В развитых странах мира: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на вегетарианство.
Ito ay may matatag na medikal na batayan: napatunayan na ang pagtanggi sa mga produktong karne at karne pagkatapos ng 60 taon:
Nagpapataas ng pag-asa sa buhay
Istatistikong makabuluhang proteksyon laban sa atake sa puso
mula sa isang stroke
· mula sa ожирения и диабета,
pati na rin mula sa maraming iba pang nakamamatay at malubhang sakit sa mga advanced na taon.
Napatunayan din na para sa katawan ng mga matatandang tao, ang karne ay mas mahirap kaysa sa mga kabataan: lalo na itong hindi natutunaw sa kanila. Samakatuwid, maraming mga matatandang tao, na sumuko sa karne, nakalimutan ang tungkol sa mga masakit na problema tulad ng talamak na paninigas ng dumi at pagtaas ng pagbuo ng gas.
Ayon sa mga Amerikanong doktor, dahil sa mababang kamalayan sa mga isyu sa malusog na nutrisyon, isang malaking porsyento ng mga matatandang populasyon (at ito ay nasa "mayaman" na mga bansa!) Sa pathologically kulang ng mga mahahalagang nutrients tulad ng:
bitamina, lalo na ang bitamina C at D,
· bakal,
· калий,
· folate,
· riboflavin,
· selulusa.
Makatuwirang ipagpalagay na ang mga sangkap na ito ay matatagpuan nang labis sa isang balanseng diyeta na nakabatay sa halaman: mayaman sa mga gulay at prutas! Ibig sabihin, vegan o vegetarian.
Ito ay malinaw na ang estado ng kalusugan ay naiiba, at isang matalim, "mula Lunes", ang paglipat sa anumang bagong diyeta sa katandaan ay ilang stress. Hayaan, sa halip, higit pa para sa isip kaysa sa katawan. Ngunit gayon pa man, ito ay nagkakahalaga ng pakikinig sa payo ng mga Western nutritionist, at isaalang-alang ang posibilidad ng unti-unting pagbibigay ng karne - kung ikaw ay higit sa 50 o higit sa 60!
Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit kaagad ng mga posibleng … mga panganib ng naturang desisyon. Sila ay. Ngunit, huwag mag-alala: ito ang parehong mga panganib na kinukuha ng sinumang tao sa anumang diyeta: kailangan mong subaybayan ang paggamit ng mga bitamina at nutrients, at wala nang iba pa. Sa detalye, bawat punto, sinusuri namin ang isyung ito sa talata sa ibaba.
Mahigpit at lohikal na mga patakaran para sa pagtanggi sa karne sa katandaan:
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физической активности, и хорошее сольстонской Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пре-биотики в идето: А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой точки зрения) Это касается и здровых, и тем более – не идеально здоровых людей.
· Magkaroon ng kamalayan na ang mga matatandang vegetarian ay halos hindi makakakuha ng bitamina B12 mula sa pagkain. Uminom ng bitamina B12 supplement (mayroong 100% vegan!) o bitamina B12 fortified breakfast cereal o soy milk. Hindi mo kailangang gumawa ng anumang mga iniksyon.
Huwag kalimutan na ang katawan ay nangangailangan ng hindi lamang pagkain, kundi pati na rin ng tubig. Gayunpaman, ang H2O ay hindi dapat kainin sa anumang anyo! Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang na uminom ng maligamgam na tubig (medyo sa itaas ng temperatura ng katawan), dahil. ito ay nangangailangan ng isang minimum na enerhiya para sa asimilasyon at talagang saturates ang katawan, at din alkalizes ito, na kung saan ay kapaki-pakinabang. Ang pag-inom ng malamig na tubig ay kadalasang nakakapinsala kahit sa pinakamalusog at kabataan, lalo na sa maraming dami. Ang malamig at lalo na ang may yelong tubig ay nagpapahina sa sistema ng pagtunaw – at kaya nangangailangan ng pangangalaga sa kaso ng mga matatanda … Sa kabilang banda, ang pag-inom ng tsaa, matamis na “juice”, “nectars” at mga inuming handa, pati na rin ang napakainit. tubig at tsaa ay dapat ding limitado: Ang inuming ito ay para sa panlasa, hindi sa kalusugan. Mas kapaki-pakinabang kaysa sa kape ng tsaa – mga herbal na infusions at tsaa, tulad ng mga pharmaceutical herbs tulad ng chamomile at St. John's wort. Sa isip, gumawa ng koleksyon ng herbal ayon sa mga indikasyon sa kalusugan, at uminom sa tamang dami, sa halip na tsaa at kape.
· Ang vegetarian diet ay hindi nangangahulugan ng pagkain ng pasta at patatas sa halip na karne at isda. Ang mga vegetarian at vegan ay kumakain ng hindi bababa sa 5 servings (mga 2 kg l) ng mga gulay at prutas araw-araw. Sa isip, kung ang mga produktong ito ng halaman ay "organic", ibig sabihin ay hindi naglalaman ng malaking halaga ng nitrates at iba pang mga kemikal na additives. Mahalagang maayos na iproseso ang mga produkto sa thermally at alisan ng balat o ibabad ang mga hindi maproseso (prutas, berries, herbs) - nakakatulong din ito upang maalis ang nakakapinsalang "chemistry", na medyo marami sa tindahan at kung minsan kahit na sa mga gulay sa merkado at mga prutas.
Ang regular, sapat na pisikal na ehersisyo ay bahagi ng isang pamumuhay na nagsasama ng vegan o vegetarian diet bilang mahalagang bahagi. Ang ibig sabihin ng "regular" ay araw-araw, at ang "sapat" ay nangangahulugang hindi bababa sa 30 minuto sa isang araw. Ang paglalakad sa sariwang hangin, pag-jogging, mga magaan na ehersisyo na walang mga timbang - "pisikal. ehersisyo "- ay din" itinuturing na "sa panahon ng naturang ehersisyo. Sumang-ayon na ang 15 minutong pagtakbo sa paligid ng bahay at 15 minutong ehersisyo sa isang araw ay hindi pabigat! Ang mga matatanda ay maaaring magsanay ng yoga sa isang espesyal na grupo kung saan ang tamang diskarte sa mga kasukasuan at gulugod ay ginagawa.
Ang mga doktor sa buong mundo ngayon ay napatunayan na ang pinakamahalagang punto ng anumang malusog na diyeta ay ang pagkonsumo ng hindi bababa sa 5 servings ng prutas at gulay araw-araw. Bilang karagdagan, ang pangkalahatang tuntunin ay ang pagkonsumo ng buong butil at mga produkto mula sa kanila, pati na rin ang mga berdeng madahong gulay - at ito, tandaan, araw-araw!
Huwag kalimutan at - lalo na kung ikaw ay may edad na - pakainin ang katawan ng malusog na mga langis ng gulay: safflower, sunflower, olive, rapeseed, atbp. Ang mga langis ay lalong kapaki-pakinabang. Ang mga langis ay maaaring inumin kasama ng pagkain at o ipahid kasama ng mga ito sa katawan: ang mga ito ay nasisipsip sa pamamagitan ng balat, kasabay ng pagpapabuti ng kondisyon nito .
Ang mga marupok na buto ay isa sa mga pinakamalalang sakit sa katandaan. Kasabay nito, ang ilang mga tao, kahit na sa edad na 80 at 90, ay aktibong pumapasok para sa sports, nakatayo sa kanilang mga ulo, nag-i-ski, nagsasagawa ng pag-akyat sa bundok – lahat ay maayos sa kanilang mga buto … Ano ang sikreto?! Marahil sa bitamina D at ang pagsipsip nito. Mayroong maraming kontrobersya na pumapalibot sa paggamit ng bitamina D - mahalaga para sa kalusugan ng buto! – ng matatanda. Naniniwala pa nga ang ilan na sapat na ang "minsan maupo sa araw". Ngunit sa ating klima ito ay hindi sapat - pagkatapos ng lahat, mayroong ilang mga maaraw na araw! Samakatuwid, kapaki-pakinabang na minsan bumili ng mga produkto na may bitamina D: halimbawa, ang mga ito ay maaaring mga espesyal na uri ng vegan margarine o mga cereal ng almusal. Pakitandaan na ang label na "D3" sa mga produktong Kanluranin ay nangangahulugan na ito ay bitamina D na pinagmulan ng hayop. Ngunit ang "D2" ay isang purong vegan na bitamina D. Ang espesyal na pangangalaga ay dapat gawin upang palibutan ang katawan kung hindi ka gumugugol ng maraming oras sa hangin - at samakatuwid sa araw - halimbawa, kung ang isang matanda ay nagkaroon ng panahon ng pagkakaospital: pagkatapos ay ang paggamit ng bitamina D na may pagkain at bitamina additives ay dapat na tumaas.
Maraming matatandang tao ang gustong uminom ng tsaa. Sa kasamaang palad, ang parehong itim at berdeng tsaa ay binabawasan ang pagsipsip ng bakal ng katawan, at mas mahusay na lumipat sa masarap, indibidwal na piniling mga herbal na paghahanda at mga herbal na tsaa. Ang mga kapaki-pakinabang na tsaa na hindi nakakasagabal sa pagsipsip ng mga sustansya, ngunit sa kabaligtaran, ay kapaki-pakinabang - asawa, lopacho, tanglad, Ivan-tea, pharmaceutical herbs. Para sa parehong dahilan, kung maaari, alisin ang malakas na kape mula sa diyeta. Ang mga sariwang citrus juice ay hindi lamang malusog sa kanilang sarili (naglalaman ng bitamina C at iba pang mga sangkap), ngunit ang mga ito ay mahusay din para sa pagsipsip ng non-heme (hindi hayop) na bakal bilang bahagi ng isang vegetarian vegan diet - isa pang mahusay na inumin para sa mga matatanda!
Sa wakas, ang ilang mga salita ay dapat sabihin tungkol sa hindi mahalata (hindi katulad ng bakal) na metal - sink. Ang kakulangan ng zinc sa katawan ay humahantong sa mapurol na lasa at mas mabagal na paggaling ng sugat sa mga matatanda, na makabuluhang binabawasan ang kalidad ng buhay. Para sa kadahilanang ito, sa katandaan, dapat kang uminom ng suplementong bitamina na may zinc, o sumandal sa (pre-soaked) na mga mani at butil, at kumain din ng whole grain na tinapay o crispbread.
Ang mga vegetarian at vegan ay nabubuhay nang matagal! Ngunit kahit na ano pa man, pagkatapos ng 75 taon, magsisimula tayo ng isang espesyal na edad, kung kailan ang lahat ng lohikal na tuntunin na nakalista sa itaas ay dapat na sundin nang mas mahigpit. At ang pangangasiwa at personal na payo ng doktor (batay sa iyong mga pagsusuri) mula sa isang mahusay na nutrisyunista ay nagiging napakahalaga para sa pagpapanatili ng pinakamainam na kalusugan.