Matatagpuan sa hilaga ng Italy, ang Turin ay sikat sa mga kotse, football, Winter Olympics at ngayon…vegetarianism! Ang bagong alkalde na si Chiara Appendino ay nag-anunsyo ng mga plano na gawing "unang vegetarian city" ng Italya ang Turin sa 2017. Lingguhang araw na walang karne, mga lektura sa mga mag-aaral sa paksa ng kapakanan ng hayop at ekolohiya, na ikinagulat ng mga lokal na berdugo.
, sabi ni Stefania Giannuzzi, representante at responsable para sa inisyatiba. Sa katunayan, ang mga kalye ng isang Italyano na bayan ay hindi pipilitin ang isang vegetarian na turista na maghanap ng isang angkop na lugar para sa tanghalian. Sa kabila ng reputasyon ng Piedmont para sa binibigkas nitong meat cuisine, talagang kahanga-hanga ang alok ng mga pagkaing nakabatay sa halaman.
Ayon kay Claudio Viano, may-ari ng unang vegetarian restaurant na "Mezzaluna", na umiral sa loob ng 20 taon:. Bilang karagdagan sa mga karaniwang handog na vegan tulad ng tofu at falafel, makakahanap ka ng mga malikhaing adaptasyon ng mga klasikong Italyano sa Turin. Garlic-mushroom lasagne na walang mabigat na sarsa sa Il Gusto di Carmilla. Ang vegan pistachio ice cream na nakabatay sa gatas ng bigas sa tindahan ng Mondello ay imposibleng ihinto.
Sinabi ni Giannuzzi na ang mga awtoridad ay hindi nais na makipag-away sa mga producer ng karne at mga asosasyon ng agrikultura, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nag-organisa ng barbecue noong Mayo upang iprotesta ang pagbagsak ng mga benta. Sa halip, nakatuon si Stefania sa mga benepisyo sa kapaligiran ng vegetarianism, na binabanggit ang mga prinsipyo ng UN at ang Kasunduan sa Paris (2015) bilang matibay na argumento upang bawasan ang pagkonsumo ng karne ng lungsod.
sabi ni Monica Schillaci, isang vegetarian activist sa kanyang 30s,
sabi ni Mayor,