Nilalaman
Mga Sangkap na Patatas na nilaga na may mga kabute sa sour cream
| patatas | 150.0 (gramo) |
| porcini kabute | 154.0 (gramo) |
| mantikilya | 10.0 (gramo) |
| cream | 60.0 (gramo) |
| harina ng trigo, premium | 2.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang hilaw na peeled na patatas ay pinutol ng mga hiwa at pinirito hanggang sa kalahating luto. Inihanda ang mga sariwang kabute ng porcini, gupitin, at pinirito. Ang mga piniritong patatas at kabute ay inilalagay sa isang palayok, ibinuhos ng sour cream na may halong sifted at pinatuyong harina, tinakpan ng takip at nilaga hanggang malambot. Hayaan ang ulam sa palayok.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 153.6 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1096 g |
| Protina | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.7% | 1767 g |
| Taba | 10.1 g | 56 g | 18% | 11.7% | 554 g |
| Carbohydrates | 12.2 g | 219 g | 5.6% | 3.6% | 1795 g |
| mga organikong asido | 0.1 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 10.1% | 645 g |
| tubig | 114.8 g | 2273 g | 5.1% | 3.3% | 1980 g |
| Abo | 1.4 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 25.2 mg | 500 mg | 5% | 3.3% | 1984 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 22.1% | 294 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 28.7 μg | 400 μg | 7.2% | 4.7% | 1394 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Bitamina C, ascorbic | 16.8 mg | 90 mg | 18.7% | 12.2% | 536 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Bitamina H, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Bitamina PP, NE | 4.3138 mg | 20 mg | 21.6% | 14.1% | 464 g |
| niacin | 3.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 662.8 mg | 2500 mg | 26.5% | 17.3% | 377 g |
| Kaltsyum, Ca | 31.3 mg | 1000 mg | 3.1% | 2% | 3195 g |
| Silicon, Oo | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Magnesiyo, Mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Sosa, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 0.7% | 9701 g |
| Sulphur, S | 47.3 mg | 1000 mg | 4.7% | 3.1% | 2114 g |
| Posporus, P | 98.3 mg | 800 mg | 12.3% | 8% | 814 g |
| Chlorine, Cl | 63.3 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3633 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 587.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 101.2 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Yodo, ako | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Cobalt, Co | 6.7 μg | 10 μg | 67% | 43.6% | 149 g |
| Lithium, Li | 52 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2426 mg | 2 mg | 12.1% | 7.9% | 824 g |
| Copper, Cu | 99.3 μg | 1000 μg | 9.9% | 6.4% | 1007 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 6.1% | 1077 g |
| Nickel, ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.03 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 351.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, ikaw | 0.07 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 55.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7220 g |
| Ang Chrome, Cr | 10 μg | 50 μg | 20% | 13% | 500 g |
| Sink, Zn | 0.4762 mg | 12 mg | 4% | 2.6% | 2520 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 10.2 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.4 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 153,6 kcal.
Patatas na nilaga ng mga kabute sa sour cream mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 11,1%, bitamina B2 - 11,1%, bitamina B5 - 34%, bitamina C - 18,7%, bitamina PP - 21,6%, potasa - 26,5, 12,3, 67%, posporus - 12,1%, kobalt - 20%, mangganeso - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Mga patatas na nilaga ng mga kabute sa sour cream PER 100 g
- 77 kcal
- 34 kcal
- 661 kcal
- 162 kcal
- 334 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 153,6 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Mga patatas na nilaga ng mga kabute sa sour cream, resipe, calories, nutrisyon