Ang mga benepisyo ng cranberry juice ay natatangi dahil naglalaman ito ng mga natural na antibiotic at probiotic, na napakabisa sa paglaban sa bacteria na nagdudulot ng sakit. paglalarawan
Ang mga cranberry ay bunga ng isang mababang-lumalagong palumpong na tumutubo sa mga kagubatan sa bundok. Ngayon, ang mga cranberry ay pangunahing nilinang at mekanikal na ani para sa mga layuning pangkomersyo. Ang mga cranberry, isang pinsan ng mga blueberry, ay isang maliit, bilog na prutas na may medyo mapait at maasim na lasa. Ang kulay ay nag-iiba mula sa puti hanggang sa maliwanag na pula depende sa kung kailan inani ang mga cranberry. Ang mga puting cranberry ay parehong pula, ngunit hindi hinog na mga berry. Ang mga cranberry ay maaaring kainin ng sariwa o malalim na frozen. Sa katunayan, ang mga frozen at lasaw na cranberry ay mas mahusay sa mga tuntunin ng lasa, nutritional value, at dami ng juice. Ang mga berry ay maaaring kainin nang hilaw o ginagamit upang gumawa ng mga jam, jellies, syrup, at juice. Nutritional value
Ayon sa isang bilang ng mga pag-aaral, ang cranberry ay isa sa mga pagkaing mataas sa antioxidants at isang mahusay na pinagmumulan ng anthocyanin, proanthocyanidins, resveratrol, at tannins, na nagbibigay sa mga cranberry ng kanilang asul, lila, at pulang pigment. Ang mga cranberry ay mayaman sa bitamina A, C, at E, at isa ring magandang pinagmumulan ng mga organic na acid (tulad ng malic at citric acids), selenium, manganese, at copper. Naglalaman din ito ng katamtamang dami ng iba pang bitamina, folic acid at iron. Pakinabang para sa kalusugan
Bilang karagdagan sa mga nutritional at cooling properties at antioxidant potential, ang cranberries ay may astringent, anti-inflammatory, antiseptic, diuretic at detoxifying properties.
Inirerekomenda ang mga cranberry sa mga sumusunod na kaso at sitwasyon:
Anti-aging effect. Ang ilang mga sakit na kaakibat ng pagtanda, tulad ng degenerative na pinsala sa maraming mga organo at tisyu at ilang uri ng kanser, ay nauugnay sa libreng radikal na pinsala sa mga selula. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant sa cranberry, nakakatulong ang mga ito sa paglaban sa mga libreng radical at samakatuwid ay pinoprotektahan ang katawan mula sa panganib na magkaroon ng mga sakit at kondisyong nauugnay sa edad.
Anemia. Ang mga cranberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C (na nagpapataas ng pagsipsip ng iron sa bituka) at naglalaman din ng katamtamang dami ng iron at folic acid, na mahalaga para sa hemoglobin synthesis at red blood cell maturation. Samakatuwid, ang cranberry juice ay maaaring maging isang mahusay na tulong sa pag-iwas at paggamot ng maraming iba't ibang uri ng anemia.
Atherosclerosis at sakit sa cardiovascular. Ang mga antioxidant na matatagpuan sa cranberry juice ay nakakatulong na maiwasan ang oksihenasyon ng masamang kolesterol, na kasangkot sa pagbuo ng mga atherosclerotic plaque. Nabatid na ang atherosclerosis ay isa sa mga pangunahing sanhi ng cardiovascular disease, stroke at atake sa puso. Samakatuwid, ang cranberry juice ay maaaring gamitin bilang isang mabisang prophylactic laban sa mga sakit na ito.
Pagtatae. Pinipigilan at ginagamot ng cranberry ang iba't ibang uri ng pagtatae, lalo na ang mga sanhi ng mga pagbabago sa flora ng bituka, kung saan ang mga mikrobyo na nagdudulot ng sakit ay naglalabas ng mga lason na responsable para sa akumulasyon ng tubig sa mga bituka at samakatuwid ay pagtatae. Ang antidiarrheal effect ng cranberry juice ay dahil sa mga antiseptic properties nito, gayundin ang mga tannin at anthocyanin na nilalaman nito, na pumipigil sa bacteria na kumakapit sa bituka na pader at pagkatapos ay lumalaki at dumami.
Mga karamdaman sa pagtunaw. Dahil sa mga organic na acid na nilalaman nito, ang cranberry juice ay maaaring pasiglahin ang pagtatago ng laway at gastric juice, na naglalaman ng mga enzyme na responsable para sa panunaw ng starch at mga protina.
Pangitain. Bagama't hindi gaanong epektibo ang mga cranberry kaysa sa mga blueberry sa pagpigil at paggamot sa mga sakit sa mata, kapaki-pakinabang din ang mga ito. Bilang karagdagan, ang mga anthocyanin ay kumikilos sa mga capillary ng mga mata, nagpapabuti ng daloy ng dugo sa retina, sa gayon ay nakakatulong upang mapabuti ang paningin at gamutin ang ilang mga uri ng retinal degeneration.
Mga bato sa bato. Ang cranberry juice ay tumutulong na alisin ang oxalic acid at uric acid mula sa mga bato mula sa katawan. Naglalaman ito ng quinic acid, na pumipigil sa pagbuo ng mga bato sa bato.
Probiotic. Ang cranberry ay isang antibiotic pati na rin isang probiotic. Ito ay may kakayahang pumatay ng ilang partikular na mga virus, masamang bakterya, at gumaganap bilang isang natural na probiotic upang makatulong sa pagpaparami ng mabubuting bakterya. Itinataguyod nito ang malusog na flora ng bituka.
Mga sakit at karamdaman sa balat. Ang pangkasalukuyan na paggamit ng mga cranberry sa anyo ng isang losyon o cream ay nakakatulong na maiwasan at gamutin ang pangangati ng balat, eksema, at marami pang ibang kondisyon ng balat na nauugnay sa mahinang mga capillary.
Mga karamdaman sa venous. Ang mga anthocyanin, na matatagpuan sa mga blueberry at, sa isang mas mababang lawak, ang mga cranberry, ay ipinakita na nagpoprotekta at nagpapalakas sa mga dingding ng mga ugat at mga capillary, sa gayon ay binabawasan ang mga sintomas ng varicose veins at pamamaga ng binti.
Mga impeksyon sa ihi. Ang sariwang cranberry juice ay lalong kapaki-pakinabang para sa pag-aalis at pag-iwas sa mga impeksyon sa ihi, lalo na ang cystitis (pamamaga ng pantog).
Tips
Upang mag-imbak ng mga cranberry sa loob ng mahabang panahon, kailangan mong ilagay ang mga berry sa refrigerator na hindi nahugasan. Ang mga wastong frozen na cranberry ay maaaring maimbak ng maraming taon, ngunit dapat na kainin kaagad pagkatapos lasaw.
Dahil sa maasim, maasim na lasa nito, ang cranberry juice ay lalong masarap ihalo sa iba pang mas masarap na juice gaya ng carrot, pear, apple, o orange juice. Pansin
Ang mga cranberry ay naglalaman ng mababang antas ng oxalate, kaya hindi ito angkop para sa mga taong may mga deposito ng calcium oxalate sa mga bato. Karamihan sa mga komersyal na cranberry juice ay naglalaman ng asukal at mga additives at samakatuwid ay maaaring hindi magbigay ng ninanais na mga benepisyo sa kalusugan.