Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ang sumusunod na talahanayan ay naglilista ng mga nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, taba, karbohidrat, bitamina at mineral) sa 100 gramo ng nakakain na bahagi.
| Nakakainip | Numero | Panuntunan ** | % ng normal sa 100 g | % ng normal sa 100 kcal | 100% ng pamantayan |
| Calorie | 364 kcal | 1684 kcal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Protina | 36.7 g | 76 g | 48.3% | 13.3% | 207 g |
| Taba | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 8.7% | 315 g |
| Carbohydrates | 17.3 g | 219 g | 7.9% | 2.2% | 1266 g |
| Pandiyeta hibla | 13.5 g | 20 g | 67.5% | 18.5% | 148 g |
| tubig | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 18942 g |
| Abo | 5 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina a, RAE | 12 mcg | 900 mcg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| beta carotenes | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.94 mg | 1.5 mg | 62.7% | 17.2% | 160 g |
| Bitamina B2, Riboflavin | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Bitamina B4, choline | 270 mg | 500 mg | 54% | 14.8% | 185 g |
| Bitamina B5, Pantothenic | 1.75 mg | 5 mg | 35% | 9.6% | 286 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.85 mg | 2 mg | 42.5% | 11.7% | 235 g |
| Bitamina B9, folate | 200 mcg | 400 mcg | 50% | 13.7% | 200 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 3.5% | 789 g |
| Bitamina H, Biotin | 60 mcg | 50 mcg | 120% | 33% | 83 g |
| Vitamin PP, hindi | 9.7 mg | 20 mg | 48.5% | 13.3% | 206 g |
| Niacin | 2.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 1607 mg | 2500 mg | 64.3% | 17.7% | 156 g |
| Kaltsyum, Ca | 348 mg | 1000 mg | 34.8% | 9.6% | 287 g |
| Silicon, Oo | 177 mg | 30 mg | 590% | 162.1% | 17 g |
| Magnesiyo, Mg | 226 mg | 400 mg | 56.5% | 15.5% | 177 g |
| Sosa, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Sulphur, S | 244 mg | 1000 mg | 24.4% | 6.7% | 410 g |
| Posporus, P | 603 mg | 800 mg | 75.4% | 20.7% | 133 g |
| Chlorine, Cl | 64 mg | 2300 mg | 2.8% | 0.8% | 3594 g |
| Mineral | |||||
| Aluminium, Al | 700 mcg | ~ | |||
| Boron, B | 750 mcg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 9.7 mg | 18 mg | 53.9% | 14.8% | 186 g |
| Yodo, ako | 8.2 μg | 150 mcg | 5.5% | 1.5% | 1829 g |
| Cobalt, Co | 31.2 μg | 10 μg | 312% | 85.7% | 32 g |
| Manganese, Mn | 2.8 mg | 2 mg | 140% | 38.5% | 71 g |
| Copper, Cu | 500 mcg | 1000 mcg | 50% | 13.7% | 200 g |
| Molibdenum, Mo | 99 μg | 70 mcg | 141.4% | 38.8% | 71 g |
| Nickel, ni | 304 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr | 67 mcg | ~ | |||
| Fluorine, F | 120 mcg | 4000 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Ang Chromium, Cr | 16 μg | 50 mcg | 32% | 8.8% | 313 g |
| Sink, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 4.6% | 597 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 11.6 g | ~ | |||
| Mono at disaccharides (sugars) | 5.7 g | max 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 0.01 g | ~ | |||
| Sucrose | 5.1 g | ~ | |||
| Fructose | 0.55 g | ~ | |||
| Mahalagang amino acids | 12.848 g | ~ | |||
| Arginine * | 2.611 g | ~ | |||
| Valine | 1.737 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.02 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.643 g | ~ | |||
| Leucine | 2.75 g | ~ | |||
| Lysine | 2.183 g | ~ | |||
| Methionine | 0.679 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 1.07 g | ~ | |||
| Threonine | 1.506 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.654 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 1.696 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 2.67 g | ~ | |||
| Amino Acid | 22.258 g | ~ | |||
| alanine | 1.826 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 3.853 g | ~ | |||
| Glycine | 1.574 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 6.318 g | ~ | |||
| Proline | 1.754 g | ~ | |||
| serine | 1.848 g | ~ | |||
| Tyrosine | 1.017 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.434 g | ~ | |||
| Ang Sterol (sterols) | |||||
| beta sitosterol | 50 mg | ~ | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Nasadenie fatty acid | 2.5 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.8 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.6 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 3.5 g | min 16.8g | 20.8% | 5.7% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 3.5 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 10.6 g | mula 11.2-20.6 g | 94.6% | 26% | |
| 18: 2 Linoleic | 8.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.8 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 1.56 g | mula 0.9 hanggang 3.7 g | 100% | 27.5% | |
| Omega-6 mataba acids | 8.77 g | mula 4.7 hanggang 16.8 g | 100% | 27.5% |
Ang halaga ng enerhiya ay 364 kcal.
Ako, butil mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng bitamina B1 - 62,7%, bitamina B2 - 12,2%, choline - 54%, bitamina B5 at 35%, bitamina B6, at 42.5%, bitamina B9 - 50%, bitamina E ay 12.7 %, bitamina H - 120%, ang bitamina PP ay 48.5%, potasa - 64,3%, kaltsyum - 34,8%, silikon - 590%, magnesiyo - 56,5%, posporus - 75.4 porsyento, ng bakal o 53.9 %, kobalt - 312%, mangganeso - 140%, tanso - 50%, molibdenum - 141,4%, chromium - 32%, sink - 16,8%
- Bitamina B1 ay bahagi ng pangunahing mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay ng katawan ng enerhiya at mga plastik na compound pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B2 ay kasangkot sa mga reaksyon ng redox, nag-aambag sa pagkamaramdamin ng mga kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kalusugan ng balat, mga mucous membrane, may kapansanan sa ilaw at paningin ng takipsilim.
- Choline ay bahagi ng lecithin na gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B5 ay kasangkot sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng maraming mga hormon, hemoglobin, at nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa gat, ay sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng Pantothenic acid ay maaaring humantong sa mga sugat sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B6 ay kasangkot sa pagpapanatili ng immune tugon, ang mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, tryptophan metabolismo, lipid at mga nucleic acid ay nag-aambag sa normal na pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, ang pagpapanatili ng normal na antas homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagkawala ng gana, pinahina ang kalusugan ng balat, pag-unlad ng nahanap, at anemia.
- Bitamina B9 bilang isang coenzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga nucleic at amino acid. Ang kakulangan sa folate ay humahantong sa kapansanan sa pagbubuo ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo ng paglaki at paghahati ng cell, lalo na sa isang mabilis na paglaganap ng mga tisyu: utak ng buto, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na paggamit ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity , malnutrisyon, congenital malformations, at mga karamdaman sa pag-unlad ng bata. Ipinakita ang malakas na Asosasyon sa pagitan ng mga antas ng folate, homocysteine at peligro ng sakit na cardiovascular.
- Bitamina E ay may mga katangian ng antioxidant, mahalaga para sa paggana ng mga sex glandula, kalamnan ng puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Kapag ang kakulangan ng bitamina E ay sinusunod ang hemolysis ng mga pulang selula ng dugo, mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina H. ay kasangkot sa pagbubuo ng taba, glycogen, at metabolismo ng amino acid. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na estado ng balat.
- Bitamina PP ay kasangkot sa mga reaksyon ng redox at metabolismo ng enerhiya. Hindi sapat na paggamit ng bitamina na sinamahan ng isang kaguluhan ng normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Potasa ay ang pangunahing intracellular ion na lumahok sa pagsasaayos ng tubig, electrolyte at balanse ng acid, ay kasangkot sa pagsasagawa ng mga nerve impulses, regulasyon ng presyon ng dugo.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, ay kasangkot sa pag-ikli ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvis at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Silikon ay kasama bilang isang sangkap na istruktura sa komposisyon ng gag at collagen synthesis.
- Magnesiyo ay kasangkot sa enerhiya metabolismo at protina pagbubuo, mga nucleic acid, ay may isang nagpapatatag epekto para sa lamad, ay mahalaga para sa pagpapanatili ng homeostasis ng kaltsyum, potasa at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, dagdagan ang panganib na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Posporus ay kasangkot sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-alkaline, ay bahagi ng phospholipids, mga nucleotide at mga nucleic acid na kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay kasama ng iba't ibang mga pag-andar ng mga protina, kabilang ang mga enzyme. Kasangkot sa pagdala ng mga electron, oxygen, pinapayagan ang daloy ng mga reaksyon ng redox at ang pagsasaaktibo ng peroxidation. Ang hindi sapat na paggamit ay humantong sa hypochromic anemia, myoglobinaemia atonia ng mga kalamnan ng kalansay, pagkapagod, cardiomyopathy, talamak na atrophic gastritis.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme sa metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso ay kasangkot sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng retardation ng paglaki, mga karamdaman ng reproductive system, pagtaas ng hina ng buto, mga karamdaman ng carbohydrate at lipid metabolism.
- Tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Kasangkot sa mga proseso ng tisyu ng katawan ng tao na may oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita sa pamamagitan ng kapansanan sa pagbuo ng sistema ng cardiovascular at pag-unlad ng kalansay ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme, na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- Kromo ay kasangkot sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na nagpapahusay ng pagkilos ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbaba ng pagpapaubaya sa glucose.
- Sink ay kasama sa higit sa 300 mga enzyme na kasangkot sa mga proseso ng pagbubuo at pagkasira ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng maraming mga gen. Ang hindi sapat na paggamit ay humantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, pagkakaroon ng malformations ng fetus. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang masira ang pagsipsip ng tanso at sa gayon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Ang isang kumpletong direktoryo ng pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto na maaari mong makita sa app.
MGA RESIPTA NA MAY PRODUKTO Mga soya, butil
Tags: calorie 364 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral na kapaki-pakinabang kaysa sa Soy, butil, kaloriya, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian ng Soy, butil
Halaga ng enerhiya o calorific na halaga ay ang dami ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang Kilocalorie, na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain, na tinatawag ding "calorie ng pagkain", kaya kung tinukoy mo ang isang caloric na halaga sa (kilo) na kalori na awalan ng kilo ay madalas na tinanggal. Malawak na mga talahanayan ng mga halaga ng enerhiya para sa mga produktong Russian na makikita mo.
Nutritional value - nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.
Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produktong pagkain, ang pagkakaroon nito upang masiyahan ang mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao sa mga kinakailangang sangkap at lakas.
Ang mga bitamina aymga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong tao at pinaka-vertebrates. Ang pagbubuo ng mga bitamina, bilang panuntunan, ay isinasagawa ng mga halaman, hindi ng mga hayop. Ang pang-araw-araw na kinakailangan ng mga bitamina ay lamang ng ilang milligrams o micrograms. Sa kaibahan sa mga inorganic na bitamina ay nawasak sa panahon ng pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.