Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Protina | 10.34 g | 76 g | 13.6% | 18.9% | 735 g |
| Taba | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 19310 g |
| Carbohydrates | 6.66 g | 219 g | 3% | 4.2% | 3288 g |
| tubig | 81.01 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2806 g |
| Abo | 1.71 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 2.1% | 6522 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.226 mg | 1.8 mg | 12.6% | 17.5% | 796 g |
| Bitamina B4, choline | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 5% | 2793 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 12.4% | 1121 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 1.1% | 12500 g |
| Bitamina B9, folate | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 3.2% | 4444 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 21.3% | 652 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Saklaw ng Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Bitamina PP, NE | 0.144 mg | 20 mg | 0.7% | 1% | 13889 g |
| Betaine | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 7.6% | 1825 g |
| Kaltsyum, Ca | 86 mg | 1000 mg | 8.6% | 11.9% | 1163 g |
| Magnesiyo, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 3.9% | 3636 g |
| Sosa, Na | 372 mg | 1300 mg | 28.6% | 39.7% | 349 g |
| Sulphur, S | 103.4 mg | 1000 mg | 10.3% | 14.3% | 967 g |
| Posporus, P | 190 mg | 800 mg | 23.8% | 33.1% | 421 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12000 g |
| Manganese, Mn | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 1.5% | 9091 g |
| Copper, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 4.2% | 3333 g |
| Selenium, Kung | 9.4 μg | 55 μg | 17.1% | 23.8% | 585 g |
| Fluorine, F | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 1.1% | 12658 g |
| Sink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 5.4% | 2553 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.85 g | max 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 0.29 g | ~ | |||
| lactose | 1.56 g | ~ | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.462 g | ~ | |||
| valine | 0.695 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.303 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.549 g | ~ | |||
| leucine | 1.037 g | ~ | |||
| lysine | 0.868 g | ~ | |||
| methionine | 0.25 g | ~ | |||
| threonine | 0.465 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.137 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.536 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.357 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.841 g | ~ | |||
| glycine | 0.206 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 2.419 g | ~ | |||
| Proline | 1.142 g | ~ | |||
| serine | 0.594 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.561 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.061 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 7 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 0.169 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Madulas | 0.007 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.05 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.079 g | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.012 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.003 g | mula 11.2 sa 20.6 | |||
| 18: 2 Linoleic | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 mataba acids | 0.003 g | mula 4.7 sa 16.8 | 0.1% | 0.1% |
Ang halaga ng enerhiya ay 72 kcal.
- 4 ans = 113 g (81.4 kCal)
- tasa (hindi naka-pack) = 145 g (104.4 kCal)
Basang-walang taba na keso sa maliit na bahay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B2 - 12,6%, bitamina B12 - 15,3%, posporus - 23,8%, siliniyum - 17,1%
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
Tags: calorie na nilalaman 72 kcal, kemikal na komposisyon, nutritional value, bitamina, mineral, paano ito kapaki-pakinabang na gumamit ng mababang-taba wet cottage cheese, calories, nutrients, kapaki-pakinabang na katangian ng low-fat wet cottage cheese