rambutan

paglalarawan

Ang Rambutan (lat.Nephelium lappaceum) ay isang tropikal na puno ng prutas ng pamilyang Sapindaceae, na katutubong sa Timog-silangang Asya, na nalinang sa maraming mga bansa sa rehiyon na ito. Ang pangalan ng halaman ay nauugnay sa paglitaw ng prutas, sa Indonesian na buhok ay nangangahulugang "buhok".

Isang evergreen na puno hanggang sa 25 metro ang taas na may malawak na pagkalat ng korona. Ang mga dahon ay ipinares, na may 2-8 hugis-itlog o hugis-itlog na mala-dahon na mga dahon.
Pansamantala, hindi na kailangang magalala tungkol dito. "

Ang buong pagkahinog ng prutas ay nangyayari 15-18 linggo pagkatapos ng pamumulaklak.

Ang mga prutas ay bilog o hugis-itlog, 3-6 cm ang laki, lumalaki sa mga kumpol ng hanggang sa 30 piraso. Habang hinog nila, binabago nila ang kulay mula berde hanggang dilaw-kahel, at pagkatapos ay maliwanag na pula. Tinakpan ng isang siksik, ngunit madaling ihiwalay mula sa balat ng laman, natatakpan ng matigas, naka-crochet na mga buhok na madilim o magaan na kulay na kayumanggi, hanggang sa 2 cm ang haba.

Ang kanilang laman ay mala-gelatinous, maputi o medyo mapula-pula, mabango, na may kaaya-aya na matamis at maasim na lasa. Ang binhi ay malaki, hugis-itlog, hanggang sa 3 cm ang haba, kayumanggi ang kulay.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Naglalaman ang 100 g ng rambutan:

• Tubig - 78 g
• Mga Protein - 0.65 g
• Mataba - 0.2 g
• Mga Carbohidrat - 20 g
• Pandiyeta hibla (hibla) - 0.9 g
• Ash - 0.2 g
• Mga bitamina:

• Bitamina A (beta-carotene) - 2 mcg
• Bitamina B1 (thiamine) - 0.013 mg
• Bitamina B2 (riboflavin) - 0.022 mg
• Niacin (bitamina B3 o bitamina PP) - 1.35 mg
• Bitamina B5 (pantothenic acid) - 0.018 mg
• Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.02 mg
• Folic acid (bitamina B9) - 8 mcg
• Bitamina C (ascorbic acid) - 59.4 mg

Mga Macronutrient:

• Potasa - 42 mg
• Kaltsyum - 22 mg
• Sodium - 10.9 mg
• Magnesiyo - 7 mg
• Posporus - 9 mg na mga elemento ng bakas:
• Bakal - 0.35 mg
• Manganese - 343 mcg
• Copper - 66 mcg
• Sink - 80 mcg

Ang 100 g ng prutas ng rambutan ay naglalaman ng average na tungkol sa 82 kcal.

Heograpiya ng produkto

Bilang karagdagan sa Timog-silangang Asya, ang prutas ay malawak na ipinamamahagi sa buong tropical belt: sa Africa, Central America, Caribbean at Australia. Ang Thailand ay isa sa pinakamalaking tagapagtustos ng mga prutas ng rambutan sa pandaigdigang merkado.

Noong ika-18 siglo, inilaan ni Haring Rama II ang isang prutas sa prutas na ito, na sinasabing: "Ang hitsura nito ay kakila-kilabot, ngunit sa loob ng prutas na ito ay maganda. Ang panlilinlang ay mapanlinlang! "

Maraming mga pagkakaiba-iba ng prutas ang lumaki sa Thailand. Ang pinaka-karaniwang Rongrian ay bilog na rambutan, na may isang maliwanag na pulang balat, at ang Si chomphu ay ovoid, ang balat at "mga buhok" ng prutas ay kulay-rosas. Mas matamis ang lasa ni Rongrian.

Ang mga pakinabang ng rambutan

Ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ang Rambutan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:

• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapabuti ng metabolismo;
• kapaki-pakinabang na epekto sa balat;
• pagpapabuti ng mga respiratory, nervous at digestive system;
• paggawa ng serotonin sa katawan;
• saturation ng katawan na may collagen;
• pagpapabuti ng paningin;
• pinabuting pamumuo ng dugo;
• pag-alis ng pagkapagod;
• epekto ng antimicrobial.

Ang prutas ay isang mahusay na antioxidant, naglalaman ng maraming tubig, na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at buhok. Sa regular na paggamit ng rambutan, ang paggana ng digestive system ay nagpapabuti. Ang nilalaman ng iron sa mga prutas ay nakakatulong upang mapanatili ang normal na paggana ng cardiovascular system at maiwasan ang anemia, binabaan ng nikotinic acid ang presyon ng dugo. Ang pulp ay naglalaman ng posporus, na makakatulong upang palakasin ang mga buto at ngipin.

Ang sabon at kandila ay gawa sa rambutan, kahoy ang ginagamit sa paggawa ng alahas. Ang bark ng puno at mga batang shoots ng halaman ay ginagamit upang makakuha ng natural na berde at dilaw na tina, na ginagamit sa industriya ng tela. Ang langis ng prutas na nakuha mula sa mga buto ay ginagamit sa cosmetology, idinagdag ito sa mga maskara ng buhok at mga cream ng katawan. Matapos gamitin ang mga naturang produkto, ang balat ay nagiging mas nababanat at makinis, ang mga aktibong sangkap sa komposisyon ng rambutan ay mahusay na nagpapalusog sa mga selula ng balat, nakakatulong upang makagawa ng collagen. Ang buhok ay nagiging malasutla at makintab, lumalaki nang mas mahusay.

Hindi inirerekumenda na kumain ng prutas para sa mga nagdurusa sa alerdyi. Imposible ring kumain ng labis na hinog na prutas, yamang ang asukal na nilalaman sa pulp ay nagiging alkohol. Maaari itong mapanganib sa kalusugan ng mga taong mayroong type 2 diabetes at hypertension. Inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 5 prutas sa isang araw. Ang sobrang pagkain ay maaaring humantong sa pagtatae at mapataob ang tiyan.

Contraindications

Mayroong dalawang mga pagbabawal lamang sa paggamit ng rambutan:

Ang mga taong alerdye sa mga prutas, polen at simpleng may mataas na peligro na magkaroon ng sakit ay hindi dapat kumain ng buong prutas nang sabay-sabay, mas mahusay na magsimula ka sa isang maliit na piraso o hindi mo ito kinakain.
Ang mga sobrang prutas ay hindi dapat kainin ng mga taong may hypertension at diabetes dahil sa pag-convert ng asukal sa alkohol.

Ang pinsala ng rambutan ay limitado rin sa dalawang mga pahiwatig:

Ang alisan ng balat at hukay ng prutas ay naglalaman ng tannin at saponin. Ito ang mga lason na sangkap na maaaring maging sanhi ng pagkalason, na ipinakita ng pagtatae. Samakatuwid, ang lahat ng mga pondo batay sa mga bahaging ito ng prutas ay dapat na malubhang limitado sa oras na ginagamit.
Ang prutas mismo ay hindi rin maaaring matupok nang labis. Ang pamantayan ay hanggang sa 6 na prutas at hindi dapat lumampas. Maaari itong magresulta sa pagkalason dahil sa labis na mga sangkap.

Pansin Pagkatapos ng paggamot sa init, ang alisan ng balat at buto ay halos hindi nakakapinsala.

Kapaki-pakinabang ang Rambutan at napatunayan ito ng mga siyentista, ngunit hindi ito dapat abusuhin. Upang makakuha ng isang epekto ng antioxidant at saturation ng katawan na may mga kapaki-pakinabang na sangkap, sapat na upang kumain ng isang pares ng makatas na hinog na prutas, at ang katawan ay makakatanggap ng isang singil ng enerhiya sa buong araw.

Application sa gamot

Sa mga bansang may tropical climates, ang mga tradisyunal na manggagamot ay gumagamit ng rambutan bilang isang lunas para sa pagtatae at mga parasito. Ginagamit ang mga dahon upang gamutin ang mga sugat at paso, pananakit ng ulo, upang madagdagan ang paggagatas sa mga ina na nagpapasuso.

Ang ugat ng Rambutan ay ginagamit para sa gingivitis, lagnat at stomatitis. Ang mga prutas ay mayaman sa mga bitamina at mineral, na lalong kinakailangan para sa isang mahinang katawan pagkatapos ng isang karamdaman. Ang mga manggagamot ay naghahanda ng sabaw mula sa mga dahon, na ibinibigay nila sa mga kababaihan pagkatapos ng panganganak na inumin upang mapanumbalik ang lakas.

Rambutan lasa at kung paano kumain

Ang kakaibang rambutan ay may isang matamis na lasa, medyo nakapagpapaalala ng mga ubas. Ito ay napaka makatas, kaya't lalo itong tanyag sa mainit na panahon. Sa pamamagitan ng pagkain ng isang malusog na prutas, maaari mong mapatay ang iyong pagkauhaw at mababad ang katawan sa isang masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa prutas.

Ang nakakain na bahagi ng rambutan ay ang sapal. Bago kainin, ang prutas ay na-peeled. Maaari mong kagatin ang pulp, ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay sa loob ng mala-jelly na istraktura mayroong isang buto na may isang mapait na lasa. Sa kanyang hilaw na anyo, ito ay nakakalason at nakakalason, kaya kailangan mong kumain ng masarap na prutas nang may pag-iingat. Ang prinsipyo ng pagkain ng rambutan ay maaaring ihambing sa isang melokoton.

Sa mga bansang Asyano, ang mga turista sa Europa ay inaalok ang prutas na ito para sa pagsubok sa isang peeled form.

Paano pumili ng tamang prutas

Upang masiyahan sa hindi pangkaraniwang lasa ng rambutan, kailangan mong pumili ng mga hinog at hinog na prutas para sa pagbili.

Maaari kang pumili ng tulad ng isang halimbawa ayon sa mga sumusunod na pamantayan: isang maliwanag na pulang alisan ng balat nang walang madilim na mga spot, isang buo at siksik na shell, nababanat na mapulang buhok na may berdeng mga tip. Ang pulp ng hinog na prutas ay matamis at tulad ng halaya.

Ang hindi hinog na rambutan ay may isang light pink na shell na mahirap paghiwalayin sa pulp. Hindi inirerekumenda na ubusin ang labis na hinog o lipas na prutas. Mayroon silang maasim na lasa, ang proseso ng pagbuburo ng sapal ay maaaring madama.

Ang mga prutas na mababa ang kalidad ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang hitsura: mapurol na kulay ng alisan ng balat, kawalan ng malambot na buhok o isang pagbabago sa kanilang kulay na kulay-dilaw.

Paano mag-imbak ng rambutan sa bahay

Kung ang prutas ay binili na sariwa, pinapayagan ang pag-iimbak ng isang linggo sa isang ref.

Ang mga maybahay sa silangan ay naka-kahong rambutan na may asukal. Sa form na ito, ang buhay na istante ay makabuluhang nadagdagan.