Ingredients: 100 gramo ng ligaw na bigas, isang medium na kamatis, 100 gramo ng broccoli, isang medium na sibuyas, 100 gramo ng cauliflower, isang medium bell pepper, 3 cloves ng bawang, 50 gramo ng toyo, 2 sprigs ng basil at 2 sprigs ng cilantro, kari sa panlasa, 1 tbsp. l. langis ng oliba.
Paghahanda:
Una, pakuluan ang kanin. Upang gawin ito, ibuhos ang bigas sa isang kasirola, ibuhos ang 200-300 mililitro ng tubig, asin at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip para sa oras na ipinahiwatig sa pakete.
Sa oras na ito, gupitin ang mga gulay at damo. Gupitin ang sibuyas, paminta at bawang, gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes, gupitin ang basil at cilantro, at i-disassemble ang broccoli at cauliflower sa mga inflorescences.
Painitin ang 1 kutsarang langis ng oliba sa isang malalim na kawali at igisa ang mga sibuyas, peppers at bawang sa daluyan ng init sa loob ng dalawang minuto, paminsan-minsan pinapakilos. Magdagdag ng 50 mililitro ng kumukulong tubig, curry at kumulo sa loob ng 1-2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos (kung mabilis na sumingaw ang tubig, magdagdag ng isa pang 50 milliliters ng kumukulong tubig).
Magdagdag ng broccoli, cauliflower at toyo sa kawali, pukawin, takpan at lutuin nang magkasama sa 10-12 minuto, hanggang sa matapos ang mga gulay.
Idagdag ang kamatis, balanoy at kalahati ng cilantro, ihalo nang lubusan, at hayaang umupo ng 2 minuto. Magdagdag ng kanin at pukawin muli.
Ilagay sa isang plato at palamutihan ang natitirang cilantro bago ihain.
Gana ng gana!