Nilalaman
Ang ulam na may maasahin sa pangalang "Druzhba" ay isang lugaw na ginawa mula sa isang halo ng dawa at bigas. Dati, ang "Druzhba" ay inihanda alinsunod sa mga lumang recipe, sa isang mainit na oven sa Russia; ngayon ang lugaw na ito ay luto sa mga oven o mabagal na kusinilya, na hindi binabawasan ang malambot at maselan na lasa nito kahit kaunti.
Paano lutuin ang lugaw ng Druzhba: karaniwang mga sangkap
Upang ihanda ang masarap at napakalusog na sinigang na ito, kakailanganin mo ng: – ½ tasa ng kanin, – ½ tasa ng dawa, – 3 tasa ng gatas, – 1 itlog, – isang piraso ng mantikilya, – ½ kutsara ng butil na asukal, – ½ kutsarita ng asin.
Pagluto ng lugaw
Paghaluin ang bigas at dawa, banlawan ang mga ito sa isang mangkok sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, ibuhos sa isang cast iron o clay pot at painitin ang oven sa 180 degrees. Magdagdag ng butil na asukal, asin at mantikilya sa cereal. Haluin ng maigi.
Kung wala ka sa isang diyeta, maaari kang magdagdag ng gatas, kulay-gatas, cream, pulot o asukal sa sinigang - gagawin nitong mas pinong at mayaman ang lasa nito. Ang pagpipiliang ito ay lalong angkop para sa mga bata.
Talunin ang mga itlog na may gatas, na dapat malamig. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga cereal, ihalo muli nang lubusan at isara ang palayok na may takip. Ilagay ang palayok sa isang preheated oven at hayaang kumulo ang lugaw sa loob ng isang oras at kalahati. Alisin ang inihandang lugaw sa oven at bago ito ihain, siguraduhing magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa bawat paghahatid. Inirerekomenda ng mga nakaranasang chef na ihanda ang sinigang na ito sa isang earthenware o cast-iron portion pot at direktang ihain ito sa loob nito.
Mabilis na resipe para sa sinigang "Pagkakaibigan"
Kung wala kang pagkakataong magluto ng mahabang panahon, gumamit ng recipe na hindi nangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto para sa sinigang na ito. Kunin ang mga sangkap mula sa nakaraang recipe. Banlawan ng maigi ang bigas at ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng sampung minuto. Lutuin ang dawa sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang babad na bigas sa dawa at lutuin ang mga cereal para sa isa pang sampung minuto.
Ang lugaw na "Pagkakaibigan", gayunpaman, tulad ng lahat ng iba pang mga cereal, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kumplikadong carbohydrates na kinakailangan para sa normal na aktibidad ng utak, at tumutulong din upang makabuo ng serotonin - ang hormon ng kaligayahan
Ilagay ang dawa at bigas sa isang colander at alisan ng tubig ang pagluluto. Grasa ang panloob na dingding ng palayok na may mantikilya at ilagay sa loob nito ang dawa at bigas, pinakuluan hanggang sa kalahating luto. Magdagdag ng granulated asukal at asin sa panlasa. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap Ibuhos ang hinaharap na sinigang na may gatas, pinalo ng isang itlog. Ilagay ang palayok sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree.
Ibuhos ang gatas upang masakop nito ang lugaw sa taas na ilang sentimetro, dahil kapag nagluluto, ang sinigang ay magsisimulang bumukol at lumalaki sa laki
Sa kalahating oras makakatanggap ka ng isang malambot at mabangong sinigang na "Pagkakaibigan". Magdagdag ng mantikilya upang tikman at ihain habang mainit pa.
Nais mo bang lutuin ang isang masarap at malusog na ulam na mayaman sa mga katangian ng enerhiya at bitamina? Bigyang-pansin ang lugaw ng gatas na Druzhba, na mainam para sa kapwa maliliit na bata at matandang gourmet. Upang ihanda ito, kakailanganin mo: - ½ tasa ng pino na dawa, - ½ tasa ng bilog na bigas, - 750 ML ng gatas, - ½ kutsarita ng asukal, - ½ kutsarita ng asin, - 3 kutsarita ng mantikilya.
Kumuha ng mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas o ang iyong mga paboritong mani bilang karagdagang sangkap para sa pagpapayaman ng ulam na may mga bitamina.
Hugasan nang lubusan ang mga siryal hanggang sa maging ganap na malinaw ang tubig. Maglagay ng isang kasirola ng gatas sa isang mababang init at dalhin ito sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at hindi pinapayagan itong masunog. Magdagdag ng mga nakahandang cereal sa pinakuluang gatas, asin at paminta at magpatuloy na magluto hanggang maluto. Matapos maluto ang bigas at dawa, patayin ang apoy at hayaang magluto ang sinigang sa labing limang minuto.
Ang kasalukuyang sinigang ay maaaring ihain sa mesa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya sa iyong panlasa at pagdekorasyon ng ulam na may mga candied na prutas, mani o steamed tuyo na prutas.
Ang isa pang kapaki-pakinabang at masarap na recipe para sa sinigang na Druzhba ay ang bersyon ng kalabasa nito. Mabilis at madali itong inihanda – kakailanganin mo: – 1 tasa ng gadgad na kalabasa, – 5 kutsarang kanin, – 5 kutsarang dawa, – 3 kutsarang sunflower seed o kalahating bar ng matamis na kazinaki, – 2 kutsarang linga, – cream, ghee at asin sa panlasa.
Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng bakwit sa sinigang, ngunit huwag kalimutan na ang bakwit ay nagluluto nang mas mabilis, kaya maaari mo itong idagdag sa ibang pagkakataon. Mas mainam na iwasan ang pagdaragdag ng yachka at semolina sa sinigang na ito.
Ilagay ang kalabasa, dawa at bigas sa isang kasirola at lutuin hanggang maluto. Matapos ang mga sangkap ay halos handa na, magdagdag ng ghee at cream ng sampung minuto bago patayin ang kalan. Ang nakahanda na lugaw ay maaaring tuldok sa oven at ihain ng mainit.