Nilalaman
Ano ang mga prutas na maaari mong kainin mula sa Thailand?
Mga prutas na amoy tulad ng isang puno o sibuyas, ngunit lasa tulad ng melokoton o strawberry. Paano mauunawaan ang mga ito at kung paano kainin ang mga ito?
Sa panahon ngayon, nahanap mo ang iyong sarili sa mga kagawaran ng prutas ng mga supermarket na para kang nasa isang kakaibang bansa. Alisin ang mga de-kuryenteng lampara, isiping isip ang isang puno ng palma, tumingin sa paligid - at mauunawaan mo na ito ay isang pamilihan sa Asya. Minsan nakakatakot pa ito, sapagkat hindi malinaw kung maaari mong kainin ang mga prutas na ito o hindi. Kaya, kumagat tayo sa mga hindi pangkaraniwang prutas na ito.
Ang pangalan ay isinalin bilang "mahusay na prutas", at kung sino ang nakakaalam ng lasa ng mangga, hindi para sa wala na tinawag nila siyang prutas na hari. Ang mga prutas ng mangga ay maaaring dilaw, berde, kahel at pula. Halos buong taon, ang mga gulay ay dinadala sa amin - kadalasan ang mga ito ay hindi hinog na prutas, na nangangahulugang ang kanilang panlasa ay hindi binibigkas. Ngunit isang kagiliw-giliw na katotohanan: sa mga hindi hinog na prutas ay mayroong higit na bitamina C, at sa mga hinog na prutas - A at B. Upang tamasahin ang lasa, "mahuli" ang kakaibang ito noong Marso - Mayo - sa panahon ng pagkahinog ng mga mangga. Sa oras na ito, ang laman ng prutas ay malambot, dilaw na may mga lasa ng peach at pinya, at ang makinis na alisan ng balat ay may isang pinong aroma ng pino. Karaniwan, ang balat ng balat ay hindi kinakain, ngunit tiyaking subukan ito sa isang hinog na prutas. Kumain ka na ba ng isang matamis na puno? Narito ang isang pagkakataon.
Ang hinog na prutas ay pinakamahusay na gupitin, kung hindi man ang daloy ay dumadaloy sa siko. Para sa mga aesthetes, inirerekumenda namin ang pagputol ng dalawang halves ng prutas kasama ang bato at paggawa ng mga hiwa kasama at sa buong pulp, na pinapanatili ang integridad ng balat. Patayin ang mga bunga ng prutas sa loob (bahagyang) at putulin ang mga nagresultang diamante. Ang natitirang pipi na buto ay maaaring itanim sa isang mangkok, bibigyan ka nito ng isang usbong na magpapaalala sa iyo ng mga bansang walang kabuluhan.
Tandaan: kung bumili ka ng isang hindi hinog na prutas, maaari mo itong ibalot sa madilim na pergamino at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang araw, ito ay mahinog nang kaunti.
Ang isang malaking prutas hanggang sa 800 g sa mga istante ng aming mga tindahan ay kahawig ng isang pinahabang kalabasa. Kumakain sila ng papaya pulp, na may isang espesyal na lasa na nakapagpapaalala ng isang kumbinasyon ng hinog na kalabasa at melon. Sa pamamagitan ng pagputol ng isang makatas na orange na prutas sa kalahati, makakakuha ka ng isang kasiyahan sa aesthetic - sa loob ng lukab, tulad ng mga itlog, may daan-daang mga itim na makintab na binhi. Kulayan ang isang larawan bago mo kainin ang kagandahang ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga buto ng papaya ay may maanghang na maasas na lasa, ngunit hindi ka dapat madala sa kanila, subukan lamang ito. Kailangan mo ring malaman na ang papaya ay lubhang kapaki-pakinabang, kasama dito ang mga mineral tulad ng sink, iron, posporus, calcium at bitamina A at B. Ngunit kailangan mong malaman na ang isang hindi hinog na prutas ay hindi maaaring kainin, naglalaman ito ng nakakalason na elemento: milky juice latex Kaya pumili ng hinog, maliliwanag na mga orange na prutas at tangkilikin ang galing sa ibang bansa.
Ang pangalan ay isinalin mula sa wikang Thai bilang "prutas ng pag-iibigan", ngunit mas nakasanayan nating marinig ang "passion fruit", dahil nakikita natin ang salitang ito sa komposisyon ng mga yoghurts, juice, ice cream at maging tsaa. Ang natatanging mabangong katas ng prutas na ito ay umaakit sa mga eksperto sa pagluluto upang lumikha ng mga bagong obra ng pagkain.
Iba ang lasa? At kung paano! Lalo na patungkol sa lasa ng bunga ng pag-iibigan. Maaari itong maging katulad ng kiwi, strawberry, apricots, plum, gooseberry, at hinog na sea buckthorn. Ang prutas ng hilig ay natupok na sariwa, gupitin sa kalahati at kinakain ng isang kutsara ng panghimagas. Ang alisan ng balat ay medyo siksik, kaya't ito ay nagiging isang natural na "baso" para sa matamis at maasim, ngunit bahagyang tart pulp.
Ang prutas ng Passion ay kapritsoso sa transportasyon, kaya't bihira mo itong makita sa mga istante. Ngunit kung nahanap mo ang prutas na ito, pumili ng may kulay ng talong - ito ang pinakamatamis.
Sa kabila ng katotohanang ang bayabas ay mukhang isang ordinaryong mansanas o peras, ang prutas na ito ay magbubukas ng mga bagong hangganan ng lasa, at ang kanilang mga shade ay mahirap ihambing sa anuman. Ang mga raspberry, kasama ang mga strawberry, kasama ang pinya, na kinumpleto ng mga karayom ng pine. Ang lasa ng pustura ay nagmula sa alisan ng balat, na maaari ring kainin. Ang laman ng prutas - mula puti hanggang sa lahat ng kulay ng pula - ay puno ng matitigas na buto na imposibleng makagat. Ngunit ang mga binhi ay maaaring lunukin nang buo, habang gumagawa sila ng mahusay na scrub ng tiyan.
Ang tropical apple ay naka-pack na may potassium at lycopene. Ang mga prutas ay maaaring matupok sa pamamagitan ng paggupit ng mga hiwa o sa pamamagitan lamang ng kagat, tulad ng mga alam nating prutas. Kung ang nakakaligalig na lilim ng balat ay nakakaabala sa iyo, putulin ito. At tandaan ang tungkol sa mga buto, huwag makapinsala sa iyong ngipin.
Tinatawag din itong isang mag-atas na mansanas, at sa mabuting kadahilanan - sa loob ng prutas ay matamis at mabangong pulp. tulad ng isang mag-atas na tagapag-alaga. Ang hugis ng prutas ay kahawig ng isang napakalaking berdeng kono na may isang magaspang na shell, na nagbibigay sa mapanlinlang na pakiramdam na ang laman ay malakas din. Ngunit ang tagapag-alaga ng mansanas ay dapat kainin kaagad sa pagbili mo nito. Hindi ito maiimbak dahil sa maselan, matamis, nabubulok na sulok. Binili namin ito, gupitin, kumuha ng mga kutsara at dalawa o tatlo sa amin ang nagsimulang kumain mula sa karaniwang "ulam". Dumura ang mga buto, makamandag sila ... kung susubukan mong kagatin ang mga ito.
Mga paalala ng karagatan at starfish. Sa pamamagitan ng paghiwa ng prutas sa kabuuan, makakakuha ka ng maraming mga limang-talim na bituin para sa mga cocktail at salad. Ang aming mga hypermarket ay nagbebenta ng mga hindi hinog na prutas na mas katulad ng gulay kaysa sa isang prutas, halimbawa, isang pipino na may isang mahinang amoy ng pakwan. Ang mga prutas ay napaka makatas at perpektong nagtatanggal ng uhaw, habang ang mga hinog na prutas ay tulad ng mga ubas na may mansanas o gooseberry na may mga plum. Kailangang subukan. Malamang na magkakaroon ka ng isang bagong bersyon ng iyong mga pantasya sa panlasa.
Lychee, longan, rambutan, prutas ng ahas
Ang lahat ng mga prutas na ito ay medyo magkatulad. Mayroon silang manipis (mabuhok o makinis), ngunit matigas na shell, at sa loob ng isang maselan na translucent na sapal na may malalaking buto. Ang pulp ng prutas, katulad ng ubas, ay may ganap na magkakaibang lasa at aroma: matamis at maasim, ngunit bahagyang maasim at nagbibigay ng isang maliit na melon, ang mga bunga ng katamtamang pagkahinog ay may isang musky aroma. Malinaw na na ang paglalarawan ng lasa ng mga galing sa ibang bansa na prutas ay isang walang pasasalamat na gawain.
Ang prutas ay dapat na hiwa o durugin, alisin ang buto at ang tropikal na lasa ng pulp ay dapat tangkilikin.
Narito ang isa pang bunga ng mga diyos, tulad ng tawag sa ito dahil sa aktibong epekto sa paggaling ng katawan. Kapansin-pansin, ang nikotinic acid ay naroroon sa mangosteen, kaya't ang paggamit nito ay nakakatulong upang makayanan ang pagkagumon ng nikotina at alkohol. Ang lilang balat ng prutas ay matigas, mapait, at hindi nakakain. Ang sikreto ng kamangha-manghang lasa ay itinatago sa loob. Gumawa ng isang pabilog na hiwa at alisan ng balat ang kalahati ng prutas. Ang mga matamis at mabangong hiwa ay maaaring tusukin ng isang tinidor o alisin sa isang kutsara. Mayroong isang maliit na buto sa loob ng bawat lobule.
Pitaya, o ang puso ng dragon
Isang kamangha-manghang maganda at hindi pangkaraniwang prutas. Sa panlabas, tulad ng isang bristling hedgehog o isang prickly peras, at hindi nakakagulat, sapagkat ito ang mga bunga ng isang cactus na lumalagong sa mahalumigmig na tropiko. Ang loob ng pitaya ay may pinong pulp, katulad ng mga creamy poppy seed. Ang mga binhi ng prutas ay napaka malusog at kailangang nginunguyang. Ang pulp ay kinakain lamang ng hilaw, tulad ng niligis na patatas. Hindi na kailangang asahan ang malakas na tamis mula sa isang puno ng tubig na prutas. Maaari nating sabihin na nakakabigo ito nang kaunti sa hindi maipahayag na mura nitong lasa, ngunit ipinapakita ito sa mga diabetiko at amoy hindi karaniwang. Kinakain nila ito ng isang kutsara, pagkatapos gupitin ito sa kalahati. Itinapon ang alisan ng balat.
Ang mga higanteng prutas ay umabot sa bigat na hanggang 35 kg, ngunit sa mga istante makikita mo ito na tumitimbang ng walong kilo. Ang makapal na dilaw-berdeng alisan ng balat ay natatakpan ng mga pimples o tinik, at sa loob ay matamis at masarap na hiwa ng pod. Upang makuha ang mga ito, kailangan mong i-cut ang prutas sa core at alisin ang mga hiwa gamit ang iyong mga kamay, na ang bawat isa ay may buto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kamay ay dapat na protektado mula sa malagkit na sangkap ng nangka alinman sa guwantes o langis ng halaman. Ang lasa ng prutas ay nakapagpapaalala ng isang napaka-matamis na saging na may isang lasa ng caramel, at ang amoy ... ang amoy ng unpeeled na langka ay bahagyang nakapagpapaalala ng durian. Alisin ang alisan ng balat nang mas maaga at pakiramdam ang pagsasama ng mga aroma ng saging at pinya mula sa sapal.