Mga Sangkap na Sauerkraut na may mga mani
| puting repolyo, sauerkraut | 500.0 (gramo) |
| nogales | 4.0 (kutsara ng mesa) |
| sibuyas ng bawang | 4.0 (piraso) |
Paraan ng paghahanda
Repolyo, sauerkraut na may buong ulo, gupitin sa mga pansit, pisilin mula sa katas, ihalo sa durog na mga nogales at gilingin ng 2-4 na sibuyas ng bawang. Magdagdag ng 1 kutsarita ng hop-suneli, kinatas na repolyo juice, makinis na tinadtad na dill at perehil (upang tikman) at ihalo.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 82.8 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 5.9% | 2034 g |
| Protina | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 7.5% | 1617 g |
| Taba | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| Carbohydrates | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 9.2% | 1319 g |
| mga organikong asido | 0.7 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| tubig | 70.7 g | 2273 g | 3.1% | 3.7% | 3215 g |
| Abo | 2.3 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6.4% | 1875 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.4% | 3600 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 12.1% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 2.9% | 4124 g |
| Bitamina C, ascorbic | 21.7 mg | 90 mg | 24.1% | 29.1% | 415 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 23.3% | 517 g |
| Bitamina PP, NE | 1.4802 mg | 20 mg | 7.4% | 8.9% | 1351 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 336 mg | 2500 mg | 13.4% | 16.2% | 744 g |
| Kaltsyum, Ca | 89.9 mg | 1000 mg | 9% | 10.9% | 1112 g |
| Magnesiyo, Mg | 42.3 mg | 400 mg | 10.6% | 12.8% | 946 g |
| Sosa, Na | 589.5 mg | 1300 mg | 45.3% | 54.7% | 221 g |
| Sulphur, S | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.6% | 7937 g |
| Posporus, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 17.4% | 696 g |
| Chlorine, Cl | 10.5 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.6% | 21905 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Yodo, ako | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2.1% | 5769 g |
| Cobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 37.4% | 323 g |
| Manganese, Mn | 0.4377 mg | 2 mg | 21.9% | 26.4% | 457 g |
| Copper, Cu | 98.2 μg | 1000 μg | 9.8% | 11.8% | 1018 g |
| Fluorine, F | 86.2 μg | 4000 μg | 2.2% | 2.7% | 4640 g |
| Sink, Zn | 0.5747 mg | 12 mg | 4.8% | 5.8% | 2088 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.8 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 82,8 kcal.
Sauerkraut na may mga mani mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina C - 24,1%, bitamina E - 19,3%, potasa - 13,4%, posporus - 14,4%, kobalt - 31%, mangganeso - 21,9%
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Sauerkraut na may mga mani PER 100 g
- 23 kcal
- 656 kcal
- 149 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 82,8 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Sauerkraut na may mga mani, resipe, calories, nutrisyon