Nilalaman
Mga sangkap sa Keso ng Pondong "Sinulid" (may mga karot at keso)
| taba ng keso sa kubo 18% | 90.0 (gramo) |
| karot | 43.0 (gramo) |
| margarina | 3.0 (gramo) |
| semolina | 5.0 (gramo) |
| matigas na keso | 15.0 (gramo) |
| itlog ng manok | 6.0 (gramo) |
| asukal | 10.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 20.0 (gramo) |
| pagluluto ng taba | 15.0 (gramo) |
| cream | 30.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang keso sa kubo ay hadhad, ang peeled na hilaw na karot ay pinutol sa mga piraso at sinimog ng margarin sa isang maliit na tubig (10% na tubig sa netong bigat ng mga karot). Pagkatapos ay ang inihanda na semolina ay ibinuhos at, na may tuluy-tuloy na pagpapakilos, ang masa ay pinakuluan hanggang sa makapal at palamig. Pagkatapos ng paglamig, ang masa ay pinagsama sa keso sa kubo, gadgad na keso, itlog, asukal at bahagi ng pre-sifted na harina (2/3 ng kabuuang halaga) at halo-halong. Ang handa na masa ay pinagsama sa isang layer na 1,5 cm makapal, gupitin sa mga piraso ng 5-6 cm ang lapad, pagkatapos ay sa anyo ng mga triangles (3 mga PC bawat paghahatid), pinagsama sa harina at pinirito sa isang malaking halaga ng taba. Ang mga handa na curd ay pinakawalan nang mainit, naghahatid ng hiwalay na cream, o pinalamig, na ibinuhos ng sour cream at pinakawalan.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 320 kcal | 1684 kcal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Protina | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.4% | 704 g |
| Taba | 23.4 g | 56 g | 41.8% | 13.1% | 239 g |
| Carbohydrates | 17.6 g | 219 g | 8% | 2.5% | 1244 g |
| mga organikong asido | 0.6 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| tubig | 51.9 g | 2273 g | 2.3% | 0.7% | 4380 g |
| Abo | 0.8 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 1800 μg | 900 μg | 200% | 62.5% | 50 g |
| Retinol | 1.8 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 3.2% | 984 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 21.3 μg | 400 μg | 5.3% | 1.7% | 1878 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 6.3% | 500 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.3% | 1364 g |
| Bitamina H, biotin | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Bitamina PP, NE | 2.2928 mg | 20 mg | 11.5% | 3.6% | 872 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 129.9 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.6% | 1925 g |
| Kaltsyum, Ca | 157.2 mg | 1000 mg | 15.7% | 4.9% | 636 g |
| Silicon, Oo | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magnesiyo, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2% | 1600 g |
| Sosa, Na | 96.8 mg | 1300 mg | 7.4% | 2.3% | 1343 g |
| Sulphur, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.5% | 6135 g |
| Posporus, P | 160.3 mg | 800 mg | 20% | 6.3% | 499 g |
| Chlorine, Cl | 92.1 mg | 2300 mg | 4% | 1.3% | 2497 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 187.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 47.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 32.4 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Yodo, ako | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 0.6% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.3% | 500 g |
| Lithium, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1221 mg | 2 mg | 6.1% | 1.9% | 1638 g |
| Copper, Cu | 69.5 μg | 1000 μg | 7% | 2.2% | 1439 g |
| Molibdenum, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 4.4% | 714 g |
| Nickel, ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 12.8 μg | 55 μg | 23.3% | 7.3% | 430 g |
| Titan, ikaw | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 31.3 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 12780 g |
| Ang Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.6893 mg | 12 mg | 5.7% | 1.8% | 1741 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 8.6 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.7 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 45.2 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 320 kcal.
Cottage keso "Sinulid" (na may mga karot at keso) mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 200%, bitamina B2 - 11,1%, bitamina B12 - 20%, bitamina PP - 11,5%, kaltsyum - 15,7%, posporus - 20%, kobalt - 20%, molibdenum - 14%, siliniyum - 23,3%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe na "Spiced" na curd (na may mga karot at keso) PER 100 g
- 236 kcal
- 35 kcal
- 743 kcal
- 333 kcal
- 364 kcal
- 157 kcal
- 399 kcal
- 334 kcal
- 897 kcal
- 162 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 320 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, paraan ng pagluluto "Spiced" na keso sa kubo (na may mga karot at keso), resipe, calories, nutrisyon