Nilalaman
Nang tignan namin ang paksa ng taba, nalaman namin na ang lipid ay ang sangkap ng enerhiya ng aming katawan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa phospholipids, na kabilang din sa mga fats. Gayunpaman, sa halip na isang solong pagdaragdag ng isang fatty acid sa isang polyatomic na alkohol, ang posporus ay naroroon din sa kemikal na pormula ng phospholipids.
Ang Phospholipids ay unang nakahiwalay noong Disyembre 1939. Ang mga soybeans ang kanilang pinagmulan. Ang pangunahing aktibidad ng phospholipids sa katawan ay nauugnay sa pagpapanumbalik ng nasirang mga istraktura ng cellular, bilang isang resulta kung saan pinipigilan ang pangkalahatang pagkawasak ng mga cell.
Sa kasalukuyan malawak na na-advertise ang ilang mga gamot para sa pagpapanumbalik ng atay ay may tiyak na therapeutic na epekto dahil sa pagkakaroon ng mga libreng phospholipids sa kanilang komposisyon. Sa pamamagitan ng paraan, ang lycetin ay kabilang din sa pangkat ng mga lipid na ito.
Mga pagkain na may pinakamataas na nilalaman ng phospholipid:
Pangkalahatang mga katangian ng phospolipids
Ang phospholipids ay mga compound na binubuo ng fatty acid ng polyhydric alcohols at phosphoric acid. Nakasalalay sa aling polyhydric na alkohol ang batayan ng phospholipid, isang pagkakaiba ang ginawa sa pagitan glycerophospholipids, phosposphingolipids at phosphoinositides… Ang batayan para sa glycerophospholipids ay gliserol, para sa phosposphingolipids - sphingosine, at para sa phosphoinositides - inositol.
Ang phospholipids ay nabibilang sa pangkat ng mahahalagang sangkap na hindi maaaring palitan para sa mga tao. Ang mga ito ay hindi ginawa sa katawan at, samakatuwid, ay dapat na ingest sa pagkain. Ang isa sa pinakamahalagang pag-andar ng lahat ng mga phospholipids ay ang pakikilahok sa pagtatayo ng mga lamad ng cell. Sa parehong oras, ang mga protina, polysaccharides at iba pang mga compound ay nagbibigay sa kanila ng kinakailangang higpit. Ang mga phospholipid ay matatagpuan sa mga tisyu ng puso, utak, mga nerve cell at atay. Sa katawan, ang mga ito ay na-synthesize sa atay at bato.
Pang-araw-araw na kinakailangan para sa phospholipids
Ang pangangailangan ng katawan para sa phospolipids, napapailalim sa balanseng diyeta, ay umaabot mula 5 hanggang 10 gramo bawat araw. Sa parehong oras, kanais-nais na gumamit ng phospholipids, na may kasamang mga karbohidrat. Sa kumbinasyon na ito, mas mahusay silang hinihigop.
Ang pangangailangan para sa phospholipids ay nagdaragdag:
- na may isang pagpapahina ng memorya;
- Sakit na Alzheimer;
- sa mga sakit na nauugnay sa isang paglabag sa mga lamad ng cell;
- na may nakakalason na pinsala sa atay;
- may hepatitis A, B at C.
Ang pangangailangan para sa phospholipids ay bumababa:
- na may mataas na presyon ng dugo;
- na may mga pagbabago sa atherosclerotic vaskular;
- sa mga sakit na nauugnay sa hypercholemia;
- na may mga sakit ng pancreas.
Pag-assimilation ng phospholipid
Ang phospholipids ay pinakamahusay na hinihigop kasama ang mga kumplikadong karbohidrat (cereal, tinapay na bran, gulay, atbp.). Bilang karagdagan, ang pamamaraan ng pagluluto ay may mahalagang epekto sa kumpletong paglagom ng mga phospholipids. Ang pagkain ay hindi dapat mailantad sa matagal na pag-init, kung hindi man ang mga phospholipid na naroroon dito ay sumailalim sa pagkasira at hindi na maaaring magkaroon ng positibong epekto sa katawan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng phospholipids at ang epekto nito sa katawan
Tulad ng nabanggit kanina, responsable ang mga phospholipids sa pagpapanatili ng integridad ng mga dingding ng cell. Bilang karagdagan, pinasisigla nila ang normal na daanan ng mga signal kasama ang mga fibers ng nerve sa utak at likod. Gayundin, maaaring maprotektahan ng mga phospholipid ang mga cell ng atay mula sa mga nakakasamang epekto ng mga compound ng kemikal.
Bilang karagdagan sa mga epekto ng hepatoprotective, ang isa sa mga phospholipids, phosphatidylcholine, ay nagpapabuti ng suplay ng dugo sa tisyu ng kalamnan, pinupunan ang mga kalamnan ng enerhiya, at nagdaragdag din ng tono at pagganap ng kalamnan.
Ang mga pospolipid ay lalong mahalaga sa diyeta ng mga matatanda. Ito ay dahil sa ang katunayan na mayroon silang mga lipotropic at anti-atherosclerotic effects.
Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga elemento
Ang mga bitamina ng mga pangkat A, B, D, E, K, F ay hinihigop lamang sa katawan kapag sila ay maayos na pinagsama sa mga taba.
Ang isang labis na karbohidrat sa katawan ay kumplikado sa pagkasira ng mga hindi nabubuong taba.
Mga palatandaan ng kakulangan ng phospholipids sa katawan:
- kapansanan sa memorya;
- malungkot na pakiramdam;
- basag sa mauhog lamad;
- mahina na kaligtasan sa sakit;
- arthrosis at arthritis;
- paglabag sa gastrointestinal tract;
- tuyong balat, buhok, malutong kuko.
Mga palatandaan ng labis na phospholipids sa katawan
- maliliit na problema sa bituka;
- pampalapot ng dugo;
- labis na paggalaw ng sistema ng nerbiyos.
Phospolipids para sa kagandahan at kalusugan
Dahil ang mga phospholipids ay may proteksiyon na epekto sa lahat ng mga cell sa ating katawan, ang paggamit ng phospholipids ay maaaring maiugnay sa first aid kit. Kung sabagay, kung ito o ang cell ng ating katawan ay nasira, kung gayon ang katawan mismo ay hindi magagawang gampanan ang mga pagpapaandar na itinalaga dito. At, samakatuwid, ang isang tao ay maaari lamang managinip ng isang magandang kalagayan at isang magandang hitsura. Samakatuwid, kumain ng mga pagkain na naglalaman ng mga phospholipids at maging malusog!