Hindi alam ng lahat na ang mga mani ay kabilang sa mga nangungunang produkto ng antidepressant. Ang lahat ng mga uri ng mga mani ay nagpapanatili ng mga bitamina at nutritional properties nang walang anumang pagkawala, hindi lamang para sa isang panahon, ngunit mas matagal. Ang bawat uri ng nut ay naglalaman ng sarili nitong natatanging balanse ng mga bitamina at mineral. Ang mga mani ay mayaman sa mga kumplikadong protina na kinakailangan para sa mga tisyu ng katawan ng tao. Ang mga mani ay 2,5-3 beses na mas mayaman kaysa sa mga prutas sa mga tuntunin ng komposisyon ng mineral - ang nilalaman ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus, bakal at iba pang mga sangkap, bilang karagdagan, naglalaman sila ng maraming protina (16-25%). Ang Hazelnut ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ginamit ito ng ating mga ninuno upang gumawa ng mga anting-anting laban sa masasamang espiritu at natural na sakuna. Ang ganitong uri ng mga mani ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A at E. Nagpapabuti ng aktibidad ng utak. Ang mga hazelnut ay pinakamainam na kainin nang hilaw. Ang cashew nuts ay kadalasang ginagamit sa mga recipe ng Indian at Asian. Ginagamit ang mga ito para sa pagluluto ng una at pangalawang kurso, pampagana, sarsa, panghimagas. Ang mga ito ay may kakayahang palakasin ang immune system, mapabuti ang aktibidad ng puso at kahit na paginhawahin ang sakit ng ngipin. Dalawampung cashew nuts lamang sa isang araw at matatanggap ng iyong katawan ang pang-araw-araw na rate ng bakal. Ang mga mani ay dapat na inihaw bago kainin, dahil ang mga ito ay walang lasa kapag hilaw. Ang mga pistachio ay madalas na tinutukoy bilang "smiling nuts". Ngunit, sa kabila ng kanilang mababang-calorie na nilalaman at komposisyon na mayaman sa mga mineral at bitamina, hindi ka dapat masyadong madala sa kanila. Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang ay labinlimang mani lamang. Ang Pistachios ay makakatulong sa paggamot ng mga sakit ng digestive tract, respiratory tract, anemia at jaundice, na may toxicosis sa mga buntis na kababaihan, dagdagan ang reproductive capacity ng mga lalaki. Mahigpit na inirerekomenda ng mga doktor na ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa puso ay kumain ng hindi bababa sa 60 gramo ng mga almendras bawat linggo. Ang mga almond ay mayaman sa phosphorus, potassium at iron. Kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga dessert. Sa Espanya, ang mga almendras ay itinuturing na isang piling tao. Kapag bumibili, dapat mong bigyang pansin ang malalaking mani nang walang pinsala. Sa Caucasus, ang walnut ay iginagalang bilang isang sagradong puno. Doon ay makakakita ka ng mga puno na mahigit apat na siglo na ang edad. Ang mga prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang amino acid, tannin at mahahalagang mineral. Ang mga walnut ay makakatulong sa pisikal na pagkapagod, anemia, mga sakit ng nervous system, puso at tiyan. Ang regular na paggamit ay mapoprotektahan ang mga lalaki mula sa kawalan ng lakas. Ang medyebal na manggagamot at siyentipiko na si Avicenna ay sumulat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pine nuts. Ang modernong agham ay nakumpirma lamang ang mga konklusyon ng siyentipiko. Ang mga pine nuts ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga bitamina, macro- at microelement na may mababang nilalaman ng hibla. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda. Ang mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan ay dapat limitahan ang kanilang pagkonsumo ng mga pine nuts. Ang Brazil nut ay itinuturing na pinakamasarap na nut. Ginagamit ito bilang meryenda, sa paghahanda ng mga salad at dessert. Dalawang mani lamang sa isang araw at ang iyong katawan ay makakatanggap ng pang-araw-araw na paggamit ng selenium, ang kakulangan nito ay humahantong sa maagang pagtanda. Bilang karagdagan, ang Brazil nut ay magbibigay sa iyo ng singil ng sigla at enerhiya, maganda, malinaw na balat at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at kanser. Ang pinakamalaking mani sa Earth ay mga niyog. Ang bigat ng isang nut ay maaaring umabot sa apat na kilo. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa at aroma, ang mga niyog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, macro- at microelement. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit, paningin, sistema ng pagtunaw, at paggana ng thyroid gland. Ang gata ng niyog ay may rejuvenating effect. Groundnut – mani. May mga 70 species nito sa mundo. Ang mga mani ay isang mahusay na antioxidant.
Ang paboritong delicacy ng maraming Pranses at Italyano ay mga kastanyas. May holiday pa nga ang France – Chestnut Day. Sa araw na ito, ang mabangong amoy ng mga inihaw na kastanyas ay umaaligid sa buong bansa, na nagmumula sa mga brazier na naka-install mismo sa mga lansangan. Sa lahat ng mga cafe maaari kang mag-order ng masasarap na pagkain kasama ang pagdaragdag ng mga kastanyas. Maaari itong maging mga sopas, soufflé, salad, pastry at masasarap na dessert. Ngunit hindi lahat ng mga species ay angkop para sa pagkain, ngunit ang mga bunga lamang ng paghahasik ng kastanyas. Ang mga kastanyas ay mataas sa fiber, bitamina C at B. Matindi ang payo ng mga Nutritionist sa mga vegetarian na isama ang mga kastanyas sa kanilang diyeta.
batay sa mga materyales bigpicture.ru