Kinumpirma ng mga mananaliksik ng Italya na ang diyeta na mataas sa mga gulay at langis ng oliba ay mahalaga para sa kalusugan ng puso. Nalaman ni Dr. Domenico Palli at ng kanyang mga kasamahan sa Florence Institute para sa Pananaliksik at Pag-iwas sa Kanser na ang mga babaeng kumakain ng hindi bababa sa isang serving ng gulay sa isang araw 46% mas mababa ang posibilidad na magkaroon ng cardiovascular disease kaysa sa mga babaeng kumakain ng mas kaunti. Humigit-kumulang sa parehong mga resulta ay nakukuha sa pamamagitan ng pagkonsumo ng hindi bababa sa tatlong kutsara ng langis ng oliba bawat araw. Kinukumpirma ang nakaraang pananaliksik sa "Mediterranean diet", ipinaliwanag ni Dr. Pally sa Reuters Health: "Malamang na ang mekanismo na responsable para sa mga proteksiyon na katangian laban sa mga sakit sa cardiovascular kapag kumakain ng mga pagkaing halaman ay na-trigger ng mga micronutrients tulad ng folic acid, antioxidant na bitamina at potasa na nasa mga gulay. Ang pag-aaral, na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition, ay nakolekta ng data sa kalusugan mula sa humigit-kumulang 30 Italyano na kababaihan sa loob ng walong taon. Iniugnay ng mga mananaliksik ang mga insidente ng sakit sa puso sa mga kagustuhan sa pagkain at natagpuan iyon may direktang kaugnayan sa pagitan ng dami ng langis ng oliba at mga gulay na natupok at kalusugan ng puso. Bilang karagdagan sa mga benepisyo sa kalusugan ng puso, ang isang diyeta na mayaman sa mga gulay at langis ng oliba ay maaaring ipakita upang maiwasan at gamutin ang type XNUMX na diyabetis, kanser sa prostate, Alzheimer's disease, at iba pang anyo ng dementia. Binabawasan nito ang panganib ng kanser sa suso, pinapanatili ang isang malusog na timbang, pinipigilan ang labis na katabaan at kahit na pinatataas ang pag-asa sa buhay.
2022-11-11