Nut grass: paglalarawan, komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabusugan + paggamit ng pampalasa sa pagluluto at tradisyonal na gamot

Paglalarawan at pamamahagi

Ang damo ng walnut ay may iba pang mga pangalan - syt, cyperus. Gayunpaman, ang pinakasikat ay nagpapakita ng pangunahing katangian ng halaman - isang masaganang lasa ng nutty. Ang maanghang na mala-damo na pampalasa ay hindi lamang nagtatakda ng lasa ng mga muffin, karne at mga pagkaing gulay, ngunit matagumpay ding ginagamit sa kosmetolohiya at gamot.

Ang halaman na mapagmahal sa liwanag at mapagmahal sa init ay mas pinipili ang mga basang lugar at mabuhangin na lupa. Ang natural na lokasyon ng paglaki ng saty ay ang mga bansa ng Central Asia, Central Africa at South America. Sa Ating Bansa, ang damo ay karaniwan sa Caucasus at Kuban.

Mayroong maraming mga varieties ng walnut damo - higit sa 600 species. Kabilang sa mga ito ay may nakakain at papyrus satiety, kung saan ginawa ang papyrus noong sinaunang panahon.

Depende sa mga klimatiko na tampok ng rehiyon, ang taas ng damo ay mula 15 hanggang 30 cm. Ang mga ugat ng halaman ay nakolekta sa isang malinis na tuber, sila ay malakas at mahusay na binuo. Ang mga tangkay ay manipis ngunit malakas. Ang inflorescence ng uri ng "umbrella" ay binubuo ng mga sinag ng iba't ibang haba, ang mga perianth ay wala, mga bulaklak ng parehong kasarian.

Ang mga leaflet ay matatagpuan sa base at maaaring mas mataas kaysa sa inflorescence. Ang spikelet ay pantay at mahaba, makitid, matalim, maruming pula ang kulay. Sa panahon ng panahon, ang damo ay mayroon lamang isang napakaliit na prutas, katulad ng isang tatsulok na kulay na kulay ng nuwes.

Ang Cyperus ay pinalaganap ng mga buto, pinagputulan at paghahati ng bush.

Ang kemikal na komposisyon ng walnut damo

Ang isang hindi kapansin-pansin na halaman, na kadalasang napagkakamalan bilang isang ordinaryong damo, ay may masaganang komposisyon ng kemikal. Ito ay ang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumutukoy sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkabusog. Ang natatanging komposisyon ng kemikal ng cyperus ay kinabibilangan ng:

• isang maliit na halaga ng mahahalagang langis, na, gayunpaman, ay malinaw na nakikilala sa aroma at panlasa;
• terpenoids, flavonoids, tannins;
• mataba acid;
• sesquiterpenes;
• ascorbic acid;
• waks;
• mineral: magnesiyo, siliniyum, sink, bakal.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng pagkabusog

Ang Syt ay may antibacterial, analgesic, insecticidal at anthelmintic properties. Ang diaphoretic at antipyretic na mga katangian ay nakakatulong upang makayanan ang lagnat. Ang langis ng Cyperus ay ginagamit upang patayin ang mga bacterial at fungal strain. Ang halamang gamot ay mayroon ding mga epektong nakakapagpakalma at nakakapagpawala ng sakit na nagbibigay-daan sa iyo na malampasan ang insomnia at depresyon, at mapawi ang pananakit ng regla. Ang nut grass ay kadalasang ginagamit sa paggamot ng mga problema sa ginekologiko.

Tinutulungan din ng Cyperus na makayanan ang iba't ibang mga problema ng gastrointestinal tract, sa partikular na gastritis, ulcers, dysentery.

Ang damo ng walnut ay isang makapangyarihang aphrodisiac, nagpapataas ng libido at nagpapasigla sa daloy ng dugo sa maselang bahagi ng katawan.

Pangkalahatang mga patakaran para sa koleksyon at pagkuha ng mga hilaw na materyales

Ang mga tuber ng damo ay inaani para sa mga layuning panggamot at pagluluto. Maaari kang mangolekta ng kabusugan anumang oras, ngunit inirerekomenda na gawin ito sa unang bahagi ng taglagas o tagsibol. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kinakailangan upang maayos na matuyo ang hilaw na materyal. Upang gawin ito, ang mga tubers ay dapat na maingat na hinukay, alisin ang mga labi ng lupa at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Pagkatapos ng paglilinis, ang damo ay inilatag sa tela o mga sheet ng papel sa isang layer. Ang pagpapatuyo ay dapat isagawa sa isang may kulay na mainit na lugar (halimbawa sa ilalim ng canopy) o sa isang well-ventilated dry room.

Ang tapos na produkto ay durog at nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin o lata. Ang buhay ng istante ay 2 taon.

Application sa katutubong gamot

Ang mayamang kemikal na komposisyon ng walnut na damo ay ginamit nang mahabang panahon. Ang mga nakapagpapagaling na langis at decoction ay hindi lamang inihanda mula sa pagkabusog, ngunit regular din silang kinakain para sa mga layuning pang-iwas.

Upang palakasin ang kaligtasan sa sakit

Ang Cyperus ay isang malakas na immunomodulator. Ang regular na paggamit ng mga herbal decoction at tincture ay nagpapataas ng resistensya ng katawan, nagpapabuti ng metabolismo. Ang mga antioxidant ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng katawan at may isang preventive effect sa pagbuo ng malignant neoplasms.

Para sa paggamot ng SARS, trangkaso at sipon

Ang anti-inflammatory at expectorant na epekto ng cyperus ay nakakatulong na malampasan ang mga sakit ng respiratory system, sipon at respiratory viral infections. Ang mga epekto ng diaphoretic at diuretic ay tumutulong upang neutralisahin ang lagnat at bawasan ang temperatura, at mapabuti din ang mga proseso ng metabolic.

Para sa paggamot ng mga gastrointestinal na sakit

Ang mga mineral ay hindi lamang nag-aambag sa paggawa ng dugo at paggamot ng anemia, ngunit nakakatulong din upang makayanan ang gastritis, ulcers, dysbacteriosis, colic at E. coli. Pinasisigla ng damo ng walnut ang mga proseso ng pagpapalakas ng mga dingding ng mga bituka at ang proseso ng mataas na kalidad at mabilis na pagtunaw ng pagkain ng tiyan.

Para sa paggamot ng mga sakit na ginekologiko

Ang Cyperus ay epektibong nakayanan ang pagwawalang-kilos ng panregla na dugo, pamamaga ng uterine mucosa. Ang isang decoction ay nakakatulong na gawing normal ang panregla, at ang douching na may tincture ay nakakatulong upang maalis ang thrush.

Para sa pagpapagaling ng mga peklat at peklat

Ang epekto ng anti-namumula at pagpapagaling ng sugat ng halaman ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga pathology ng balat, eksema at psoriasis. Ang langis ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat, resorption ng mga scars, neutralisasyon ng mga impeksyon sa fungal.

Video na "Puff bread na may nut grass"

Ang video na ito ay nagpapakita ng isang klase sa pagluluto para sa paggawa ng puff bread gamit ang mabangong pampalasa.

Nut damo sa pagluluto

Sa mga republika ng Caucasian, ang damo ng walnut ay isa sa mga pinakasikat na pampalasa. Gayundin, hindi lamang mga healing decoction, kundi pati na rin ang mga culinary drink ay inihanda mula sa saty.

Bilang pampalasa at pampalasa

Sa Dagestan at Chechnya, ang pinakasikat na pambansang mga pinggan ng kuwarta ay inihanda gamit ang mga halamang gamot. Ito ay idinagdag sa kuwarta para sa khinkal, flat cake at kahanga-hangang puff bread. Bilang isang pampalasa, ang cyperus ay idinagdag sa mga mainit na pagkaing karne at nilagang gulay.

Kamakailan lamang, ang mga maiinit na salad ay naging mas at mas popular, kung saan nagdaragdag din sila ng kaunting nut grass, na nagbibigay ng maanghang na tinge sa mainit na sangkap.

Para sa paggawa ng inumin

Ang isang kahanga-hangang mainit na inumin na katulad ng kakaw ay inihanda mula sa pritong tubers ng walnut na damo. Maaari itong maging isang mahusay na malusog na kapalit ng kape. Sa Spain, ang pambansang inuming horchata ay ginawa mula sa cyperus. Napakadaling ihanda at may tiyak na kaaya-ayang lasa.

Posibleng pinsala at contraindications

Gayunpaman, ang damo ng walnut ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Mayroon itong isang bilang ng mga contraindications at maaaring makapinsala sa kalusugan:

• ipinagbabawal para sa paggamot ng mga buntis, lactating na kababaihan at mga bata;
• pagkatapos lamang ng konsultasyon sa isang doktor ay pinapayagan para sa mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi (sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, ang paggamit ay hindi kasama);
• lamang sa rekomendasyon ng isang doktor para sa mga pathologies ng atay, bato, mga organo ng cardiovascular system.

Ang orihinal na pampalasa ay sulit na subukan kapag nagluluto. Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa posibleng pinsala sa katawan, kaya mas mainam na gumamit ng walnut na damo sa maliliit na dosis at madalang.