Sa lahat ng cocktail na nakabatay sa rum, ang Mojito ang pinakasikat. Madali itong gawin, kailangan mo lamang malaman ang komposisyon, mga sukat at kung aling rum ang pipiliin. Sa maraming paraan, ang lasa ng cocktail ay nakasalalay sa rum.
Ayon sa klasikong recipe, ang Mojito ay inihanda batay sa mga magaan na uri ng rum, ngunit ang mga madilim na uri ay nagsimulang aktibong gamitin kamakailan. Sinasabi ng mga connoisseurs na hindi ito nakakaapekto sa lasa ng natapos na cocktail sa anumang paraan at nakikinabang lamang sa mga may-ari ng bar.
Ang katotohanan ay ang mga may edad na madilim na varieties, na kadalasang lasing sa kanilang dalisay na anyo, ay mas mahal kaysa sa mga magaan. Sa Europa, ang whisky at cognac ay nakikipagkumpitensya sa rum para sa interes ng mga mahilig sa may edad na malakas na alak, bilang isang resulta kung saan ang demand para sa dark rum ay nabawasan, kaya nagsimula silang gumawa ng Mojito batay dito.
Ang paggamit ng dark (golden) rum ay nagpapataas ng halaga ng cocktail, ngunit hindi nakakaapekto sa lasa nito sa anumang paraan.
Kabilang sa mga tatak na pinakakaraniwang ginagamit ay ang "Habana Club" at "Ron Varadero". Ito ay pinaniniwalaan na ang Bacardi rum, na sikat sa amin, ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa Mojito, ngunit maraming mga bartender ang hindi sumasang-ayon sa pahayag na ito at naghahanda ng cocktail batay sa Bacardi. Para sa isang simpleng karaniwang tao, ang tatak ay walang pangunahing kahalagahan, dahil ang lasa ng rum ay nawawala kapag hinaluan ng soda, dayap at asukal.
Paano palitan ang rum sa Mojito
Halos lahat ng sangkap ay maaaring palitan. Ang lahat ay napaka-simple: maaari kang kumuha ng vodka bilang isang base ng alkohol. Ang sariwang mint ay hindi rin palaging magagamit, ang orihinal na solusyon ay ang magdagdag ng mint syrup sa cocktail, na nag-aalis ng pangangailangan na ibuhos ang asukal.