Mga gulay noong Setyembre
Talong Zucchini, zucchini Cauliflower, pulang repolyo, puting repolyo, savoy repolyo, broccoli Mga berdeng gisantes Sibuyas, leek Green beans Beetroot Celery Fennel Turnip Pumpkin Patisson Carrot Cucumber Tomato Sweet pepper Corn Potato Horseradish Bawang
Mga prutas at berry noong Setyembre
Pakwan Melon Pear Apple Fig Nectarine Peach Plum Blackberry Sea buckthorn Cranberry Lingonberry Blueberry Blueberry Grape
halaman ng Setyembre
Watercress, watercress Dill Parsley Lettuce Green onion Spinach
September beans
Beans Peas Chickpeas Lentils
Ang panahon ng taglagas ay mabuti dahil ang mga gulay at prutas ay maayos na nakaimbak. Ang mga kalabasa, patatas, zucchini, mansanas, peras ay maaaring itago sa bahay nang hanggang isang buwan (at ang mga kalabasa, singkamas, sibuyas, bawang, beets at patatas ay mas mahaba pa), at ang mga nabubulok na malambot na prutas ay maaaring ihanda para sa taglamig.
Mula sa zucchini at zucchini, na kadalasang marami ang mga gardeners, maaari ka ring gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig at kahit na jam na may hindi pangkaraniwang lasa.
Crispy pickled zucchini recipe
Ingredients:
500 g zucchini 1 maliit na sibuyas 2 tbsp. asin 350 ML apple cider vinegar 110 g tubo ng asukal 2 tsp. mustard powder 2 tsp buto ng mustasa 1 tsp turmerik
recipe:
Gupitin ang sibuyas at zucchini sa manipis na singsing. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng asin at ibuhos ang 500 ML ng malamig na tubig. Haluin hanggang matunaw ang asin at mag-iwan ng 1 oras.
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang suka, asukal, pulbos, buto ng mustasa, at turmerik. Init sa kalan hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay palamig sa temperatura ng silid.
Itapon ang zucchini na may mga sibuyas sa isang colander, tuyo sa isang napkin. Paghaluin ang zucchini at sibuyas na may marinade at hatiin sa mga isterilisadong garapon upang ang pag-atsara ay sumasakop sa zucchini. Kung hindi, magdagdag ng malamig na tubig. Ang zucchini ay magiging handa sa loob ng 2 araw.
recipe ng zucchini jam
Ingredients:
1 kg zucchini o zucchini 1 kg ng asukal (maaaring gamitin ang tungkod o niyog) 1 lemon
recipe:
Alisin ang balat at buto mula sa zucchini o zucchini kung malaki na sila. Gupitin sa mga cube, ilagay sa isang malaking kasirola at budburan ng asukal. Coarsely grate ang lemon at idagdag sa zucchini, iwanan ang pinaghalong magdamag. Ilagay ang palayok sa kalan, pakuluan, bawasan ang init at kumulo ng 15 minuto. Pagkatapos ay pakuluan ng dalawang beses at bawasan ang apoy. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon.