Sangkap Stewed patatas na may mga kabute
| patatas | 3.0 (piraso) |
| tuyong kabute ng porcini | 50.0 (gramo) |
| sibuyas | 1.0 (piraso) |
| mantikilya | 2.0 (kutsara ng mesa) |
| cream | 2.0 (kutsara ng mesa) |
| harina ng trigo, unang baitang | 1.0 (kutsarita) |
| asin | 1.0 (kutsarita) |
| lupa itim paminta | 0.3 (kutsarita) |
| tubig | 150.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Mahusay na hinugasan na mga kabute (maaari kang kumuha ng anumang mga tuyong kabute) ibuhos ang tubig sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay tumaga nang makinis. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Balatan at tagain ang patatas. Paghaluin ang mga sibuyas, patatas, kabute at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig, langis at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang malambot ang patatas (magdagdag ng maraming tubig kung kinakailangan). Paghaluin ang sour cream na may harina, magdagdag ng asin at paminta. Maghalo ng sour cream na 1 kutsara. kutsara ng tubig, ihalo nang lubusan, timplahan ang nilagang gulay na may nagresultang sarsa at kumulo para sa isa pang 5-10 minuto. Budburan ang natapos na ulam ng mga sariwang halaman.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 171.3 kcal | 1684 kcal | 10.2% | 6% | 983 g |
| Protina | 3 g | 76 g | 3.9% | 2.3% | 2533 g |
| Taba | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 14.8% | 394 g |
| Carbohydrates | 8.4 g | 219 g | 3.8% | 2.2% | 2607 g |
| mga organikong asido | 63.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 11.4% | 513 g |
| tubig | 61.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3672 g |
| Abo | 1.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.5% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 11.1 mg | 500 mg | 2.2% | 1.3% | 4505 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 1.9% | 3101 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 10.9% | 539 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.6% | 3750 g |
| Bitamina H, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Bitamina PP, NE | 3.298 mg | 20 mg | 16.5% | 9.6% | 606 g |
| niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 455.1 mg | 2500 mg | 18.2% | 10.6% | 549 g |
| Kaltsyum, Ca | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.6% | 3623 g |
| Silicon, Oo | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnesiyo, Mg | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2410 g |
| Sosa, Na | 14.2 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 9155 g |
| Sulphur, S | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4566 g |
| Posporus, P | 69.8 mg | 800 mg | 8.7% | 5.1% | 1146 g |
| Chlorine, Cl | 1010.2 mg | 2300 mg | 43.9% | 25.6% | 228 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 359.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 53.8 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Yodo, ako | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1% | 5769 g |
| Cobalt, Co | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 28.6% | 204 g |
| Lithium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1027 mg | 2 mg | 5.1% | 3% | 1947 g |
| Copper, Cu | 66.8 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.9% | 1497 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.3% | 1346 g |
| Nickel, ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 225 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, ikaw | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 26846 g |
| Ang Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.4% | 1316 g |
| Sink, Zn | 0.2697 mg | 12 mg | 2.2% | 1.3% | 4449 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.8 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 171,3 kcal.
Nilagang patatas na may mga kabute mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 22,2%, bitamina B2 - 11,1%, bitamina C - 18,6%, bitamina PP - 16,5%, potasa - 18,2%, klorin - 43,9 , 49, XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Mga patatas na nilaga ng mga kabute PER 100 g
- 77 kcal
- 286 kcal
- 41 kcal
- 661 kcal
- 162 kcal
- 329 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 171,3 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Mga patatas na nilaga ng mga kabute, resipe, calories, nutrisyon