Nilalaman
Paano ligtas na makaligtas sa natitirang taglamig at ng lamig na naubos na ang katawan? Isama ang mga nasusunog na pampalasa sa diyeta. "Pinagkakalat" nila ang dugo at pinapayagan kang magpainit nang mas mabilis. At naniningil din sila ng kasayahan, pinapabilis ang metabolismo at pinalakas ang immune defense. Ang panimpla ng curry ng India ay eksaktong kailangan mo. Nag-aalok kami upang magluto ng maraming win-win na pinggan sa taglamig kasama ang kanyang pakikilahok. Ang mga kutsilyo sa kusina mula sa linya ng tatak na Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro ay makakatulong sa amin na gawin ito nang madali at walang kinakailangang abala.
Firebird sa maanghang na sarsa
Ang mabangong spicy curry chicken ay magbubukas ng lasa ng puting karne mula sa isang bagong panig. Una kailangan mong i-cut ang fillet ng manok sa magagandang magkaparehong piraso. Ang pinakamadaling paraan para gawin ito ay gamit ang isang universal kitchen knife Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Ang isang multi-layered blade na gawa sa first-class na bakal na may mataas na kalidad na hasa ay madaling makayanan ang gawain. Salamat sa ergonomic handle na may mga espesyal na pad, ito ay isang kasiyahan na magtrabaho kasama ito.
Sa isang malalim na kawali, magprito ng 2 malalaking ulo ng sibuyas hanggang transparent. Bilang maliit hangga't maaari, i-chop ang 3 cloves ng bawang at 30-40 g ng sariwang ugat ng luya, ibuhos sa sibuyas, ibuhos ang 50 ML ng maligamgam na tubig, sumingaw nang walang takip. Asin at paminta ang inihaw sa panlasa, magdagdag ng 2 tsp. kari, patuloy na kumulo ang sarsa sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto.
Ngayon ay maglagay ng 4 na mataba na kamatis na walang balat, masahin gamit ang isang spatula at kumulo hanggang sila ay ganap na kumulo. Sa panahong ito, hiwa-hiwain lang namin ang 500 g ng fillet ng manok. Inilalagay namin ito sa sarsa, dalhin ito sa isang pigsa, kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa kalahating oras. Susunod, magdagdag ng 2 matamis na paminta sa manipis na hiwa at 100 ML ng cream, kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ihain ang pinakuluang kanin bilang side dish sa curry chicken.
Crumbly pilaf na may ilaw
Ang bigas ay organikong pinagsama sa kari. Bakit hindi gumawa ng pilaf mula dito? Upang maging mas kasiya-siya, magdagdag ng karne ng baka. Alisin ang mga pelikula at maingat na putulin ang labis na taba gamit ang isang chef's knife Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Ang pangunahing bentahe ay ang mataas na kalidad na hasa ng matigas na gitnang layer ng talim. Ang maalalahanin na disenyo ay ginagawang ergonomic, malinis at matibay ang kutsilyo. Siyanga pala, magsi-chop din siya ng gulay ng walang kamali-mali.
Pinutol namin ang 1 kg ng pulp ng baka sa malalaking piraso. Pinutol namin ang 2 medium-sized na sibuyas sa kalahating singsing. Pinutol namin ang mga karot na may manipis na mahabang dayami. Init ang 70 ML ng langis ng gulay sa isang kaldero. Inilalagay namin ang karne ng baka na may mga sibuyas at mabilis itong pinirito. Ang karne ay dapat na sakop ng isang gintong crust, at ang sibuyas ay dapat maging malambot. Ngayon ibuhos namin ang mga karot, "ilibing" ang ulo ng bawang sa gitna, at maglagay ng ilang dahon ng bay sa mga gilid. Susunod, ikalat ang isang pantay na layer ng 400 g ng steamed long-grain rice. Season lahat ng 1 tsp. kari, asin sa panlasa. Ibuhos sa mainit na tubig upang masakop nito ang bigas sa pamamagitan ng 1.5-2 cm, dalhin sa isang pigsa, takpan ng takip at iwanan upang manghina para sa mga 30-40 minuto. Sa dulo, pinalamutian namin ang ulam na may mga kalahati ng cherry tomatoes, chili pepper at sariwang basil. Iyon lang — maaari kang magpainit ng maanghang na meat curry pilaf.
Baboy sa ilalim ng isang malasutik na kari ng kamatis
Sa baboy, ang kari ay gagawa ng magkatugmang pares. Ang unang hakbang ay ang pagputol ng 500 g ng baboy sa manipis na lapad na mga piraso. Gamitin ang Santoku knife Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus para dito. Ang perpektong makinis na talim ay nagpapanatili ng pinakamatalas na paghahasa sa mahabang panahon, kahit na sa pinakamasinsinang paggamit. Kaya naman ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga propesyonal na chef.
Pinainit namin nang mabuti ang kawali na may langis ng gulay at pinirito ang mga piraso ng karne mula sa lahat ng panig - kailangan naming ligtas na i-seal ang mga juice sa loob. Ikalat ang baboy at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas at 3-4 na durog na bawang sa natitirang mantika. Magdagdag ng 1 tsp ng gadgad na ugat ng luya at curry paste, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto. Ibinalik namin ang baboy sa kawali, ilagay ang 5-6 na kutsara ng tomato paste, ibuhos ang 400 ML ng mainit na tubig. Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto. Sa dulo, magdagdag ng kaunting sili at sariwang damo. Hayaang maluto ang nilagang pork curry sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto, at maaari mong gamutin ang lahat.
Karnabal ng mga gulay sa apoy
Maaari mong gawin nang walang karne at magluto ng isang masarap na nilagang kari na vegetarian. Dito kakailanganin nating tumaga ng maraming gulay. Ang gawaing ito ay pinakamahusay na ipinagkatiwala sa kutsilyo ng gulay na Tojiro at Julia Malusog na Pagkain na Malapit sa Akin Professional PRO Damascus. Ang maliit na jack-of-all-trade na ito ay maaaring gawin ganap ang lahat, simula sa pagbabalat ng alisan ng balat, na nagtatapos sa isang larawang inukit na dekorasyon ng mga gulay.
Kaya, pinutol namin ang ulo ng sibuyas sa kalahating singsing, 2 patatas-sa mga piraso, 5-6 cherry tomatoes-sa kalahati, karot-sa mga bilog, 200 g ng cauliflower na i-disassemble namin sa mga inflorescences. Sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Isawsaw namin ang cauliflower sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Ang mga patatas at karot ay pinakuluan hanggang kalahating luto.
Paghaluin ang 1 tsp ng kari, 0.5 tsp ng mga buto ng mustasa, isang pakurot ng cumin at ground luya sa isang kasirola, tumayo sa apoy sa loob ng 10-15 segundo. Magdagdag ng 2 kutsarang tomato paste, 200 ML ng coconut milk at 1 kutsarang curry paste, dalhin ang sarsa sa isang pigsa, kumulo sa loob ng ilang minuto.
Naglalagay kami ng mga patatas, karot at sibuyas, kuliplor, berdeng mga gisantes at bawang sa isang kasirola, kumulo sa loob ng 3-4 minuto at hayaan itong magluto para sa parehong halaga nang walang apoy.
Malambing na isda sa isang mainit na kari
Mayroon ding angkop na resipe para sa mga gourmet sa dagat - isang warming maanghang na isda na kari. Kakailanganin namin ang mga fillet ng anumang puting isda. Kung hindi ito nahahati, gamitin ang Japanese chef kutsilyo na Santoku Tojiro at Julia Healthy Food Near Me Professional. Ito ay isang tunay na unibersal na angkop para sa pagtatrabaho sa karne, isda, manok at gulay. Mahusay na nakayanan niya ang pagde-debone, paggupit, paggupit, anumang uri ng shredding.
Gupitin ang 400 g ng fillet ng isda sa mga medium na piraso, ibuhos ang lemon juice, mag-lubricate ng 1 tbsp. l. curry paste at hayaang mag-marinate ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay iprito ito sa isang kawali mula sa lahat ng panig hanggang handa. Pinutol din namin ang gitnang sibuyas sa kalahating singsing at ipasa ito hanggang sa ito ay transparent sa langis ng gulay. Magdagdag ng isang maliit na berdeng chili pepper rings, lemon zest, durog na sibuyas ng bawang, 1 tsp gadgad na ugat ng luya. Pagkatapos ng ilang minuto, naglalagay kami ng 2 patatas sa mga cube, hiwa ng paminta ng Bulgarian at malalaking hiwa ng kamatis. Timplahan ang lahat ng asin at itim na paminta, 2 tbsp. l. curry paste, kumulo sa ilalim ng takip ng 10 minuto. Sa dulo, idagdag ang isda, ihalo at lutuin ng isa pang 5 minuto. Palamutihan ng mga halamang gamot at isang hiwa ng dayap.
Madaling magdagdag ng init at maliliwanag na kulay sa menu ng pamilya ng taglamig - maghanda ng pag-init ng maanghang na mga pinggan ng curry. Ang mga kutsilyo mula sa eksklusibong linya ng Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro ay makakatulong sa iyo na makayanan ang mga ito nang madali at natural. Ginagawa nilang nakakapagod na gawain ang gawain sa isang kapanapanabik na aksyon na nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa pagluluto ng pinaka-ordinaryong pinggan. Sa kanila, ikaw ay magiging tulad ng isang tunay na chef at magagawang tangkilikin ang hindi nagkakamali na kalidad sa loob ng maraming taon.