Nilalaman
Hayaan ang iyong pagkain na maging iyong perpektong gamot,
at ang gamot mo ang magiging pagkain mo.
Hippocrates
Sa ngayon, araw-araw ang isang tao ay kailangang harapin ang maraming hindi kasiya-siyang mga kadahilanan na negatibong nakakaapekto sa kanyang kalusugan. Ang maruming kapaligiran ng mga megacities, ang abalang ritmo ng buhay at hindi palaging kanais-nais na mga kondisyon para sa napapanahong paggamit ng pagkain ay pinipilit ang kanilang mga naninirahan na makaranas ng patuloy na stress, na hindi nagdadala ng anumang mga benepisyo para sa buo at produktibong gawain ng katawan ng tao. At bilang isang resulta, maraming mga sakit na nauugnay sa hindi wasto at hindi napapanahong nutrisyon ang humahantong sa mga tao upang makumpleto ang pisikal at, bilang isang resulta, sikolohikal na pagkahapo. Kapag ang isang tao ay nagsimulang magkaroon ng mga problema sa kalusugan, ang lahat ng kagalakan ng kanyang buhay, na puspos ng maliliwanag na kulay ng buhay, tulad ng isang maringal na caravel na puno ng hindi mabilang na kayamanan, ay nasira sa mga bahura sa ilalim ng dagat na hindi minarkahan ng sinuman sa mapa ng karagatan. Ngunit ito ay isang problema hindi lamang para sa mga naninirahan sa megacities. Ang mga residente ng iba pang mga lungsod at bayan ay madaling kapitan ng iba't ibang uri ng sakit, dahil sa maraming iba pang mga kadahilanan. Ngunit ang lahat ng mga tao ay nagkakaisa sa pamamagitan ng isang pagnanais na maging malusog. At ang unang bagay na kailangang gawin upang mapabuti ang kondisyon ng iyong sariling katawan ay upang lapitan ang pagpili ng mga produktong pagkain ng natural na pinagmulan na may buong responsibilidad sa iyong sarili.
Natural na pinagmulan
Ang malaking kahalagahan para sa isang nakapangangatwiran na diyeta ay ang paggamit ng mga produktong nakabatay sa halaman na may pinakamainam na komposisyon ng protina, taba at bitamina. Ang pagiging epektibo ng partikular na paraan na ito ng pagtataguyod ng kalusugan at pagpigil sa isang malaking grupo ng mga sakit ay nakakumbinsi na napatunayan sa karanasan ng maraming bansa sa buong mundo.
Kabilang dito ang hindi nilinis na mga langis na nakakain ng gulay na nakuha sa pamamagitan ng cold pressing. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang ipakilala sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Kasabay nito, hindi nila kailangang maubos sa litro: 1-2 tbsp. mga langis bawat araw (sa umaga kapag walang laman ang tiyan at sa gabi bago matulog) ay maaaring gumawa ng mga tunay na himala! Tandaan na ang bawat isa sa mga langis ng gulay ay may sariling natatanging epekto sa katawan ng tao. Ang mga ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit napaka-masarap at may lasa, at ang pagkain sa kanila sa kanilang dalisay na anyo o bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan ay walang alinlangan na magbibigay sa iyo ng malaking kasiyahan.
Ang natural edible vegetable oils ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, polyunsaturated fatty acid at micro-at macronutrients na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, kaya ang kanilang nutritional value ay napakataas.
Bilang resulta ng siyentipikong pananaliksik, ipinakita kung ano ang malaking papel na ginagampanan ng polyunsaturated fatty acid sa buhay ng tao. Bilang mga aktibong sangkap sa pisyolohikal, aktibong bahagi sila sa mga proseso ng metabolic, mga kadahilanan ng paglago, may anti-sclerotic na epekto, nakikilahok sa pagtiyak ng normal na metabolismo ng karbohidrat-taba, pag-regulate ng mga proseso ng redox, pag-normalize ng metabolismo ng kolesterol, tinitiyak ang paggana ng immune system sa isang pinakamainam na antas, aktibong lumahok sa synthesis ng iba't ibang mga hormone, na pinapanatili ang ating kabataan, kalusugan at kagandahan sa loob ng mga dekada. Ang shell ng anumang cell na walang unsaturated fatty acids ay hindi mabubuo.
Tatlong konsepto sa komposisyon ng langis ng gulay
Omega-9 mataba acids
Binabawasan ng oleic acid ang kabuuang antas ng kolesterol, habang pinapataas ang antas ng "magandang" kolesterol, nagtataguyod ng produksyon ng mga antioxidant. Pinipigilan ang atherosclerosis, trombosis, pagtanda. Kung ang komposisyon ng langis ng gulay ay nagsasama ng maraming oleic acid, kung gayon ang metabolismo ng taba ay isinaaktibo (nakakatulong na mawalan ng timbang), ang mga pag-andar ng hadlang ng epidermis ay naibalik, mayroong isang mas masinsinang pagpapanatili ng kahalumigmigan sa balat. Ang mga langis ay mahusay na nasisipsip sa balat at aktibong nagtataguyod ng pagtagos ng iba pang aktibong sangkap sa stratum corneum nito.
Ang mga langis ng gulay na naglalaman ng maraming oleic acid ay hindi gaanong na-oxidized, kahit na sa mataas na temperatura ay nananatiling matatag ang mga ito. Samakatuwid, maaari silang magamit para sa pagprito, pag-stewing at canning.
Omega-6 mataba acids
Ang mga ito ay bahagi ng mga lamad ng cell, kinokontrol ang antas ng iba't ibang kolesterol sa dugo. Gamutin ang multiple sclerosis, diabetes, arthritis, mga sakit sa balat, mga sakit sa nerbiyos, pagprotekta sa mga fibers ng nerve, makayanan ang premenstrual syndrome, mapanatili ang kinis at pagkalastiko ng balat, ang lakas ng mga kuko at buhok. Sa kanilang kakulangan sa katawan, ang pagpapalitan ng taba sa mga tisyu ay nagambala (pagkatapos ay hindi ka mawalan ng timbang), ang normal na aktibidad ng mga intercellular membrane. Gayundin, ang kahihinatnan ng kakulangan ng omega-6 ay mga sakit sa atay, dermatitis, atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo, isang pagtaas ng panganib ng mga sakit sa cardiovascular. Ang synthesis ng iba pang mga unsaturated fatty acid ay nakasalalay sa pagkakaroon ng linoleic acid. Kung wala ito, hihinto ang kanilang synthesis. Kapansin-pansin, ang pagkonsumo ng carbohydrates ay nagpapataas ng pangangailangan ng katawan para sa mga pagkaing naglalaman ng unsaturated fatty acids.
Omega-3 mataba acids
Ang Omega-3 ay mahalaga para sa normal na paggana ng utak at para sa buong pag-unlad ng utak sa mga bata. Sa kanilang tulong, mayroong isang pag-agos ng enerhiya na kinakailangan para sa paghahatid ng mga signal mula sa cell patungo sa cell. Panatilihin ang iyong mga kakayahan sa pag-iisip sa isang disenteng antas at kakayahang mag-imbak ng impormasyon sa iyong memorya at aktibong gamitin ang iyong memorya-lahat ito ay imposible nang walang alpha-linolenic acid. Ang Omega-3 ay mayroon ding proteksiyon at anti-namumula na mga function. Pinapabuti nila ang paggana ng puso, mata, mas mababang kolesterol, nakakaapekto sa kalusugan ng mga kasukasuan. Ang mga ito ay mahusay na antioxidant, mapabuti ang kondisyon ng eksema, hika, allergy, depression at nervous disorder, diabetes, hyperactivity ng mga bata, arthrosis. Ang mga omega-3 acid ay pinipigilan din ang pag-unlad ng mga kanser, kabilang ang kanser sa suso.
Ang Omega-3 at omega-6 ay may isang napakahalagang disbentaha — kapag ang mga taba ay pinainit at nakikipag-ugnayan sa hangin, ultraviolet light, sila ay aktibong na-oxidized. Samakatuwid, kung ang komposisyon ng langis ng gulay ay mayaman sa omega-3 at omega-6, hindi mo ito maaaring iprito sa langis na ito, dapat itong itago sa isang madilim, malamig na lugar sa isang saradong lalagyan na protektado ng UV.
Ang katawan ng may sapat na gulang ay maaari lamang mag-synthesize ng omega-9 mismo, at ang omega-3 at omega-6 ay maaari lamang dumating sa pagkain. Dahil hindi napakadaling balansehin ang paggamit ng mahahalagang fatty acid, ang pinakamagandang solusyon ay iba't-ibang. Huwag tumigil sa isang langis, subukan ang iba!