Ang kontaminasyon ng bacteria Habang ang mga hormone at antibiotic sa karne ay unti-unting lumalason sa ating mga anak, ang bacteria na matatagpuan sa mga produktong hayop ay maaaring mabilis at hindi inaasahan. Sa pinakamaganda, sila ang magpapasakit sa iyong mga anak, at ang pinakamasama, maaari nilang patayin. Kung magbibigay ka ng karne ng hayop sa iyong mga anak, inilalantad mo sila sa mga pathogen tulad ng E. coli at Campylobacter. Ang mga ulat ng pagkalason sa karne at mga kuwento ng mga bata na namatay pagkatapos kumain ng kontaminadong laman ay nasa media. Halos lahat ng karne mula sa 10 bilyong baka, baboy, at manok na kinakatay sa Estados Unidos bawat taon ay kontaminado ng fecal bacteria. Ang ating mga anak ay partikular na madaling kapitan ng bacterial infection mula sa karne dahil kadalasan ay hindi sapat ang lakas ng kanilang immune system para protektahan ang katawan.
Kapag ang mga bata ay naging biktima ng bakterya mula sa karne, kadalasang sinusubukan ng mga doktor na labanan ang sakit sa pamamagitan ng antibiotics. Ngunit dahil ang mga hayop sa bukid ay pinapakain ng mga gamot, maraming pathogenic bacteria ang lumalaban ngayon sa paggamot sa antibiotic. Kaya kung bibigyan mo ng karne ang iyong mga anak at nahawa sila ng isa sa mga lumalaban na bacterial strain, hindi sila matutulungan ng mga doktor.
Pagkalat ng bacteria na lumalaban sa antibiotic Ang ating mga bituka ay tahanan ng mga malusog na bakterya na tumutulong sa atin na matunaw ang pagkain, ngunit ang pagkain ng karne na kontaminado ng antibiotic-resistant bacteria ay maaaring maging sanhi ng sarili nating "magandang" bacteria laban sa atin. Natuklasan ng mga siyentipiko ng Birmingham Medical School na ang bakteryang lumalaban sa antibiotic mula sa kontaminadong karne ay maaaring maging sanhi ng normal na bakterya sa ating bituka na mag-mutate sa mga nakakapinsalang strain na maaaring mabuhay sa ating bituka at magdulot ng sakit pagkaraan ng ilang taon.
Ang hindi sasabihin sa iyo ng gobyerno Ang pagkain ng karne ay boluntaryo, at ang industriya ng karne ay kadalasang hindi mahusay na kontrolado, kaya hindi ka maaaring umasa sa gobyerno upang panatilihing ligtas ang iyong mga anak. Natuklasan ng isang pagsisiyasat sa Philadelphia na "ang maling sistema ng inspeksyon ng karne sa United States ay lubos na umaasa sa self-regulation ng industriya, na pumipigil sa mga inspektor ng gobyerno na pangasiwaan ito, hindi protektahan ang mga mamimili hanggang sa huli na."
Mayroong hindi mabilang na nagdadalamhating mga magulang na ang mga anak ay namatay mula sa pagkain ng kontaminadong karne at nagsimulang magsalita laban sa isang industriya na higit na nagmamalasakit sa kita kaysa sa kaligtasan ng mga mamimili. Si Suzanne Keener, na ang siyam na taong gulang na anak na babae ay nakaligtas sa tatlong stroke, 10 seizure at isang 000 araw na pananatili sa ospital pagkatapos kumain ng hamburger na kontaminado ng bacteria, ay nagsabi: "Kailangan lang nating sabihin sa mga producer ng karne at sa Department of Agriculture na oras na. para magbago ang isip nila. Ang industriya ay kailangang gumawa ng matalinong mga desisyon, hindi batay lamang sa paghahanap ng kita."
Hindi mapagkakatiwalaan ang gobyerno at industriya ng karne na protektahan ang ating pamilya – responsibilidad nating protektahan ang mga bata mula sa kontaminadong karne, hindi ilagay ito sa kanilang mga plato.
Mga toxins Hindi mo dapat pakainin ang iyong anak ng pagkain na naglalaman ng mercury, lead, arsenic, pesticides, flame retardants. Ngunit kung bibili ka ng tuna, salmon, o mga daliri ng isda para sa iyong pamilya, nakukuha mo ang lahat ng mga lason na ito at higit pa. Naglabas na ang gobyerno ng mga bulletin na nagbabala sa mga magulang sa panganib na dulot ng laman ng isda sa mga bata.
Tinatantya ng EPA na 600 batang ipinanganak sa 000 ang nasa panganib at nahihirapan sa pag-aaral dahil nalantad sa mercury ang kanilang mga buntis o nagpapasusong ina nang kumain sila ng isda. Ang laman ng isda ay isang tunay na koleksyon ng mga nakakalason na basura, kaya ang pagpapakain ng isda sa mga bata ay lubhang iresponsable at mapanganib.
Labis na katabaan Ngayon, 9 milyong mga batang Amerikano sa edad na 6 ang sobra sa timbang, at dalawang-katlo ng mga nasa hustong gulang sa Amerika ay napakataba. Alam nating lahat na ang sobrang timbang ay may epekto sa ating pisikal na kalusugan, ngunit ang mga bata na sobra sa timbang ay nagdurusa din sa pag-iisip-sila ay tinutukso, itinataboy mula sa kanilang mga kapantay. Ang pisikal na stress at emosyonal na stress ng pagiging "mataba na bata" ay maaaring makasira sa kapakanan ng iyong anak.
Sa kabutihang palad, ang pagpapakain sa ating mga anak ng balanseng vegetarian diet ay nagpapabuti sa kanilang kagalingan at nagpapalakas ng kanilang tiwala sa sarili.
kalusugan ng utak Ipinapakita ng pananaliksik na ang pagkonsumo ng karne ay maaari ding negatibong makaapekto sa katalinuhan ng mga bata, kapwa sa maikli at mahabang panahon, at ang pagkain na walang karne ay makakatulong sa mga bata na matuto nang mas mahusay kaysa sa kanilang mga kaklase. Nalaman ng isang pag-aaral na inilathala sa Journal of the American Dietetic Association na habang ang IQ ng mga batang Amerikano ay halos hindi umabot sa 99, ang average na IQ ng mga batang Amerikano mula sa mga vegetarian na pamilya ay 116.
Ang pagkain ng karne ay maaari ring humantong sa mga malubhang sakit sa utak mamaya. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng mga taba ng hayop ay nagdodoble sa ating panganib na magkaroon ng Alzheimer's disease.
Si Dr. A. Dimas, kilalang mananaliksik sa buong mundo at presidente ng Nutrition Research Institute, ay matagal nang nagsusulong ng diyeta na walang karne para sa mga bata. Ang Healthy Plant Based Nutrition Program ni Dr. Dimas ay kasalukuyang ginagamit sa 60 paaralan sa 12 estado. Ang isang distrito ng paaralan sa Florida na nagpatupad ng isang programa sa diyeta na walang karne ay nakakita ng mga kamangha-manghang positibong pagbabago sa kalusugan ng mag-aaral at tagumpay sa akademiko.
Ayon sa isang artikulo na inilathala sa The Miami Herald, ang ilang mga mag-aaral ay makabuluhang napabuti ang kanilang mga marka pagkatapos nilang lumipat sa isang diyeta na nakabatay sa halaman. Si Maria Louise Cole, tagapagtatag ng Community School for Troubled Youth, ay nagpapatunay na ang vegetarian diet ay may positibong epekto sa pisikal at mental na pagtitiis ng mga mag-aaral sa kanyang paaralan.
Napansin din ng mga estudyante ang makabuluhang pagpapabuti sa kanilang pagganap sa atleta pagkatapos nilang alisin ang karne mula sa kanilang diyeta. Si Gabriel Saintville, isang senior high school, ay nagsabi na ang pagpapabuti sa kanyang pagganap sa atleta ay kamangha-mangha. “Napapagod ako noon kapag tumatakbo ako nang paikot-ikot at nagbubuhat ng mga timbang. Ngayon pakiramdam ko nababanat ako at patuloy na ginagawa ito." Nag-usap pa nga ang ilang mga estudyante tungkol sa mga positibong epekto ng kanilang bagong pagkain na walang karne sa seremonya ng pagtatapos ng paaralan.
Ang programa sa nutrisyon ni Dr. Dimas ay nagpapakita kung ano ang alam ng mga vegetarian na magulang sa loob ng mahabang panahon - ang mga bata ay higit na mahusay sa mga mag-aaral kapag inalis nila ang karne mula sa kanilang mga diyeta.
Iba pang mga sakit Ang pagpapakain ng karne ay naglalagay sa mga bata sa panganib na malantad sa mga lason, labis na katabaan, at pagkasira ng utak. Ngunit hindi lang iyon. Ang mga batang kumakain ng karne ay mas malamang na mamatay sa sakit sa puso, kanser at diabetes kaysa sa mga batang vegetarian.
Mga sakit sa puso Natuklasan ng mga mananaliksik ang mga tumigas na arterya na humahantong sa sakit sa puso sa mga batang 7 taong gulang. Ito ang resulta ng pagkonsumo ng saturated fat, na matatagpuan sa karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isang vegan diet ay hindi naipakita na nagdudulot ng ganitong pinsala sa katawan.
Kanser Ang laman ng hayop ay naglalaman ng ilang makapangyarihang carcinogens, kabilang ang saturated fat, sobrang protina, hormones, dioxin, arsenic, at iba pang kemikal. Ang mga pagkaing halaman, sa kabilang banda, ay mayaman sa mga bitamina, micronutrients, at fiber, na lahat ay ipinakita upang makatulong na maiwasan ang kanser. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga vegetarian ay 25 hanggang 50 porsiyentong mas mababa ang posibilidad na magdusa mula sa kanser.
Dyabetes Ayon sa Journal of the American Medical Association, 32 porsiyento ng mga lalaki at 38 porsiyento ng mga batang babae na ipinanganak noong taong 2000 ay magkakaroon ng diabetes habang nabubuhay sila. Ang pangunahing sanhi ng epidemya na ito ay ang kapansin-pansing pagtaas ng labis na katabaan sa pagkabata, isang kondisyon na nauugnay sa pagkonsumo ng karne.