Ang katawan ng tao ay naglalaman ng napakakaunting bakal, ngunit kung wala ang mineral na ito imposibleng magsagawa ng maraming mga pag-andar. Una sa lahat, ang bakal ay mahalaga para sa paggawa ng pula at puting mga selula ng dugo. Ang mga pulang selula, o mga erythrocyte, ay naglalaman ng hemoglobin, isang carrier ng oxygen, at ang mga puting selula, o mga lymphocyte, ay responsable para sa kaligtasan sa sakit. At ito ay iron na tumutulong upang magbigay ng mga selula ng oxygen at mapanatili ang normal na paggana ng immune system. Kung ang antas ng bakal sa katawan ay bumaba, ang bilang ng mga pulang selula ng dugo at mga lymphocytes ay bumababa at ang iron deficiency anemia ay bubuo - anemia. Ito ay humahantong sa pagbaba ng kaligtasan sa sakit at pagtaas ng panganib ng mga nakakahawang sakit. Ang paglaki at pag-unlad ng kaisipan ay naantala sa mga bata, at ang mga matatanda ay nakakaramdam ng patuloy na pagkapagod. Ayon sa pananaliksik ng mga siyentipiko, ang kakulangan sa iron sa katawan ay mas karaniwan kaysa sa kakulangan ng iba pang mga elemento ng bakas at bitamina. Sa karamihan ng mga kaso, ang sanhi ng kakulangan sa iron ay isang hindi malusog na diyeta. Mga sintomas ng kakulangan sa iron sa katawan: • mga sakit sa neurological: irascibility, kawalan ng timbang, pagluha, hindi maintindihan na pananakit ng paglipat sa buong katawan, tachycardia na may kaunting pisikal na pagsusumikap, pananakit ng ulo at pagkahilo; • mga pagbabago sa panlasa at pagkatuyo ng mauhog lamad ng dila; • pagkawala ng gana, belching, kahirapan sa paglunok, paninigas ng dumi, utot; • labis na pagkapagod, panghihina ng kalamnan, pamumutla; • pagbaba sa temperatura ng katawan, patuloy na paglamig; • mga bitak sa mga sulok ng bibig at sa balat ng mga takong; • pagkagambala ng thyroid gland; • nabawasan ang kakayahang matuto: kapansanan sa memorya, konsentrasyon. Sa mga bata: naantala ang pisikal at mental na pag-unlad, hindi naaangkop na pag-uugali, pagnanasa sa lupa, buhangin at tisa. Araw-araw na paggamit ng bakal Sa lahat ng bakal na pumapasok sa katawan, sa karaniwan, 10% lamang ang nasisipsip. Samakatuwid, upang ma-assimilate ang 1 mg, kailangan mong makakuha ng 10 mg ng bakal mula sa iba't ibang pagkain. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na allowance para sa bakal ay nag-iiba ayon sa edad at kasarian. Para sa mga lalaki: Edad 14-18 taong gulang – 11 mg/araw Edad 19-50 taong gulang – 8 mg/araw Edad 51+ – 8 mg/araw Para sa mga babae: Edad 14-18 taong gulang – 15 mg/araw Edad 19- 50 taong gulang – 18 mg/araw Edad 51+ – 8 mg/araw Ang mga kababaihan sa edad ng panganganak ay may higit na pangangailangan para sa bakal kaysa sa mga lalaki. Ito ay dahil ang mga kababaihan ay regular na nawawalan ng malaking halaga ng bakal sa panahon ng kanilang mga regla. At sa panahon ng pagbubuntis, higit na kailangan ang bakal. Ang bakal ay matatagpuan sa mga sumusunod na pagkain ng halaman: • Mga gulay: patatas, singkamas, puting repolyo, kuliplor, broccoli, spinach, asparagus, karot, beets, kalabasa, kamatis; • Mga halamang gamot: thyme, perehil; • Mga buto: linga; • Legumes: chickpeas, beans, lentils; • Mga cereal: oatmeal, bakwit, mikrobyo ng trigo; • Mga prutas: mansanas, aprikot, peach, plum, halaman ng kwins, igos, pinatuyong prutas. Gayunpaman, ang bakal mula sa mga gulay ay nasisipsip ng katawan na mas malala kaysa sa iba pang mga produkto. Samakatuwid, ito ay kinakailangan pagsamahin ang mga gulay na mayaman sa iron sa mga pagkaing mataas sa bitamina C: red bell pepper, berries, citrus fruits, atbp. Maging malusog! Pinagmulan: myvega.com Pagsasalin: Lakshmi
2022-11-11