Ang Cardamom ay isa sa tatlong pinakamahal na pampalasa sa mundo, sa likod ng vanilla at saffron. Ginagamit ito para sa parehong culinary at medicinal na layunin. Ang paggamit ng cardamom ay binanggit sa mga tekstong Vedic at Ayurveda. Alam din ng mga sinaunang Griyego, Arabo at Romano ang cardamom bilang isang aphrodisiac. Mga katangian ng carminative. Ang cardamom, tulad ng luya, ay nakakatulong upang i-neutralize ang mga problema sa pagtunaw. Ang pagkonsumo ng cardamom pagkatapos kumain ay pumipigil sa mga sintomas tulad ng pagduduwal, bloating, gas, heartburn, pagkawala ng gana, at paninigas ng dumi. Pinasisigla ng spice ang mga nephron na alisin ang mga dumi tulad ng uric acid, amino acids, creatinine, asin, labis na tubig, at iba pang mga dumi mula sa urinary tract, pantog, at bato. Tumutulong na alisin ang pakiramdam ng pagsusuka, pagduduwal, hiccups at iba pang hindi sinasadyang pulikat ng mga kalamnan ng tiyan at bituka. Ang tradisyunal na gamot ay nagsasalita ng cardamom bilang isang makapangyarihang aphrodisiac para sa erectile dysfunction at impotence. Cardamom, bilang isang rich source ng bitamina C, ay tumutulong sa pagpapalakas ng immune system, pag-iwas mula sa isang bilang ng mga microbial impeksyon. Ang cardamom ay may positibong epekto sa mga sipon, lagnat, mga problema sa atay, arthritis, brongkitis, edema (lalo na sa mga mucous membrane). Ang pampalasa na ito ay nakakapag-alis ng mucus sa bronchi at baga, sa gayon ay nililinis ang mga daanan ng hangin. Ang mataas na nilalaman ng hibla ay nagpapasigla sa motility ng bituka, na pumipigil sa paninigas ng dumi at nag-aalis ng mga lason sa katawan.
2022-11-11