Mula sa pinaka sinaunang panahon hanggang sa kasalukuyang araw, ang isa sa mga pangunahing hangarin ng sangkatauhan ay upang malaman kung paano panatilihing sariwa ang pagkain hangga't maaari. Sa mga sinaunang panahon, ang buhay ay direktang nakasalalay sa mga kasanayang ito, at ngayon ang hindi tamang pag-iimbak ng pagkain ay humahantong hindi lamang sa labis na pag-aaksaya ng pera, ngunit maaari ring bantain ang kalusugan. Sumasang-ayon, ang pagkalason ay isang napaka hindi kasiya-siyang bagay, ngunit, sa kasamaang palad, hindi bihirang.
Ang pinakaunang pamamaraan ng pag-iimbak ng pagkain, na naimbento ng aming malalayong ninuno, ay napakasimple - ito ay pinatuyo. Ang mga pinatuyong gulay, kabute, berry at karne ay naimbak ng maraming buwan pagkatapos ng naturang pagproseso, na nangangahulugang binigyan nila ang mga tao ng pagkain sa mga buwan ng taglamig at sa mga panahon ng pagkabigo sa pangangaso.
Sa sinaunang India, dahil sa mataas na kahalumigmigan at mataas na temperatura sa araw, ang pagpapatayo ay hindi isang mabisang paraan upang mag-imbak ng pagkain. Samakatuwid, higit sa tatlong libong taon na ang nakalilipas, naimbento ng mga Indian ang unang paraan ng pag-iingat. Ito ay isang pagpapanatili ng pampalasa, isang napaka-simple, mabilis at mabisang paraan upang mapanatiling sariwa ang pagkain sa loob ng maraming araw hanggang ilang buwan. Ang paminta, luya, turmerik, at kari ay karaniwang ginagamit bilang pang-imbak na pampalasa. Dapat pansinin na ang pamamaraang ito ng pangangalaga ay laganap pa rin sa mga mahihirap na lugar ng India at sa ilang mga bansang Asyano.
Ngunit sa Ehipto, upang mapanatili ang mga produkto, inilagay sila sa isang amphora o pitsel at ibinuhos ng langis ng oliba. Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng pagkain ay medyo maikli ang buhay, ngunit pinapayagan ka nitong mapanatili ang lasa at aroma ng mga produkto halos sa kanilang orihinal na anyo.
Ang susunod na yugto ng pakikibaka ng mga tao para sa kaligtasan ng pagkain ay ang paggamit ng asin. Lahat kami ay pamilyar na atsara, kamatis, sauerkraut, atbp.
Kakatwa, ngunit ang isa sa mga insentibo para sa pagbuo ng mga teknolohiya para sa pangmatagalang imbakan ng mga produkto ay naging maraming digmaan. Halimbawa, inihayag pa ni Napoleon ang isang espesyal na kumpetisyon upang mag-imbento ng pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang kanyang hukbo ay nangangailangan ng pagkain sa mga kampanyang pang-malayuan. Ang Pranses na siyentipiko na si Nicolas Francois Appert ay nanalo sa kompetisyong ito. Siya ang nagpasya na isailalim ang mga produkto sa heat treatment at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa hermetically sealed container.
Siyempre, maraming mga katutubong trick na nagbibigay-daan sa iyo upang pahabain ang pagiging bago ng mga produkto, dahil ang isang mahusay na babaing punong-abala ay dapat malaman kung paano maiwasan ang pagkasira ng mga produkto, at, samakatuwid, hindi kinakailangang paggasta. Narito ang ilan sa mga trick na ito: upang hindi mabasa ang asin, kailangan mong magdagdag ng ilang butil ng bigas o kaunting almirol dito. Ang isang piraso ng mansanas ay magpapahaba sa pagiging bago ng tinapay sa loob ng ilang araw at hindi ito papayag na matuyo. Ang keso, kung maaari, ay dapat na nakaimbak sa isang plastic na lalagyan, na naglalagay ng isang maliit na piraso ng asukal dito. Papayagan ka nitong mapanatili ang lasa ng keso sa loob ng mahabang panahon. Ngunit ang mga gulay at prutas ay pinakamahusay na napanatili sa temperatura na humigit-kumulang plus 1-3 degrees.
Sa mga araw na ito, ang pagpapanatiling sariwa ng pagkain ay naging mas madali. Mayroong iba't ibang mga teknolohiya ng canning, pasteurization, pagyeyelo, atbp. Ngunit ito ay mga produktong pang-industriya pa rin, at paano mag-save ng pagkain sa bahay? Dito, isang magandang lumang refrigerator at moderno, ligtas at napaka-maginhawang mga lalagyan ng plastik ang dumating upang iligtas. Isa lamang itong kaloob ng diyos para sa sinumang babaing punong-abala. Halimbawa, ang pag-iimbak ng pasta sa isang espesyal na lalagyan ng plastik ay makabuluhang nagpapalawak ng kanilang "buhay", sa halip na ilang buwan - isang buong taon. Medyo marami, papayag ka. At ito ang merito ng plastic container.
Ngayon, ang isa sa mga pinuno ng merkado sa paggawa ng mga plastic container ay ang kumpanya ng Russia na "Bytplast", na matagumpay na nagpapatakbo mula noong 2000. Ang mga produkto ng kumpanyang ito ay iginawad sa award na "100 Best Goods of Russia" noong 2006. Ngayon sa ang assortment ng kumpanya na "Bytplast" mayroong higit sa dalawang daang mga produkto. Ang mga ito ay napaka-maginhawang mga lalagyan para sa pag-iimbak ng mga cereal at iba't ibang mga bulk na produkto, mga limon at mga sibuyas, mga compact oiler at mga mangkok ng keso, mga lalagyan para sa refrigerator at microwave oven, mga aparador ng mga aklat, iba't ibang mga plastik na pinggan at marami pa. At kamakailan lamang, isang bagong serye ng mga lalagyan na "Phibo– Eat at home", isang pinagsamang proyekto ng kumpanyang "Bytplast" at "Eat at home!", ay ipinakita sa atensyon ng mga mamimili.
Ang mga lalagyan ng Bytplast ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliwanag na modernong disenyo, ang pinakamataas na kalidad at nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang buhay ng istante at pagiging bago ng mga produkto ng 3-4 na beses. Sa mga produkto ng kumpanyang "Bytplast" ang housekeeping ay nagiging isang tunay na kasiyahan!