Nilalaman
Mataas na pangangailangan ng calcium
Sa paglaki, ang mga bata ay mayroon pa ring makabuluhang pangangailangan ng calcium. Pagkatapos ng 3 taon, ang mga pangangailangang ito ay 600 hanggang 800 mg ng calcium bawat araw, na katumbas, sa karaniwan, sa 3 o 4 na mga produkto ng pagawaan ng gatas araw-araw.
Ang aking anak ay hindi gusto ng gatas: mga tip upang matulungan siyang tamasahin ito
Kung gagawa siya ng mukha sa harap ng kanyang baso ng gatas, maraming solusyon ang umiiral. Walang saysay na pilitin ito, dahil ito ay magiging kontraproduktibo at panganib na lumikha ng isang pangmatagalang pagbara. Bagaman ito ay maaaring isang transitional phase lamang. Upang malutas ang problema, maaari naming subukang mag-alok sa kanya ng gatas sa iba't ibang mga presentasyon. Yoghurt sa umaga, fromage blanc o petit-suisse sa tanghali at / o bilang meryenda at keso sa gabi. Maaari ka ring maging mapanlinlang: maglagay ng gatas sa iyong sopas, magdagdag ng gadgad na keso sa mga sopas at gratin, magluto ng isda at itlog sa sarsa ng béchamel, gumawa ng rice o semolina pudding o milkshake para matikman ito.
Sa video: Recipe ni Céline de Sousa: rice pudding
Mga produkto ng pagawaan ng gatas sa halip na gatas
Nakatutukso na mag-alok ng mga dairy dessert na may lasa ng mga prutas, tsokolate… na kadalasang pinahahalagahan ng pinakabata. Ngunit sa nutrisyon, ang mga ito ay hindi kawili-wili dahil naglalaman ang mga ito ng maraming asukal at sa huli, kadalasan ay kaunting calcium. Kaya't nililimitahan natin sila. Mas mainam na tumaya sa mga plain yogurt, puting keso at petits-suisse na inihanda ng buong gatas, mas mabuti. Nilalasap namin ang mga ito ng prutas, pulot… Maaari din kaming pumili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na inihanda sa gatas ng paglaki (maaari naming ibigay ito sa mga batang mahigit sa 3 taong gulang kung gusto nila ang lasa). Nagbibigay sila ng mas mahahalagang fatty acid (lalo na ang omega 3), iron at bitamina D.
Keso ang lasa
Ang isa pang solusyon, kapag ang isang bata ay hindi masyadong mahilig sa gatas: mag-alok sa kanya ng keso. Dahil, sila ay pinagmumulan ng calcium. Ngunit muli, mahalagang piliin ang mga ito nang maayos. Sa pangkalahatan, gustong-gusto ng mga bata ang naproseso o nagkakalat na keso. Ang mga ito ay pinayaman ng crème fraîche at taba, ngunit naglalaman ng kaunting calcium. Mas mainam na paboran ang mga keso na may lasa na nagbibigay ng magandang halaga ng calcium. Para sa bunso (ang mga rekomendasyon ay may kinalaman sa mga batang wala pang 5 taong gulang), pinili namin ang mga pasteurized na keso at hindi hilaw na gatas, upang maiwasan ang mga panganib ng listeria at salmonella. Pagpipilian ng: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort at iba pang pinindot at lutong keso na pinakamayaman sa calcium.
Para tulungan ka, narito ang ilang katumbas: 200 mg ng calcium = isang baso ng gatas (150 ml) = 1 yogurt = 40 g ng Camembert (2 bahagi ng bata) = 25 g ng Babybel = 20 g ng Emmental = 150 g ng fromage blanc = 100 g ng dessert cream = 5 maliit na Swiss cheese na 30 g.
Bitamina D, mahalaga para ma-assimilate nang maayos ang calcium!
Para sa katawan na ma-assimilate nang mabuti ang calcium, mahalagang magkaroon ng isang mahusay na antas ng bitamina D. Ginawa ng balat salamat sa sinag ng araw, ipinapayong limitahan ang mga panganib na nauugnay sa pagkakalantad sa araw, upang madagdagan ang mga bata sa bitamina D hanggang sa edad na… 18 taon!
Mga pagkaing naglalaman din ng calcium...
Ang ilang prutas at gulay ay naglalaman ng calcium. Gayunpaman, ito ay hindi gaanong na-assimilated ng katawan kaysa sa nilalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Gayunpaman, para sa isang mahusay na nutritional balanse, maaari naming ilagay ang mga ito sa menu: almonds (pulbos para sa bunso upang maiwasan ang panganib ng pagkuha ng maling pagliko), blackcurrant, orange, kiwi sa gilid ng prutas, perehil, beans berde o spinach sa gilid ng gulay.