Kapag pinag-aaralan ang panganib ng diabetes mellitus, dalawang grupo ng mga doktor mula sa Estados Unidos ang gumawa ng isang pagtuklas na hindi nagsisinungaling sa lugar na ito. Nalaman nila na ang iba't ibang diyeta ay sanhi ng labis na timbang. Dahil dito, ang pagtaas ng timbang ay mas matindi kaysa sa hindi aktibo na nauugnay sa isang laging nakaupo na pamumuhay. Ang isyu ay hinarap nang sabay-sabay ng dalawang pangkat ng medikal - mula sa University of Texas at University of Tufts.
Iniharap nila ang kanilang ulat sa magasing PLOS ONE. Sinusundan mula rito na ang pagsasaliksik ay isinasagawa mula pa noong 2000 at sumaklaw sa 6,8 libong mga boluntaryo na inalok ng ibang diyeta. Ang menu ng ilan ay may kasamang iba't ibang mga produkto, habang ang rasyon ng iba ay may kasamang isang tukoy na listahan ng pagkain. Sa loob ng labinlimang taon, ang mga kalahok ay sumunod sa diyeta. Pagkatapos ang mga siyentista ay nagbigay ng buod. Ipinakita niya na ang mas maraming magkakaibang pinggan ay nasa menu ng mga tao, mas mataas ang peligro na makakuha ng labis na pounds. Ang gayong koneksyon, ayon sa mga siyentista, ay maipapaliwanag lamang. Ang metabolismo ng tao ay naghihirap mula sa iba't ibang pagkain… Ito ay makikita sa mga pagbabago sa antas ng glucose sa dugo at pagtaas ng presyon ng dugo.
Ang undermining ng kalusugan ay pinalala ng isang hanay ng mga dagdag na pounds na idineposito sa peritoneal na rehiyon. Kahit na sa kaso kung ang iba't ibang mga produkto, nang walang pagbubukod, ay kabilang sa kategorya ng mahalaga para sa kalusugan ng tao. Kaugnay sa nakuhang datos, hinihimok ng mga siyentista na bawasan ang bilang ng iba`t ibang mga pinggan, na inaalala na ang isang menu na mayaman sa mga delicacy ay mas mapanganib sa kalusugan ng tao kaysa sa isang laging nakaupo na pamumuhay.