Nilalaman
Mga sangkap Na halaya mula sa manok o laro, o mga produktong karne sa anyo
isang hen | 197.0 (gramo) |
karne ng guya | 39.0 (gramo) |
dila ng karne ng baka | 42.0 (gramo) |
Jelly para sa karne o isda | 100.0 (gramo) |
pinakuluang at pinausukang ham | 25.0 (gramo) |
itlog ng manok | 0.3 (piraso) |
karot | 15.0 (gramo) |
pipino | 25.0 (gramo) |
mga kamatis | 25.0 (gramo) |
berdeng mga gisantes | 15.0 (gramo) |
kuliplor | 15.0 (gramo) |
salad | 15.0 (gramo) |
Malaswang sarsa (na may kulay-gatas) | 30.0 (gramo) |
Ang mga produktong karne ay inihanda ayon sa itinuro sa mga singkamas. Blg. 357, 358, 439. Ang laman ng manok, o laro, o veal at ang dila ay hinihiwa sa manipis na hiwa. Ang halaya ay ibinuhos sa amag at pinalamig. Kapag tumigas ito sa mga dingding ng form na may isang layer na 1 cm, ang hindi nalinis na bahagi ng halaya ay ibinubuhos sa dalawa o tatlong hakbang, ang form ay puno ng manipis na hiniwang mga hiwa ng manok o laro, o malamig na hiwa, tulad ng pati na rin ang figured cut gulay at salad. Ang bawat layer ng mga produkto ay ibinuhos ng halaya at pinalamig. Ang jellied ay inihanda sa mga bahaging anyo. Bago ihain, ang amag ay ilubog sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo at ilagay sa isang ulam. Ang jellied ay maaaring ihanda nang walang sarsa at palamuti.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
Halaga ng calorie | 213.6 kcal | 1684 kcal | 12.7% | 5.9% | 788 g |
Protina | 18.7 g | 76 g | 24.6% | 11.5% | 406 g |
Taba | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 12% | 389 g |
Carbohydrates | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.5% | 9125 g |
mga organikong asido | 4.8 g | ~ | |||
Pambansang hibla | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
tubig | 100.5 g | 2273 g | 4.4% | 2.1% | 2262 g |
Abo | 1.4 g | ~ | |||
Bitamina | |||||
Bitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 31.2% | 150 g |
Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.8% | 600 g |
Bitamina B4, choline | 50.3 mg | 500 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7% | 667 g |
Bitamina B9, folate | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4494 g |
Bitamina B12, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.4% | 500 g |
Bitamina C, ascorbic | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 4.3% | 1084 g |
Bitamina D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Bitamina H, biotin | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 4.6% | 1020 g |
Bitamina PP, NE | 6.9042 mg | 20 mg | 34.5% | 16.2% | 290 g |
niacin | 3.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potassium, K | 281.6 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 888 g |
Kaltsyum, Ca | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.6% | 2976 g |
Magnesiyo, Mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3.5% | 1361 g |
Sosa, Na | 145 mg | 1300 mg | 11.2% | 5.2% | 897 g |
Sulphur, S | 100.2 mg | 1000 mg | 10% | 4.7% | 998 g |
Posporus, P | 204.3 mg | 800 mg | 25.5% | 11.9% | 392 g |
Chlorine, Cl | 149.4 mg | 2300 mg | 6.5% | 3% | 1539 g |
Mga Sangkap ng Trace | |||||
Aluminium, Al | 61.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 19.1 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 10.8 μg | ~ | |||
Bakal, Fe | 3.3 mg | 18 mg | 18.3% | 8.6% | 545 g |
Yodo, ako | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 2% | 2344 g |
Cobalt, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 28.1% | 167 g |
Lithium, Li | 1.8 μg | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
Copper, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 3.8% | 1227 g |
Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.5% | 1892 g |
Nickel, ni | 1.3 μg | ~ | |||
Lead, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 16.4 μg | ~ | |||
Selenium, Kung | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
Fluorine, F | 64.9 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.7% | 6163 g |
Ang Chrome, Cr | 6.1 μg | 50 μg | 12.2% | 5.7% | 820 g |
Sink, Zn | 1.5758 mg | 12 mg | 13.1% | 6.1% | 762 g |
Natunaw na carbohydrates | |||||
Starch at dextrins | 0.4 g | ~ | |||
Mono- at disaccharides (sugars) | 1.3 g | max 100 g | |||
Mga Sterol | |||||
Kolesterol | 17.3 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 213,6 kcal.
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
- 238 kcal
- 97 kcal
- 173 kcal
- 510 kcal
- 157 kcal
- 35 kcal
- 14 kcal
- 24 kcal
- 40 kcal
- 30 kcal
- 16 kcal