Ang pagsasanay ng yoga ay likas na indibidwal, direktang nakaranas sa loob ng panloob na tanawin ng katawan. Kapag pumunta ka sa banig gamit ang iyong sariling natatanging uri ng katawan, pisikal na geometry, mga nakaraang pinsala at gawi, ang hinahanap mo sa pagsasanay ay isang unibersal na hugis. Sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa iyong katawan sa asanas, nagsusumikap kang mapalapit sa balanse.
Ang pagkain ay isa ring kasanayan kung saan naghahanap ka ng unibersal na balanse. Tulad ng yoga, ang pagkain ay napaka-personal. Mahalagang matutunan kung paano iakma ang iyong mga pangangailangan sa maraming sikat na sistema ng pagkain at diyeta. Ang pagbuo ng maingat na mga kasanayan sa pagkain ay maaaring magsilbing pundasyon na tunay na sumusuporta at nag-aalaga sa iyong yoga. Ngunit isa sa mga kagalakan at hamon ng pagbuo ng naturang nutritional system ay napagtatanto na ang paghahanap at pagpili ng mga tamang pagkain ay hindi ganoon kadali.
Mayroong walang katapusang (at madalas na magkasalungat) mga alamat, kwentong bayan, at mga alamat sa lunsod sa komunidad ng yoga na nagsasabing ang ilang mga pagkain ay "mabuti" o "masama" para sa pagsasanay sa yoga. Marahil ay narinig mo na ang ilan sa yogic folklore na ito: “Kumain ng mas maraming ghee at mas matamis na prutas, lumayo sa patatas. Huwag maglagay ng yelo sa tubig. Tandaan, kung nag-eehersisyo ka sa umaga, huwag kumain ng hapunan bago ka matulog!”
Kasaysayan ng Mga Mito sa Pagkain
Upang maunawaan ang binhi ng katotohanan na sumasailalim sa mga ito at iba pang mga alamat ng nutrisyon, dapat magsimula sa pamamagitan ng pagsubaybay sa kanilang mga pinagmulan. Maraming mga teorya ang nauugnay sa mga banal na kasulatan ng yogic, ang iba ay mga aberasyon ng mga teorya na matatagpuan sa Ayurveda. Ang yoga ay na-link mula sa pinakamaagang simula nito hanggang sa Ayurveda, na nakasentro sa konsepto ng iba't ibang uri ng katawan (doshas), na ang bawat isa ay umuunlad sa iba't ibang uri ng pagkain.
Halimbawa, kailangan ng Vata dosha ng mga grounded na pagkain tulad ng mga langis at butil. Ang Pitta ay sinusuportahan ng mga pampalamig na pagkain tulad ng mga salad at matatamis na prutas, habang ang Kapha ay nakikinabang mula sa nakapagpapalakas na pagkain tulad ng cayenne at iba pang mainit na paminta.
Ang kahulugan ng Ayurveda ay kakaunti ang mga tao ang kinatawan ng mahigpit na isang dosha, karamihan ay talagang pinaghalong hindi bababa sa dalawang uri. Samakatuwid, ang bawat tao ay dapat makahanap ng kanilang sariling personal na balanse ng mga pagkain na akma sa kanilang sariling natatanging konstitusyon.
Ang pagkain ay dapat magbigay ng enerhiya at kalinawan ng isip. Ang isang "mahusay" na diyeta ay maaaring perpekto para sa isang tao, ngunit ganap na mali para sa isa pa, kaya mahalagang maunawaan kung anong diyeta ang gumagana nang maayos para sa iyo kapag sa tingin mo ay malusog, natutulog nang maayos, may mahusay na panunaw, at pakiramdam na ang iyong pagsasanay sa yoga ay kapaki-pakinabang, at hindi ka nauubos.
Si Aadil Palkhivala ng Washington Yoga Center ay tumutukoy sa mga banal na kasulatan ng Ayurvedic at naniniwala na ang mga ito ay mga gabay lamang para sa mga practitioner, hindi mahirap at mabilis na mga panuntunan na dapat sundin nang walang humpay.
"Ang mga sinaunang teksto ay nagsilbi sa layunin ng pagpapatupad ng mga panlabas na pamantayan hanggang sa ang yoga practitioner ay naging sapat na sensitibo sa pamamagitan ng pagsasanay upang intuit kung ano ang pinakamahusay para sa kanya bilang isang indibidwal," paliwanag ni Palkhivala.
Ang clinical nutritionist na nakabase sa Massachusetts na si Teresa Bradford ay nagtatrabaho nang maraming taon upang tulungan ang mga mag-aaral sa yoga na makahanap ng balanseng diskarte sa pagkain na sumusuporta sa kanilang pagsasanay. Siya ay isang guro ng yoga sa loob ng higit sa 15 taon at ang kanyang malalim na kaalaman sa parehong Western at Ayurvedic na nutrisyon ay nagbibigay ng isang natatanging pananaw sa isyung ito.
"Ang paggawa ng mga pangkalahatang pahayag tungkol sa kung ano ang dapat o hindi dapat nating kainin, tulad ng 'pinapaantok ka ng patatas,' ay katawa-tawa," sabi niya. Ito ay tungkol sa personal na konstitusyon. Ang parehong patatas ay nagpapatahimik sa Pitta at nagpapalubha sa Vata at Kapha, ngunit hindi inirerekomenda para sa mga taong may pamamaga o arthritic na kondisyon. Ang malamig na tubig ay maaari ding makaapekto sa ilang konstitusyon. Nahihirapan si Vata dito, maaaring dumami ang problema sa pagtunaw ni Kapha, ngunit maaaring makita ni Pitta na talagang pinapakalma nito ang kanyang digestive system."
Paano kumain ayon sa iyong dosha
Maraming mga baguhan na yogi ang nagsisikap na huwag kumain ng ilang oras bago magsanay. Ang direktor ng Unity Woods Yoga na si John Schumacher ay naniniwala na ang madalas at matagal na pag-aayuno ay may pangkalahatang panghihina sa katawan.
"Habang ang labis na pagkain ay maaaring maging masama para sa iyong pagsasanay, ginagawa kang clumsy at masyadong mataba upang pumunta ng malalim sa mga poses, ang pag-aayuno at undereating ay maaaring magkaroon ng mas mapangwasak na epekto," sabi niya.
"Kapag ang mga mag-aaral ay lumampas sa pag-aayuno, maaari nilang isipin na sila ay patungo sa higit na pagkakaisa sa Diyos, ngunit sila ay talagang lumalapit sa dehydration," dagdag ni Bradford. "Para sa mga uri ng Vata at Pitta, ang paglaktaw sa pagkain ay hindi lamang maaaring magdulot ng mababang asukal sa dugo at pagkahilo, ngunit humantong din sa karagdagang mga komplikasyon sa kalusugan tulad ng paninigas ng dumi, hindi pagkatunaw ng pagkain at hindi pagkakatulog."
Kaya, saan mo sisimulan ang paghubog ng iyong sariling balanseng diskarte sa pagkain? Tulad ng yoga, kailangan mong magsimula mula sa ulo. Ang eksperimento at atensyon ay ang susi sa pagtuklas ng iyong personal na landas sa balanse at paglago. Inirerekomenda ni Schumacher na subukan ang mga power system na nakakaakit sa iyo upang makita kung gumagana ang mga ito para sa iyo.
"Habang patuloy kang nagsasanay ng yoga, nakakakuha ka ng intuitive na kahulugan kung ano ang tama para sa iyong katawan," sabi niya. "Kung paano mo binago ang isang paboritong recipe upang umangkop sa iyong sariling panlasa, kapag muling niluto mo ito, maaari mong iakma ang iyong diyeta upang suportahan ang iyong pagsasanay."
Sumasang-ayon si Palhiwala na ang intuwisyon at balanse ang susi sa paghahanap ng mga produktong sumusuporta.
"Magsimula sa pamamagitan ng paghahanap ng balanse sa maraming antas sa mga pagkaing kinakain mo," inirerekomenda niya. "Pumili ng mga pagkain na nagpapasaya sa iyong katawan kapag kinakain mo ang mga ito, at pagkatapos mong huminto sa pagkain."
Bigyang-pansin ang iyong proseso ng panunaw, cycle ng pagtulog, paghinga, antas ng enerhiya at post-meal asana practice. Ang talaarawan ng pagkain ay maaaring maging isang mahusay na tool para sa pag-chart at pagguhit. Kung sa tingin mo ay hindi malusog o hindi balanse sa anumang partikular na oras, tingnan ang iyong talaarawan at isipin kung ano ang iyong kinakain na maaaring maging sanhi ng mga problemang ito. Ayusin ang iyong mga gawi sa pagkain hanggang sa bumuti ang pakiramdam mo.
Conscious sa pagkain mo
Ilapat ang parehong pag-iisip at pagmamasid sa kung paano ka nagpaplano at naghahanda ng mga pagkain. Ang susi dito ay ang kumbinasyon ng mga sangkap na dapat magkatugma at umakma sa isa't isa sa panlasa, texture, visual appeal at epekto.
"Kailangan nating matutunan kung paano gamitin ang ating anim na pandama, ang ating sariling karanasan sa pagsubok at pagkakamali," payo ni Bradford. "Ang klima, aktibidad sa araw, stress at mga pisikal na sintomas ang tumutulong sa amin na matukoy ang aming mga pang-araw-araw na pagpipilian ng pagkain. Tayo, bilang bahagi ng kalikasan, ay nasa kalagayan din ng pagbabago. Ang isang mahalagang bahagi ng flexibility na nililinang natin sa yoga ay ang gawing flexible tayo sa ating mga produkto. Araw-araw, sa bawat pagkain."
Huwag tanggapin ang anumang "mga tuntunin" bilang katotohanan. Subukan ito sa iyong sarili at galugarin ang iyong sarili. Halimbawa, kung sasabihin sa iyo na ang mga yoga practitioner ay hindi kumakain ng pitong oras bago magsanay, itanong ang tanong na, "Ito ba ay isang magandang ideya para sa aking panunaw? Ano ang pakiramdam ko kapag hindi ako kumakain ng napakatagal? Gumagana ito para sa akin? Ano ang maaaring maging kahihinatnan?
Tulad ng pagtatrabaho mo sa asana upang ihanay at i-realign ang iyong panloob na sentro, kailangan mong matutunang kilalanin kung anong mga pagkain ang kailangan ng iyong katawan. Sa pamamagitan ng pagbibigay pansin sa iyong katawan, kung paano nakakaapekto sa iyo ang isang partikular na pagkain sa buong proseso ng pagkain at panunaw, unti-unti mong matututunang maunawaan kung ano mismo ang kailangan ng iyong katawan at kung kailan.
Ngunit ito, masyadong, ay kailangang isagawa sa katamtaman-kapag nagiging nahuhumaling, ang bawat sensasyon ay maaaring mabilis na hadlangan sa halip na mag-ambag sa balanse. Sa pagsasagawa ng pagkain at yoga, mahalagang manatiling buhay, mulat at kasalukuyan sa sandaling ito. Sa pamamagitan ng hindi pagsunod sa mga mahigpit na panuntunan o mahigpit na istruktura, maaari mong hayaan ang proseso mismo na magturo sa iyo kung paano gumanap sa iyong pinakamahusay.
Sa pamamagitan ng kagalakan ng paggalugad at pagpapakawala ng kuryusidad, patuloy mong matutuklasan muli ang iyong sariling mga indibidwal na landas upang balansehin. Ang balanse ay susi kapwa sa iyong pangkalahatang personal na diyeta at sa pagpaplano ng bawat pagkain. Kapag bumubuo o nagbabago ng isang recipe upang umangkop sa iyong mga personal na panlasa, dapat mong isaalang-alang ang ilang mga kadahilanan: ang balanse ng mga sangkap sa ulam, ang oras na kinakailangan upang ihanda ang pagkain, ang oras ng taon, at kung ano ang nararamdaman mo ngayon.