Mga sangkap na Pancake pula
| gatas na baka | 500.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 30.0 (gramo) |
| lebadura | 25.0 (gramo) |
| mantikilya | 150.0 (gramo) |
| manok ng manok | 5.0 (piraso) |
| protina ng manok | 5.0 (piraso) |
| asukal | 2.0 (kutsara ng mesa) |
| asin | 0.5 (kutsarita) |
Paraan ng paghahanda
Maghanda ng kuwarta mula sa harina, maligamgam na gatas at lebadura, ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo sa loob ng 1.5 oras. Kapag tumaas ang kuwarta, magdagdag ng puting ground butter na may mga yolks, asukal at asin, salain ang harina at masahin sa isang homogenous na kuwarta. Ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag ang kuwarta ay tumaas muli, idagdag ang mga whipped whites dito, dahan-dahang gumalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba at pagkatapos ng 15 minuto lutuin ang mga pancake sa isang mainit na kawali na may mantikilya.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo na nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 174.7 kcal | 1684 kcal | 10.4% | 6% | 964 g |
| Protina | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.4% | 1689 g |
| Taba | 13.1 g | 56 g | 23.4% | 13.4% | 427 g |
| Carbohydrates | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 2.7% | 2126 g |
| mga organikong asido | 24.9 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2% | 2857 g |
| tubig | 60.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3757 g |
| Abo | 19 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 15.3% | 375 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.6 mg | 1.8 mg | 33.3% | 19.1% | 300 g |
| Bitamina B4, choline | 80.4 mg | 500 mg | 16.1% | 9.2% | 622 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 8% | 714 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Bitamina B9, folate | 22 μg | 400 μg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4% | 1429 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Bitamina H, biotin | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 8.7% | 658 g |
| Bitamina PP, NE | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3.3% | 1744 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 97.9 mg | 2500 mg | 3.9% | 2.2% | 2554 g |
| Kaltsyum, Ca | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 4.8% | 1193 g |
| Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesiyo, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Sosa, Na | 48.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 2.2% | 2658 g |
| Sulphur, S | 47.4 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.7% | 2110 g |
| Posporus, P | 102.7 mg | 800 mg | 12.8% | 7.3% | 779 g |
| Chlorine, Cl | 450.9 mg | 2300 mg | 19.6% | 11.2% | 510 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 50.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Yodo, ako | 7.6 μg | 150 μg | 5.1% | 2.9% | 1974 g |
| Cobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.3% | 400 g |
| Manganese, Mn | 0.1605 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1246 g |
| Copper, Cu | 36.3 μg | 1000 μg | 3.6% | 2.1% | 2755 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4% | 1429 g |
| Nickel, ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 9.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 41667 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Sink, Zn | 0.5287 mg | 12 mg | 4.4% | 2.5% | 2270 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 1.6 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.5 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 8.1 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 174,7 kcal.
Ang mga pancake ay pula mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 22,2%, bitamina B1 - 26,7%, bitamina B2 - 33,3%, choline - 16,1%, bitamina B5 - 14%, bitamina H - 15,2, 12,8, 19,6%, posporus - 25%, murang luntian - XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina H. lumahok sa pagbubuo ng taba, glycogen, ang metabolismo ng mga amino acid. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na estado ng balat.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Red pancake PER 100 g
- 60 kcal
- 334 kcal
- 109 kcal
- 661 kcal
- 354 kcal
- 48 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 174,7 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Mga pulang pancake, resipe, calorie, nutrisyon