Paddlefish: larawan at paglalarawan, tirahan, pangingisda, mga recipe

Ang paddlefish ay kabilang sa ray-finned species ng paddlefish family, na bahagi ng sturgeon order. Ang isda na ito ay matatagpuan pangunahin sa American Mississippi River, gayundin sa bahagi ng mga ilog ng Gulpo ng Mexico. Ito ang tanging sturgeon na ang diyeta ay binubuo ng zoo- at phytoplankton. Sa pagsasaalang-alang na ito, mayroon silang isang katangian na pagkakaiba: lumalangoy sila nang nakabuka ang kanilang mga bibig, habang nangongolekta ng plankton, pagkatapos ay sinasala nila ito sa pamamagitan ng mga hasang.

Binigyan ng International Union for Conservation of Nature ang paddlefish na Vulnerable status. Tatalakayin ng artikulong ito ang mga tampok ng pag-uugali ng paddlefish, mga tirahan nito, pagpaparami, diyeta at pangingisda para sa paddlefish.

Paglalarawan ng paddle fish

Hitsura

Ang paddlefish ay maaaring lumaki sa napakalaking laki, na may haba ng katawan na humigit-kumulang 2 metro at may timbang na halos 90 kilo.

Halos ikatlong bahagi ng kanyang katawan ay isang nguso, na kahawig ng isang sagwan. Salamat sa natatanging tampok na ito, nakuha ng isda ang pangalan nito, paddlefish.

Halos walang kaliskis sa katawan ng isdang ito, at isang pares ng maikling balbas ang makikita sa harap. Medyo malaki ang bibig ng paddlefish.

Ito ay may isang palikpik sa likod nito, na bahagyang inilipat pabalik at halos nasa antas ng anal fin.

Karaniwan, ang kulay ng paddlefish ay isang madilim na kulay-abo na kulay kapag tiningnan mula sa itaas. Ang mga gilid at tiyan ay mas magaan ang kulay, bagama't may mga specimen na halos magkapareho ang lilim sa buong ibabaw ng katawan.

Saan nakatira ang paddlefish

Mas pinipili ng ganitong uri ng isda ang mga fresh water reservoir na matatagpuan sa silangan ng America. Natutugunan ng paddlefish:

• Sa Mississippi River.
• Sa Ohio River.
• Sa Missouri River.
• Sa Ilog Illinois.
• Sa mga lawa na ang tubig ay konektado sa Mississippi River.
• Sa mga ilog na dumadaloy sa Gulpo ng Mexico.

Ang paddlefish ay isang eksklusibong freshwater fish na lumalayo sa baybayin, sa lalim na humigit-kumulang 3 metro.

Sa panahon ng tagsibol-tag-init, lumalapit sila nang mas malapit sa ibabaw ng tubig, at kung minsan ay tumalon mula dito.

Habang tumataas ang lebel ng tubig sa mga ilog, ang paddlefish ay tumungo sa mga lawa, kung saan naghihintay sila sa sandaling hindi umabot sa pinakamabuting halaga ang antas ng tubig.

Paano dumami ang paddlefish

Bago magsimula ang pangingitlog, na nagaganap sa tagsibol, ang mga paddlefish ay nagtitipon sa maraming kawan. Sa Mississippi River, ang isdang ito ay nangingitlog sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Ang lugar kung saan nangingitlog ang isdang ito ay maaaring hanggang 300 kilometro ang haba, na tumutugma sa distansya mula sa bukana ng Ohio River hanggang sa bukana ng Illinois River. Kapag ang paddlefish ay nangingitlog sa lawa, ito ay naghahanap ng mga lugar na may gravel placer, kung saan ang lalim ay mula 4 hanggang 6 na metro, na may temperatura ng tubig na umabot sa +16 degrees.

Ano ang pinaka-kawili-wili, ang paddlefish ay hindi nangingitlog bawat taon, ngunit may mga panahon ng 4 hanggang 7 taon.

Ang babae ay maaaring mangitlog mula sa ilang sampu hanggang ilang daang libong itlog, habang ang mga babae ay nagsisimulang mangitlog kapag umabot sila sa edad na 12-14. Sa puntong ito, lumalaki ito sa haba ng isa at kalahating metro. Maaaring mabuhay ang paddlefish ng 50 taon o higit pa, kaya ligtas itong matatawag na long-liver.

Ano ang kinakain ng paddlefish

Ang diyeta ng mga isda na ito ay binubuo ng:

• mula sa plankton.
• mula sa larvae ng insekto.
• Mula sa mga uod.
• Mula sa algae.
• mula sa zooplankton.
• Mula sa iba pang maliliit na arthropod.

Pag-aanak at pangingisda

Mula noong ikalawang kalahati ng 70s ng huling siglo, ang paddlefish ay dinala sa teritoryo ng dating Unyong Sobyet, pagkatapos nito ay nagsimula itong artipisyal na lumaki.

Sa kasalukuyan, ang isda na ito ay pinalaki sa mga fish farm ng Voronezh at Krasnodar reservoirs. Hindi gaanong aktibo ang isda na ito ay pinalaki sa our country.

Sa Estados Unidos ng Amerika, ang pangingisda ng paddlefish ay walang malalaking komersyal na volume, sa kabila ng katotohanan na ang isda na ito ay lubos na mahalaga.

Ang paddlefish ay inaani nang marami sa Osage River, gayundin sa Lake of the Ozarks. Sa kabila ng katotohanan na ang paddlefish ay naninirahan sa maraming mga anyong tubig sa Amerika, ito ay lumaki pa rin ng artipisyal sa mga bayad na anyong tubig.

Ang proseso ng pag-aanak ay nauugnay din sa katotohanan na ang isda ay hindi nangangailangan ng malubhang pangangalaga. Para sa pagpapanatili nito, sapat na ang isang reservoir na 70 ektarya, kung saan ang temperatura ng tubig ay nasa paligid ng 22-25 degrees. Ito ay kanais-nais na mayroong mga halaman sa reservoir, at ang silt ay naroroon sa ilalim. Ang lalim ng reservoir ay dapat na hindi bababa sa isa at kalahating metro. Pagkatapos ng 2 o 3 taon ng buhay, ang paddlefish ay tumataas ng humigit-kumulang 5 kilo.

Mula sa 1 ektarya ng isang artipisyal na pond, maaari kang makakuha ng hanggang 100 kg ng paddlefish, na tumitimbang ng halos 2 kg bawat isa.

Sa isang pang-industriya na sukat, ang paddlefish ay pinanghuhuli na may malalaking lambat, hanggang 3 km ang haba at hanggang 10 metro ang lapad. Sa ilang mga kaso, ito ay hinuhuli gamit ang espesyal na wire tackle na may mga kawit at sinker, pati na rin ang mga lambat ng hasang.

pangingisda ng paddlefish

Ayon sa ilang mangingisda, ang paddlefish ay nahuli sa Lake Velikoye, sa rehiyon ng Kostroma, gayundin sa Primorye, sa Strugovsky reservoir. Mahuhuli mo ang isdang ito sa mga bayad na reservoir, kung saan ang paddlefish ay espesyal na pinapalaki.

Ang paddlefish ay nahuhuli pangunahin sa deep tackle (feeder) at gumagamit ng ordinaryong bulate bilang pain. Sa loob ng teritoryo ng our country at Russia, ang paddlefish ay hindi lumalaki sa napakalaking laki, kaya maliliit na indibidwal lamang ang nahuhuli sa kawit.

Ang pinakamalaking ispesimen ay hinuhuli ng mga mangingisdang Amerikano, kung saan ang paddlefish ay maaaring tumimbang ng hanggang 100 kg na may haba na hanggang 2 at kalahating metro.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng paddlefish

Ang karne ng paddlefish ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng mahusay na lasa nito, kundi pati na rin sa mga benepisyo nito, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at trace elemento, pati na rin ang mga omega-3 fatty acid. Ang regular na pagkonsumo ng pagkaing-dagat ay may positibong epekto sa gawain ng maraming mga panloob na organo. Ang paddlefish ay walang pagbubukod sa bagay na ito. Ang karne ng isda na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga pag-andar ng mga organo ng panloob na pagtatago, lalo na sa paggana ng thyroid gland. Ang pagkakaroon ng omega-3 fatty acids sa karne ng isda ay nakakatulong upang labanan ang mas malubhang sakit. Ang pagkakaroon ng mga bitamina at mga elemento ng bakas ay nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang gawain ng cardiovascular system at ang gastrointestinal tract.

Mga Recipe ng Paddlefish

tainga ng paddlefish

Mga sangkap ng sopas:

• Malaking indibidwal, tumitimbang ng halos 7 kilo.
• Isang pares ng mga bombilya.
• Tatlong karot.
• Asin sa panlasa.

Paano magluto ng tainga:

1. Ang isda ay nililinis, gutted at hugasan, pagkatapos ay ang ulo at buntot ay pinutol.
2. Ang tubig ay inilalagay sa apoy at dinala sa isang pigsa, kasama ang pagdaragdag ng asin.
3. Ang mga sibuyas at karot ay idinagdag sa tubig na kumukulo.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, ang ulo, buntot at mga piraso ng isda ay idinagdag din dito.
5. Kung kinakailangan, ang mga pampalasa ay idinagdag sa tainga.
6. Ang ulam ay niluto sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, kailangan mong regular na alisin ang bula.
7. Pagkatapos ng pagiging handa, ang isda ay hinila mula sa ulam at inilagay sa isang hiwalay na ulam, at ang sabaw ay ibinuhos sa mga plato.

Mga skewer ng paddlefish

Upang maghanda ng gayong simpleng ulam kakailanganin mo:

• Ang karne ng isang malaking isda.
• Isang litro ng gatas.
• Salt.
• limon.
• halamanan.

Teknolohiya ng paghahanda:

1. Ang isda ay pinutol sa malalaking piraso at natubigan ng lemon juice.
2. Ang karne ng isda ay inasnan at ibinuhos ng gatas, pagkatapos ay dapat itong tumayo.
3. Sa oras na ito ay luto, ang mga uling ay dapat na mainit. mas mabuti. Upang gawin silang oak.
4. Ang kebab ay niluto sa loob ng 15-20 minuto, hanggang lumitaw ang isang gintong crust.
5. Paddlefish skewers na inihahain kasama ng mga herbs at white wine.

Ang mga isda tulad ng paddlefish ay medyo bihira sa aming lugar. Gustung-gusto ng isda na ito ang init, kaya hindi ito nag-ugat sa ating mga ligaw na reservoir. Ito ba ay sa mga artipisyal na reservoir ay pinalaki ito nang artipisyal. Dahil sa ang katunayan na ang isda na ito ay bihira para sa amin, ito ay medyo mahal at halos hindi naa-access. At, gayunpaman, ito ay kinakailangan upang subukan ang paddlefish kebab. Well, napakasarap!