Ang Vegetarianism ay may isang mahaba at mahirap na kasaysayan. Sa Russia, ang mga unang lipunan ng mga vegetarian ay lumitaw bago ang rebolusyon. Ang Bezuboiniki ay naka-print na magazine, nagtatag ng mga restawran, at kontrobersyal sa pinakatanyag na mga doktor ng kanilang panahon. Kabilang sa mga pinakatanyag na tao ng pre-rebolusyonaryong Russia, na sumuko ng mga steak at cutlet - Ilya Repin at Leo Tolstoy, na aktibong nagtanim sa kanilang mga tagasunod ng doktrina ng "tao" na pag-uugali sa mga hayop at kanilang buhay.
Ngayon, ang vegetarianism ay matatag na itinatag at isa sa pinakatanyag na hindi pamantayang sistema ng pagkain sa buong mundo. At ang vegetarianism ay lumitaw sa maraming mga anyo at pagkakaiba-iba - mula sa lacto-vegetarianism (pagtanggi sa karne, ngunit hindi gatas), hanggang sa isang diet na hilaw na pagkain (pagkonsumo lamang ng mga gulay at prutas na hindi naproseso).
Ang isa sa mga mahigpit na anyo ng vegetarianism ay veganism o veganism – pagtanggi na ubusin ang anumang protina na pinagmulan ng hayop. Sa madaling salita, ang naturang sistema ng pagkain ay bawal hindi lamang karne, kundi pati na rin ang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog at isda sa anumang anyo.
Ang Veganism ay nagiging mas at mas popular araw-araw.
Ang isang tao ay naging vegan nang simple dahil naaawa sila sa mga hayop. Ang isang tao ay nais na maging mas payat at malusog. Ang mga motibo ng bawat isa ay magkakaiba, ngunit sigurado kami na ang sinumang nagnanais na baguhin nang husto ang kanilang diyeta at talikuran ang protina ng gulay ay dapat malaman kung ano ang mangyayari sa kanilang katawan kapag lumilipat sa veganism.
Ang unang ilang linggo makakaramdam ka ng sigla. Ang pag-iwas sa naprosesong karne at pagkain ng mas maraming gulay at prutas ay kapansin-pansing taasan ang antas ng mga bitamina, mineral, at hibla ng iyong katawan.
Madarama mo ang isang pagpapabuti sa pantunaw. Ngunit maaari ring mangyari na magsimula kang magalala tungkol sa gas, colic, bloating, at kahit na magagalit na bowel syndrome. Ito ay dahil sa ang katunayan na kakain ka ng maraming hibla at karbohidrat, na kung saan ang katawan ay hindi sanay sa paghawak sa halagang ito.
Ngunit ang lahat, malamang, ay gagana, kailangan mo lang maghintay sa panahon ng paglipat. Mayroong maraming mas kapaki-pakinabang na bakterya sa iyong gat upang makatulong na mapabilis ang iyong metabolismo.
Sa tatlo hanggang anim na buwan mapapansin mo kung paano nagpapabuti ng kundisyon ng iyong balat. Ang katawan ay magkakaroon ng maraming tubig mula sa mga gulay at prutas, at ilalabas nito ang lahat ng mga lason at lason mula sa katawan.
Gayunpaman, sa oras na ito, ang iyong mga tindahan ng bitamina D, na naipon mo sa mga nakaraang taon ng pagkain ng karne, ay maubusan. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay magbibigay sa iyo ng panganib para sa sakit sa puso at cancer. Bilang karagdagan, ang mababang antas ng sangkap na ito sa katawan ay pumupukaw sa pag-unlad ng migraines at depression. Ang mga ngipin na wala ang bitamina na ito ay lalala rin.
Ang antas ng iron, zinc at calcium ay bababa din. Samakatuwid ang konklusyon - isang balanseng pagkain sa vegan ay una na hindi maiisip nang walang mga additives sa pagkain at mga kumplikadong bitamina. Iyon ang dahilan kung bakit, bago sumali sa mga ranggo ng mga vegan, pinapayuhan ka namin na kumunsulta sa iyong doktor upang pumili siya ng mga tamang gamot.
Pagkatapos ng 6 na buwan ang iyong mga antas ng bitamina B12 ay maaaring maging kritikal na mababa. Ang mga simtomas ng kakulangan ng sangkap na ito ay ang igsi ng paghinga, kapansanan sa memorya, pagkahapo, tingling sa mga kamay at paa.
Kung hindi ka kumukuha ng mga suplemento o bitamina upang mabalanse ang iyong diyeta, hindi rin magpapasalamat sa iyong mga buto. Ang mga reserbang mineral sa kanila ay literal na "kakainin" ng iyong katawan. Ang enamel ng ngipin ay magiging mas payat at maaaring magsimulang gumuho.
Siyempre, ang ilang mga gulay, tulad ng broccoli, ay naglalaman ng calcium. at sa iba pa - B12. Ngunit kung hindi mo binubuo ang iyong diyeta at kumuha ng mga suplemento na may halos katumpakan sa medisina, mararanasan mo sa lalong madaling panahon ang matinding mga kakulangan sa nutrisyon sa iyong katawan.