Nilalaman
Kamakailan lamang nakumpleto namin ang isa sa pinakamalaking pagsasaliksik sa pagkain. Nagtagal ito mula 1990 hanggang 2017, at isang pinagsamang 130 na siyentipiko mula sa 40 mga bansa, na nagsuri ng data sa diyeta ng mga tao mula sa 195 mga bansa.
At anong mga konklusyon ang naabot ng mga siyentista? Ang mga konklusyon na ito ay maaaring ligtas na kunin bilang batayan kapag pinaplano ang aming nutrisyon.
1. Malnutrisyon ay masama para sa kalusugan
Limitado sa mga pangunahing bahagi ng menu ng food pyramid ay talagang nakamamatay. At hindi mas ligtas kaysa sa Paninigarilyo, mataas na presyon ng dugo, labis na katabaan, mataas na kolesterol, at anumang iba pang panganib sa kalusugan. Kahit na ang mga taong matataba na kumakain ng magkakaibang at hindi naghihigpit sa kanilang sarili ay may malubhang pagkakataon na mabuhay nang mas mahaba kaysa sa mga tagapagtaguyod ng mga mahigpit na diyeta. Halimbawa, ang kawalan sa diyeta ng carbohydrates, lalo na mula sa buong butil, ay responsable para sa 1 pagkamatay sa 5.
Sa 2017 dahil sa malnutrisyon namatay 10.9 milyon, at Paninigarilyo - 8 milyon. Ang hindi magandang nutrisyon ay humahantong sa mga sakit sa puso, diabetes, at Oncology, na pangunahing sanhi ng pagkamatay.
Kumain ng iba-iba at huwag abusuhin ang mga mono-diet.
2. "Puting kamatayan" - hindi matamis ngunit maalat
Ang pangunahing sanhi ng pagkamatay mula sa mga karamdaman sa pagkain ay hindi asukal at o asin... Pagkatapos ng lahat, ang mga tao ay nangangailangan ng hindi hihigit sa 3,000 mg bawat araw, at ang tunay na pagkonsumo ng masa ay 3,600 mg. karamihan sa asin ay pumapasok sa katawan mula sa naproseso at inihandang pagkain. Kaya bihirang tumingin sa alinman sa mga departamento ng handa na pagkain sa mga supermarket at magluto sa bahay na madalas mag-isa.
3. Ang batayan ng pyramid ng pagkain - buong butil
Kung ang menu ay naglalaman ng maliit na buong butil, ito ay naghihirap mula sa katawan ng tao. Kinakailangang dami - 100-150 g bawat araw, at ang tunay na pagkonsumo ay 29 g. …ang whole wheat bread at grain cereal ay dapat maging batayan ng isang malusog na diyeta. Ang pangunahing sanhi ng pagkamatay na may kaugnayan sa diyeta sa mga bansa ng dating USSR, hindi sapat na pagkonsumo ng buong butil.
4. Mga prutas sa umaga at gabi
Ang kakulangan sa menu ng mga prutas ay nakakaapekto rin sa kalusugan. Kinakailangang dami — 200-300 gramo bawat araw (2-3 medium na mansanas), at totoong pagkonsumo — 94 g (isang maliit na Apple).
Pinagmulan ng malusog na langis at maraming trace elements at bitamina — lahat ng uri ng mani at buto. Kinakailangang dami - 16 hanggang 25 gramo sa isang araw (isang dosenang kalahati ng isang walnut), at tunay na pagkonsumo - mas mababa sa 3 gramo (isa at kalahating kalahati ng isang walnut). Norm - isang dakot ng anumang mga mani o buto.
6. Mga gulay bilang batayan ng pagdidiyeta
Kailangan ng tao ang dami ng gulay ay 290-430 g bawat araw (5 hanggang 7 medium carrots), at ang tunay na pagkonsumo ay 190 g (3 medium carrots). Huwag matakot sa "starchy" na patatas at matamis na karot o kalabasa; kainin mo ang gusto mo. Ang lahat ng mga gulay ay kapaki-pakinabang upang maprotektahan ang mga tao mula sa maagang pagkamatay.