Oyster mushroom na may manok: mga recipe para sa mga pagkaing kabute

Ang mga oyster mushroom ay ang pinakasikat at minamahal na kabute sa halos lahat ng mga bansa sa mundo. Ang mga pinggan mula sa kanila ay palaging nagiging masarap, pampagana at mabango. Dahil sa binibigkas nitong aroma at lasa ng kabute, ang mga casserole, bola-bola, pate, sarsa, juliennes ay inihanda mula sa mga kabute ng talaba. Ang mga kabute ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina, gaano man sila niluto.

Masarap at mabangong namumungang katawan ay napakahusay sa karne ng manok. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa ilang mga recipe para sa mga oyster mushroom na may manok na may sunud-sunod na mga larawan. Ang mga pagkaing ito ay maaaring ihain kapwa para sa tanghalian at hapunan, pati na rin para sa isang maligaya na kapistahan.

Paano masarap magluto ng oyster mushroom na may manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang mabagal na kusinilya sa kusina para sa bawat maybahay ay isang kailangang-kailangan na katulong. Sa tulong ng kagamitang ito, ang pagluluto ay nagiging mas kaaya-aya at mas madali.

Oyster mushroom na may manok sa isang mabagal na kusinilya - walang mas madali at mas mabilis. Samantalahin ang simpleng opsyon na ito at alamin kung paano magluto ng oyster mushroom na may manok na masarap.

• karne ng manok - 700 g;
• mga kabute ng talaba - 600 g;
• karot - 2 mga PC.;
• mga sibuyas ng bawang - 4 mga PC;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• kulay-gatas o natural na yogurt - 300 ML;
• tubig - 1;
• asin;
• isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
• dill at perehil - 1 bungkos.

Paano magluto ng manok na may oyster mushroom para mabigla ang iyong pamilya sa lasa ng ulam?

Alisin ang balat mula sa karne, banlawan ng tubig, tuyo ng malinis na tuwalya sa kusina, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa.

Balatan ang mga oyster mushroom, hatiin sa magkakahiwalay na mga specimen at gupitin sa mga piraso.

Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop gamit ang isang kutsilyo.

Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga cube.

Ilagay ang karne, gadgad na karot at sibuyas sa mga layer sa mangkok ng multicooker.

Ilagay ang mga oyster mushroom at tinadtad na bawang sa itaas.

Magdagdag ng 1 tbsp sa kulay-gatas. tubig, magdagdag ng asin at isang halo ng peppers, pukawin.

Ibuhos ang sarsa sa lahat ng mga produkto sa mangkok ng multicooker, itakda ang "Stew" mode sa loob ng 60 minuto.

Budburan ang karne at mushroom na may tinadtad na damo bago ihain.

Ang recipe para sa mga oyster mushroom na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay perpektong itinakda ng mushroom aftertaste, at ang sour cream sauce kung saan ang mga sangkap ay nilaga ay nagpapaganda lamang ng lasa ng ulam.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Chicken na may oyster mushroom at sour cream sa oven

Ang pagpipilian ng pagluluto ng manok na may mga oyster mushroom at kulay-gatas ay angkop para sa mga nais na palayawin ang kanilang sambahayan ng mga gourmet dish. Ang mga prutas na katawan ay magbibigay sa iyong ulam ng isang kaaya-ayang makahoy na aroma. Maaari itong ihain kasama ng anumang side dish, ngunit ang walang lebadura na bigas at niligis na patatas ay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil ang ulam ay may binibigkas at matinding lasa.

Ang oras ng pagluluto ng manok na may mga oyster mushroom sa oven ay 1 oras 20 minuto lamang, at ang ulam ay idinisenyo para sa 5 servings.

[ »»]

• karne ng manok - 500 g;
• mga kabute ng talaba - 500 g;
• kulay-gatas - 400 ML;
• matapang na keso - 200 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin;
• pampalasa ng kabute - 1 tsp;
• nutmeg - isang kurot;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
• mantika.

Hugasan ang karne ng manok, alisin ang lahat ng taba at pelikula, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang maluto ng mga 45 minuto. Hayaang maubos ang tubig, palamig at gupitin.

Upang mapahusay ang lasa ng karne, ang mga piraso ng sariwang karot, kalahating singsing ng sibuyas, bawang at kintsay ay dapat idagdag sa sabaw sa panahon ng pagluluto.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, iprito sa mantika hanggang transparent.

I-disassemble ang mga oyster mushroom, putulin ang ibabang bahagi ng binti, banlawan at gupitin sa mga cube. Magprito nang hiwalay mula sa sibuyas sa langis ng gulay para sa mga 15 minuto.

Pagsamahin ang tinadtad na karne ng manok na may mga mushroom at sibuyas sa isang kasirola. Ibuhos sa kulay-gatas, asin, magdagdag ng ground black pepper, mushroom seasoning at nutmeg.

Paghaluin ang masa at kumulo sa isang kasirola sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto.

Ayusin sa mga kaldero para sa pagluluto sa hurno, budburan ng gadgad na keso at ilagay sa oven.

Maghurno sa 180°C nang hindi bababa sa 15 minuto. Kung gusto mo ng mas piniritong cheese crust, hawakan sa mga kaldero para sa isa pang 5-7 minuto.

Ang manok na may mga oyster mushroom, na inihurnong sa oven, ay perpekto para sa isang festive table bilang pangunahing ulam.

[ »]

Ang mga oyster mushroom na nilaga ng manok sa isang creamy sauce: recipe na may larawan

Iminumungkahi namin ang paggamit ng sunud-sunod na recipe na may larawan ng pagluluto ng manok na nilaga na may mga oyster mushroom. Gayunpaman, kailangan mo munang maging pamilyar sa ilang mga tip na makakatulong na gawing perpekto ang ulam. Una, kailangan mong palaging bumili ng pinalamig na karne. Pangalawa, bago iproseso, dapat mong putulin ang lahat ng taba at balat mula sa karne upang ang sarsa ay hindi maging mamantika at likido. Hindi ka dapat gumamit ng labis na pampalasa, magdagdag lamang ng isang kurot ng turmerik o safron, pati na rin ang itim na paminta at mabangong damo.

• karne ng manok - 500 g;
• mga kabute ng talaba - 500 g;
• kulay-gatas - 300 ML;
• mantikilya - 70 g;
• Bulgarian pulang paminta - 1 pc.;
• karot - 2 mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• harina - 1,5 Art. l.;
• asin;
• safron - 1 kutsarita;
• paprika - 1 tsp.

Gupitin ang karne sa mga cube, iwiwisik ng asin, paprika at safron, hayaang tumayo ng 15 minuto.

Pagulungin ang mga piraso sa harina, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at magdagdag ng tinunaw na mantikilya.

Balatan, hugasan at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang grater na "Korean", gupitin ang paminta sa mga pansit, inihanda ang mga kabute sa mga piraso.

Ilagay ang mga gulay sa karne ng manok, ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa itaas.

Dilute ang kulay-gatas na may 50 ML ng tubig, asin at ibuhos ang karne na may mga mushroom. Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto sa mahinang apoy.

Ang mga oyster mushroom na may manok sa isang creamy sauce ay napaka-makatas at mabango na gusto mong lutuin muli.

Oyster mushroom na pinirito na may manok sa cream

Ang manok na may piniritong oyster mushroom sa cream ay mabilis, madali at masarap. Para sa ulam na ito, ang malutong na sinigang na bakwit, pinakuluang patatas, pasta, at isang salad ng sariwang gulay ay magiging isang mahusay na karagdagan.

[ »»]

• mga binti ng manok - 2 mga PC;
• mga kabute ng talaba - 500 g;
• cream - 200 ML;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• langis ng oliba;
• basil gulay;
• isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
• asin.

Upang gawing malasa at mabango ang mga oyster mushroom na pinirito na may manok, mas mainam na gumamit ng mataas na taba na kulay-gatas o cream. Pagkatapos ay makapal ang sarsa, at ang ulam ay masustansya at kasiya-siya.

Ihanda ang lahat ng sangkap: alisan ng balat ang mga oyster mushroom at mga sibuyas, banlawan sa tubig na tumatakbo, alisin ang balat at taba mula sa karne.

Gupitin ang manok sa mga piraso at iprito sa mantika hanggang malambot.

Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang mga oyster mushroom sa mga stick at tuyo sa loob ng ilang minuto sa oven. Ang pagkilos na ito ay magbibigay lamang sa mga mushroom ng mas masaganang lasa.

Pagsamahin ang mga katawan ng prutas sa mga sibuyas at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Pagsamahin ang karne at mushroom, magdagdag ng cream, asin, magdagdag ng pinaghalong ground peppers, ihalo.

Pakuluan ang masa sa cream sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip at hayaan itong umupo ng 15 minuto.

Ayusin ang natapos na ulam sa mga nakabahaging plato at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

Bilang karagdagan, ang mga pritong oyster mushroom na may manok sa cream ay sumasabay sa Italian pasta, na maaaring palamutihan ang isang romantikong hapunan.

Recipe para sa oyster mushroom na may fillet ng manok

Ang recipe na ito para sa mga oyster mushroom na may manok ay medyo simple upang ihanda. Sa bersyong ito, ang mga oyster mushroom ay bahagi ng sarsa kung saan iluluto ang fillet ng manok. Ang mabango at masarap na ulam ay magiging isa sa iyong mga paborito, dahil hindi ito magiging pantay.

• fillet ng manok - 600 g;
• mga kabute ng talaba - 700 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• mantika;
• mayonesa - 100 ml;
• paprika, itim na paminta sa lupa - 1 tsp bawat isa;
• pinatuyong basil at Provence herbs - isang kurot bawat isa;
• asin;
• perehil at dill - 1 bungkos.

Ang mga oyster mushroom na may fillet ng manok sa recipe na ito ay niluto sa "manggas", pinagsasama ang lasa ng malambot na karne ng manok at mushroom.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ilagay sa isang mainit na kawali na may mantika at iprito hanggang transparent.

Hugasan ang mga oyster mushroom, i-disassemble at gupitin sa maliliit na cubes. Maglagay ng mga sibuyas, asin sa panlasa, magdagdag ng paprika, itim na paminta sa lupa, tuyo na basil at mga halamang Provence.

Ilagay ang mga mushroom na may mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mayonesa at tinadtad na mga gulay, ihalo.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso, balutin sa sarsa ng kabute at ilagay ang lahat sa isang baking sleeve.

Itali ang manggas sa magkabilang panig, gumawa ng ilang mga butas sa tuktok na may manipis na kutsilyo at ilagay sa oven.

Maghurno ng 45-50 minuto sa 200 ° C.

Magiging masaya ang iyong mga bisita kapag natikman nila ang fillet ng manok sa sarsa ng kabute.

Paano mag-marinate ng oyster mushroom na may manok

Para sa recipe na ito, iminumungkahi namin na i-marinate ang mga oyster mushroom na may manok sa mga pampalasa at toyo, at pagkatapos ay i-bake. Ang lahat ng juice mula sa karne na may mga mushroom, pati na rin ang marinade, ay mananatili sa baking dish at magkakaugnay sa mga tala ng lasa, na magpapahusay sa lasa ng ulam.

• karne ng manok (anuman) - 500 g;
• mga kabute ng talaba - 700 g;
• paprika, Provencal herbs - 1 tsp bawat isa;
• toyo - 4 st. l .;
• pulot - 2 tbsp. l.;
• langis ng oliba - 30 ML;
• tuyong basil at kulantro - 1 kurot bawat isa;
• itim na paminta sa lupa - ½ tsp.
• asin - tikman.

Ang manok na may mga oyster mushroom sa isang soy-honey marinade ay lalabas na may maanghang na oriental accent.

Balatan ang karne ng manok, alisin ang lahat ng taba, hugasan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga hiwa.

I-disassemble ang mga oyster mushroom sa mga indibidwal na mushroom, putulin ang mycelium at hugasan. Hayaang matuyo ng kaunti at gupitin.

Pagsamahin ang karne na may mga mushroom, asin, ibuhos sa langis ng oliba, toyo at tinunaw na pulot, idagdag ang lahat ng mga pampalasa na ipinakita sa recipe at ihalo nang mabuti.

Hayaang mag-marinate ang mga produkto sa loob ng 2-3 oras upang ang ulam ay makakuha ng lasa ng pulot na may aroma ng kabute.

Ibuhos sa isang baking dish, takpan ng foil at ilagay sa preheated oven.

Maghurno ng manok na may oyster mushroom sa loob ng 50 minuto sa 190°C.

Hayaang lumamig nang bahagya, ilagay sa mga plato na may kahoy na spatula at maglingkod sa isang maligaya na mesa.