaldero ay magkasya sa kalan sa parehong oras? Ang mga langis at suka ay dapat na naka-imbak sa mga bote ng dispenser o mga dispenser ng aerosol upang hindi mo ito magamit. Kinakailangan na magkaroon ng sapat na bilang ng mga plastic container at freezer bag. At, siyempre, hindi sila nagtitipid sa mga kutsilyo.