Nilalaman
Malapit na lang ang panahon ng piknik. Panahon na upang ayusin ang grill at polish ang mga grates sa isang ningning. Ang mga regalong dagat na nagpapalabas ng isang kaakit-akit na aroma na may isang malambot na makatas na sapal ay isang walang katulad na kasiyahan sa gastronomic. Gayunpaman, ang isang pampagana na isda na may isang malutong na tinapay sa mga uling ay magugustuhan ang mga gourmet sa bahay na hindi kukulangin. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang mga pinggan sa grill ay lubhang kapaki-pakinabang at hindi makakasama sa pigura. Ang Seafood at isda na "Maguro" ay makakatulong sa amin na gawin itong eksaktong gusto nito.
Argentina shrimp Tango
Ang hipon para sa pagluluto sa grill ay pinakamahusay na pumili ng malaki at may pinakamataas na kalidad. Tulad ng ligaw na hipon ng Argentina na "Maguro". Salamat sa manipis na shell ng yelo, pinapanatili nila ang natural na mga juice at lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento, na natitirang sariwa sa napakahabang panahon. Gumagawa ang mga ito ng mga hipon sa isang shell at walang ulo - ito mismo ang kailangan namin.
Pauna, tinutulak namin ang 500 g ng Maguro shrimp at alisan ng balat ang mga ito mula sa shell. Sa oras na ito, gagawin namin ang pag-atsara. Grate 4-5 cloves ng bawang at 2-3 cm ng luya na ugat sa isang mahusay na kudkuran. Idagdag ang katas ng kalahating limon at 5 kutsarang langis na walang amoy na halaman. Para sa maliwanag na maanghang na tala, maaari kang magdagdag ng ground chili sa panlasa. Paghaluin ang atsara, ibuhos ang maraming hipon at iwanan ng hindi bababa sa kalahating oras.
Ang mga hipon ay maaaring kumalat nang direkta sa grill sa paglipas ng mga nagbabagang uling o naibit sa mga kahoy na tuhog. Siguraduhing ibuhos ang natitirang pag-atsara sa kanila. Ang mga ito ay pinirito nang literal sa loob ng 2-4 minuto sa magkabilang panig, depende sa laki. Ihain ang malutong na hipon sa mga dahon ng salad gamit ang anumang sariwang gulay.
Pusit Fire Rings
Ang inihaw na pusit ay luto nang simple at mabilis. Ang pangunahing bagay ay upang makahanap ng isang de-kalidad na produkto at hindi labis na maipakita sa apoy, kung hindi man ang meryenda ay magiging goma. Ang maguro squid fillet ay pinakamainam para sa resipe na ito. Ang mga bangkay ng pusit ng kumander ay naputol na ayon sa lahat ng mga patakaran, nalinis ng mga plate ng chitin at pelikula. Salamat sa pagkabigla ng pagkabigla, pinapanatili nila ang mahalagang lasa at mga kalidad sa nutrisyon.
Naghuhugas kami ng 500 g ng lasaw na fillet ng Maguro na pusit sa tubig, pinatuyo ito at pinutol ito sa malalaking singsing na 2-3 cm ang lapad. Paghaluin ang atsara na may 50 ML ng langis ng oliba, 100 ML ng toyo at 2 kutsarang katas ng dayap. Magdagdag ng 1 tsp gadgad na luya na ugat, 2-3 mga sibuyas ng bawang ang dumaan sa press at 0.5 tsp. asukal I-marinate ang pusit sa loob ng 30-40 minuto. Tiklupin namin ang bawat singsing sa kalahati at ilagay ito sa isang kahoy na tuhog sa buong haba. Iprito ang pusit sa grill nang hindi hihigit sa 2-3 minuto sa bawat panig. Maaari mong ihatid ang meryenda na ito sa mga kamatis na cherry, malalaking olibo o sariwang halaman.
Barabulka para sa isang mainit na kumpanya
Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa isang makatas na malutong na isda na inihurnong buo sa mga uling? Ang Barabulka "Maguro" ay nilikha para lamang sa gayong resipe. Mayroon itong isang maselan na lasa at isang hindi karaniwang malambot na taba, na nagbibigay sa pritong isda ng isang natatanging pinong aroma at mayamang lasa. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng mga bitamina at mineral, ang barabulka ay hindi mas mababa sa mga marangal nitong kapatid sa dagat.
Inaalis namin ang 5 Maguro rams, nililinis ang mga ito mula sa kaliskis, tinanggal ang mga ito, hinugasan at pinatuyo ang mga ito. Co kasar chop 2 bunches ng perehil na may mga tangkay, ibuhos ang kalahati sa isang baso na salamin. Inilagay namin ang lahat ng mga isda sa itaas at iwiwisik ang natitirang mga halaman. Sa form na ito, ipinapadala namin ito sa ref sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay linisin namin ang lahat ng mga gulay, iwisik ang isda ng walang amoy na langis ng gulay, kuskusin ito sa loob at labas ng asin at itim na paminta. Pinalamanan namin ang mga ito ng mga pulang sibuyas na singsing. Pagprito ng tupa sa grill ng halos 3-5 minuto sa bawat panig. Budburan ito ng lemon juice at ihain ito sa isang salad ng mga sariwang gulay.
Maaraw na bakalaw sa grill
Ang shish kebab mula sa isda ay isang magandang-maganda na ulam para sa pinaka-hinihingi na mga gourmet sa bahay. Mangyaring pakialam sila sa isang bagay na espesyal at maghanda ng isang barbecue ng cod fillet na "Maguro". Ang makatas, malambot na laman ay hindi nahihiwalay mula sa init ng mga uling, mahusay na hinahawakan ang hugis nito at isiniwalat ang isang mayamang lasa sa lahat ng kanyang kaluwalhatian. Lumikha ng isang ilaw na pag-atsara upang mas mahusay na bigyang-diin ito, at makakakuha ka ng masarap na kebab na may isang walang katulad na aroma, na kahit na ang mga matapat sa diyeta ay hindi lalaban.
Paghaluin ang 100 g ng Greek yogurt, 1 kutsara ng langis ng oliba, isang sibuyas ng durog na bawang, 1 tsp ground paprika, 0.5 tsp turmeric, asin at itim na paminta upang tikman. Nakatunaw kami ng 800 g ng Maguro fillet, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyo ito nang maayos. Pinutol namin ito sa mga bahagi, pinupunan ito ng pag-atsara at iniiwan ito sa kalahating oras. Pagkatapos ay maingat naming hinahawakan ang fillet at mga hiwa ng paminta ng Bulgarian sa mga tuhog, inilalagay ito sa grill at iprito ng halos 15 minuto, na pinapalitan ito paminsan-minsan. Paghatid ng mga cod skewer na may inihaw na gulay o paunang luto na brown rice.
Mga klasiko ng isda na pula
Ang salmon sa uling ay madaling maging ulam ng korona ng anumang piknik, lalo na kung ito ay mga salmon steak na "Maguro". Pagkatapos ng lahat, ito ay isang likas na napiling salmon na katutubong sa Chile, at ang natatanging mga katangian ng panlasa ay lubos na pinahahalagahan ng mga gourmet sa buong mundo. Ang mga dalubhasa sa malusog na nutrisyon ay tinatawag itong isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na pagkakaiba-iba ng mga isda sa mundo.
Ang pinakamahalagang bagay sa pagluluto ng pulang isda sa grill ay hindi masira ang natatanging orihinal na panlasa. Samakatuwid, kakailanganin namin ang pinakasimpleng hanay ng mga sangkap. Defrost 2 Maguro steak, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Budburan ang mga ito ng magaspang na asin at puting paminta, ibuhos ang sariwang lemon juice, iwanan upang mag-atsara sa ref sa loob ng 20 minuto. Inilalagay namin ang mga steak sa grill, iwiwisik ng langis ng oliba, ilagay sa itaas ang mga lemon tarong. Pagkatapos ng 7-8 minuto, maaari mong buksan ang mga steak sa kabilang panig at tumayo para sa parehong oras. Mahusay na maghatid ng inihaw na salmon na may inihurnong bagong patatas o halo ng salad.
Ang isang masayang party sa kalikasan na may inihaw na sea delicacy ay isang mahusay na paraan upang pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan. Makakatulong ang trademark ng Maguro na pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang masaganang, pino at kasabay na balanseng mga pagkain. Kasama sa linya ng tatak ang mga tunay na produktong pangkalusugan na ginawa mula sa mataas na kalidad at 100% natural na hilaw na materyales. Salamat sa mga makabagong teknolohiya, napanatili nila ang kanilang orihinal na panlasa at natatanging mahahalagang katangian, upang masiyahan ka sa kanila nang lubos.