Sa ngayon, ang veganism ay naging mas sikat kaysa dati. Mula noong 2008, ang bilang ng mga vegan sa UK lamang ay tumaas ng 350%. Ang mga motibasyon para sa mga taong mag-vegan ay iba-iba, ngunit ang pinakakaraniwan ay ang kapakanan ng hayop at ang kapaligiran.
Gayunpaman, tinitingnan ng maraming tao ang veganism bilang isang malusog na diyeta. Ipinakikita ng pananaliksik na ang isang well-planned vegan diet ay talagang malusog, at kung kumakain ka ng karne at pagawaan ng gatas sa halos lahat ng iyong buhay, ang pagiging vegan ay maaaring gumawa ng malaking pagbabago sa iyong katawan.
Unang ilang linggo
Ang unang bagay na maaaring mapansin ng isang vegan recruit ay ang pagtaas ng enerhiya na nagmumula sa pagputol ng mga naprosesong karne at pagkain ng maraming prutas, gulay, at mani. Ang mga pagkaing ito ay nagpapataas ng iyong mga antas ng bitamina, mineral, at hibla, at kung plano mo ang iyong diyeta nang maaga, sa halip na umasa sa mga naprosesong pagkain, maaari mong panatilihing pare-pareho ang iyong mga antas ng enerhiya.
Pagkatapos ng ilang linggo ng pag-iwas sa mga produktong hayop, malamang na gumana nang mas mahusay ang iyong mga bituka, ngunit posible rin ang madalas na pagdurugo. Ito ay dahil ang vegan diet ay mataas sa fiber at carbohydrates, na nagbuburo at maaaring magdulot ng irritable bowel syndrome.
Kung ang iyong vegan diet ay may kasamang isang patas na dami ng mga naprosesong pagkain at pinong carbohydrates, maaaring manatili ang mga problema sa gut function, ngunit kung ang iyong diyeta ay mahusay na binalak at balanse, ang iyong katawan ay mag-aadjust at magpapatatag.
Makalipas ang tatlo hanggang anim na buwan
Pagkatapos ng ilang buwan ng pagiging vegan, maaari mong makita na ang pagtaas ng dami ng prutas at gulay at pagbabawas sa mga naprosesong pagkain ay nakakatulong sa paglaban sa acne.
Gayunpaman, sa oras na ito, ang iyong katawan ay maaaring maubos ng bitamina D, dahil ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina D ay karne, isda, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang bitamina D ay mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na buto, ngipin, at kalamnan, at ang kakulangan ay maaaring magpataas ng panganib ng kanser, sakit sa puso, migraine, at depresyon.
Sa kasamaang palad, ang kakulangan sa bitamina D ay hindi palaging napapansin kaagad. Ang katawan ay nag-iimbak lamang ng bitamina D sa loob ng halos dalawang buwan, ngunit ito ay nakasalalay din sa oras ng taon, dahil ang katawan ay maaaring gumawa ng bitamina D mula sa sikat ng araw. Mahalagang tiyakin na kumakain ka ng sapat na mga pinatibay na pagkain o umiinom ng mga suplemento, lalo na sa mga buwan ng taglamig.
Sa loob ng ilang buwan, ang isang balanseng, mababang asin, naprosesong pagkain na vegan na pagkain ay maaaring magkaroon ng kapansin-pansing positibong epekto sa kalusugan ng cardiovascular at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, stroke, at diabetes.
Ang mga sustansya tulad ng iron, zinc at calcium ay medyo mababa sa isang vegan diet, at ang katawan ay nagsisimulang mas mahusay na sumipsip ng mga ito mula sa mga bituka. Ang pagbagay ng katawan ay maaaring sapat upang maiwasan ang kakulangan, ngunit ang kakulangan ng mga sangkap ay maaaring punan ng mga nutritional supplement.
Anim na buwan hanggang ilang taon
Sa yugtong ito, ang mga reserbang bitamina B12 ng katawan ay maaaring maubos. Ang bitamina B12 ay isang nutrient na mahalaga para sa malusog na paggana ng mga selula ng dugo at nerve at orihinal na matatagpuan lamang sa mga produktong hayop. Ang mga sintomas ng kakulangan sa B12 ay kinabibilangan ng igsi ng paghinga, pagkahapo, mahinang memorya, at pangingilig sa mga kamay at paa.
Ang kakulangan sa B12 ay madaling maiiwasan sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng mga pinatibay na pagkain o suplemento. Ang pag-iwas sa kakulangan ng bitamina na ito ay napakahalaga, dahil maaari nitong pabayaan ang mga benepisyo ng vegan diet at magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan.
Pagkatapos ng ilang taon ng isang vegan na pamumuhay, ang mga pagbabago ay nagsisimulang mangyari kahit sa mga buto. Ang ating balangkas ay isang kamalig ng mga mineral, at maaari nating palakasin ito ng calcium mula sa ating diyeta hanggang sa edad na 30, ngunit pagkatapos ay mawawalan ng kakayahan ang mga buto na sumipsip ng mga mineral, kaya ang pagkuha ng sapat na calcium sa murang edad ay napakahalaga.
Pagkatapos ng edad na 30, ang ating katawan ay nagsisimulang mag-extract ng calcium mula sa skeleton para magamit sa katawan, at kung hindi natin pupunan ang calcium sa dugo sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing pinatibay nito, ang kakulangan ay mapupuno ng calcium mula sa mga buto, na magdudulot ng sila ay maging malutong.
Ang kakulangan ng kaltsyum ay sinusunod sa maraming mga vegan, at, ayon sa mga istatistika, sila ay 30% na mas malamang na magkaroon ng mga bali kaysa sa mga kumakain ng karne. Mahalagang isaalang-alang na ang calcium mula sa mga pinagmumulan ng halaman ay mas mahirap para sa katawan na masipsip, kaya inirerekomenda na ubusin ang mga suplemento o isang malaking halaga ng mga pagkaing pinatibay ng calcium.
Ang balanse ay susi kung mamumuhay ka ng vegan lifestyle at pangalagaan ang iyong kalusugan. Ang isang balanseng vegan diet ay walang alinlangan na makikinabang sa iyong kalusugan. Kung hindi ka maingat sa iyong diyeta, maaari mong asahan ang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan na kapansin-pansing magpapadilim sa iyong buhay. Sa kabutihang-palad, maraming masarap, iba't-ibang, at malusog na produkto ng vegan sa merkado ngayon na magpapasaya sa pagiging vegan.