Ang karne ng baka ay isang mapagkukunan ng protina at iron, naglalaman ito ng mga bitamina A, PP, C, B at mga mineral: kaltsyum, siliniyum, magnesiyo, potasa. Ang karne ng baka ay ang batayan para sa maraming mga pinggan sa pagluluto,…
Ang karne ng manok ay isang pangkaraniwang delicacy sa buong mundo. Mahal ito para sa lasa at pakinabang nito, pati na rin para sa iba't ibang mga pinggan na maaaring ihanda mula rito. Ang manok ay nilaga, pinirito,…
Pinahahalagahan ng lahat ng mga kumakain ng karne ang baboy para sa mahusay na panlasa at halagang nutritional. Ngunit ang gayong natitirang mga katangian ay likas lamang sa isang de-kalidad na produkto, na kung saan mahirap masuri ang "tuwiran". Sa isang mataas na presyo…
Si Venison ay madalas na karne ng reindeer. Ang pag-uuri ng mga pagkakaiba-iba ng produktong ito ay tradisyonal. Ang magkakaibang mga bahagi ng katawan ng hayop ay magkakaiba sa kalidad, istraktura ng karne at mga katangian ng panlasa. Ang pinakamahusay…
Ang kordero ay nahahati sa maraming mga kategorya. Ang pangunahing punto sa pag-uuri ng karne na ito ay ang edad ng hayop. Ang mga katangian ng panlasa ng bawat uri ay mayroon ding kani-kanilang mga katangian. Mga uri ng kordero: kordeng pang-adulto (karne ng tupa…
Ang salitang "veal" ay tumutukoy sa karne ng mga toro hanggang sa anim na buwan na edad. Ang nasabing karne ay may isang tukoy na lasa at lambing. Ang veal ay isang uri ng pandiyeta na karne, ngunit kinakain din ito ...
Ang isang mabuting pabo ay palaging mataba at mataba. Ibinebenta ito pareho sa kabuuan at pinuputol. Sa mga tuntunin ng panlasa, lahat ng mga bahagi ng pabo ay may kani-kanilang mga natatanging tampok ...
Ang karne ng kabayo ay mataas sa protina at mababa sa kolesterol. Ang karne lamang ng mga batang kabayo ang maaaring magkaroon ng mayamang lasa. Matapos ang mga taon ng buhay, ito ay nagiging tuyo at matigas. Mga uri ng karne ng kabayo:…
Maaari kang bumili ng gansa sa mga tindahan o sa merkado. Sa unang kaso, ang posibilidad na bumili ng de-kalidad na gansa ay mas malaki, dahil ang lahat ng mga ipinagbebentang kalakal ay nasubok para sa pagiging bago at pagsunod sa mga pamantayan ...
Pinaniniwalaan na ang pinaka malambot at makatas na pato ay ang karne ng mga pato sa ilalim ng edad na 3 buwan. Maaari kang bumili ng anumang pato, ngunit mas mabuti kung ito ay kasing bata hangga't maaari. Mga paraan ...