Ang pinaka-karaniwang lugar na maaaring magawa mula sa maasim na gatas ay mga pancake o pancake - sila ay magiging napaka-mahimulmol, mahangin at malambot.
Sa pangkalahatan, ang maasim na gatas ay maaaring magamit sa anumang inihurnong kalakal kung saan kinakailangan ang kefir ayon sa resipe. At mula rin sa maasim na produkto maaari kang gumawa ng iyong sariling keso sa kubo o keso, at kahit na ang huli ay maaaring magamit upang gumawa ng mga cake ng keso at tamad na dumplings, idagdag sa casserole.
Upang magluto ng keso sa maliit na bahay, painitin ang maasim na gatas sa mababang init upang ito ay makulong at lumayo mula sa patis ng gatas. Ilipat ang pinainit na produkto sa cheesecloth o isang bag ng damit at iwanan hanggang maubos ang whey. Handa na ang curd.
Panatilihin ang nagresultang curd sa ilalim ng takip sa ilalim ng isang pindutin sa loob ng maraming araw, ihalo ito sa mga pampalasa - nakakakuha ka ng natural na lutong bahay na keso.